Vianoce sú časom radosti, tradícií a, samozrejme, lahodných koláčikov. Všetci sa už pripravujeme na tú dokonalú vôňu vianočných cookies, teplé kakao a filmy. Ak rozmýšľate, že chcete tento rok o niečo viac zapôsobiť na rodinu a priateľov, zdobenie sušienok kráľovskou polevou je ideálny spôsob. V našej dnešnej inšpirácii môžete vidieť niekoľko krásnych techník zdobenia, ktoré premenia obyčajné sušienky na umelecké diela. Vyzerá to tak, že hitom vianočnej sezóny 2024 sú aj prepracované zdobenia.
Toto vyskúšajte: Ako ozvláštniť klasické vianočné recepty? Postačia vám sladké marshmallows
V hlavnej úlohe kráľovská poleva
Kráľovská poleva málokedy sklame. Je to lesklá, pevná a rýchloschnúca glazúra, ktorá je ideálna na zdobenie vianočných sušienok. Jej základom sú bielka (alebo sušený bielkový prášok), práškový cukor a niekedy aj pár kvapiek citrónovej šťavy alebo vanilkového extraktu na dochutenie. Táto poleva má perfektnú konzistenciu na vytváranie jemných detailov a profesionálne vyzerajúcich dekorácií, ktoré vás tento rok neminú.
Odporúčame aj: Ako pripraviť horúci Aperol: Dokonalý nápoj na chladné dni
Kreatívne techniky zdobenia sušienok
Vo videu sú predstavené rôzne spôsoby, ako použiť kráľovskú polevu na zdobenie vianočných sušienok. Hoci sa na prvý pohľad môžu zdať komplikovanejšie, so správnym pomerom a postupom to zvládnete. Na ktoré si trúfnete?
- Obrys a výplň: Začnime zľahka. Najprv obkreslite tvar sušienky polevou hustejšej konzistencie. Následne ju vyplňte redšou polevou, aby ste získali hladký a rovnomerný povrch. Táto technika je ideálna pre základné vzory, ako sú hviezdičky, stromčeky či snehové vločky.
- Mramorový efekt: Ak chcete koláčikom dodať šmrnc, na čerstvo nanesenú polevu pridajte kvapky iných farieb a pomocou špáradla ich jemne premiešajte. Vznikne tak elegantný mramorový vzor, ktorý pôsobí štýlovo a je veľmi jednoduchý na realizáciu.
- Vrstvenie a 3D efekty: Po zaschnutí prvej vrstvy polevy môžete pridať ďalšie detaily, ako sú hviezdy, bodky či jemné čipky. Táto technika dodáva sušienkam maximálne profesionálny vzhľad, takže budete za hviezdu.
- Použitie šablón a práškových farieb: Ak máte menej skúseností, šablóny sú skvelým spôsobom, ako vytvoriť zložitejšie vzory. Jemne naneste polevu alebo práškové farby cez šablónu, čím získate precízne zdobenie bez väčšej námahy.
Ako vôbec začať so zdobením sušienok?
Ak vás zdobenie sušienok nadchlo, tu je pár krokov, ktoré vám pomôžu:
- Pripravte si správne vybavenie: Budete potrebovať cukrárske vrecká, malé špičky rôznych tvarov, špáradlá a farby na potraviny.
- Držte sa rovnomerných tvarov: Na zdobenie sú ideálne sušienky, ktoré si držia tvar počas pečenia, ako napríklad klasické maslové sušienky.
- Trénujte konzistenciu polevy: Poleva na obrysy by mala byť hustejšia, zatiaľ čo poleva na vyplnenie by mala byť tekutejšia. Najlepšie je skúšať na papieri, aby ste získali istotu a prax.
- Pustite sa do experimentovania: Nebojte sa vyskúšať rôzne farby, vzory a textúry. Každý kúsok je predsa originál!
Inšpirujte sa: Mascarpone: Nutričné výhody, história aj kreatívne recepty s týmto syrom
Tento kreatívny proces si môžete užiť s rodinou či priateľmi. Okrem toho, že sa môžete zabaviť, vytvoríte darčeky, ktoré potešia každého milovníka sladkostí a prenesiete ducha Vianoc do každej domácnosti. Tak čo, ste pripravení vyhrnúť si rukávy a vytvoriť niečo magické aj tento rok?
Zdroj úvodnej fotky: INSTAGRAM / @cocinacomoexperto365
