Viesť zdravý životný štýl je momentálne veľmi moderné. Kupovanie zdravších potravín sa stalo akýmsi fenoménom a ľudia za ne neváhajú minúť niekoľkonásobne viac peňazí. Niekedy si však pod nálepkami eko, bio a raw zabúdame všímať skutočný obsah balenia, ktoré kupujeme a výnimkou nie sú ani populárne ovocné šťavy. Zistite, prečo džúsy nie sú zdravé!
Nič nie je na 100 %
Na úvod je potrebné povedať, že nie je džús ako džús. Doma odšťavený pomaranč, grep či citrón nikdy nenájdete v plastovom obale či v kartóne v obchode, a to ani v prípade, že je na balení uvedené, že ide o 100-percentnú šťavu.
Na sto percent totiž nie je nič a aj výrobcovia tých najkvalitnejších džúsov do nich pridávajú množstvo cukru a iných povzbudzovačov chute, ktorá sa v procese výroby často stráca. Dávajte si preto pozor, čo kupujete a o obsah obalu sa zaujímajte už v potravinách študovaním nutričných hodnôt.
Cukor – kameň úrazu
Kameňom úrazu je zväčša pri kupovaných džúsoch zabijak menom cukor. Ak vedieme zdravší životný štýl, alebo sa o to aspoň snažíme, rafinovaný cukor sa primárne z jedálnička snažíme odstrániť. Smutné však je, že výnimkou nie je ani to, že medzi sladkou colou a kupovaným džúsom nie je až taký veľký rozdiel.
Dokonca sa v niektorých prípadoch stáva, že kupovaný džús je kalorickejší ako presladený a zafarbený bublinkový nápoj. Ľahko sa tak môže stať, že to, čo považujete za diétne a neškodné, vám pridá na váhe nežiaduce kilá.
Shutterstock®Obsah cukru v 0,3 l džúsu
- Ananásový džús – 42 g
- Pomarančový džús – 26 g
- Jablkový džús – 30 g
- Mrkvový džús – 22 g
- Grepový džús – 28 g
- Mandarínkový džús – 36 g
- Multivitamínový džús – 40 g
- Jahodový džús – 38 g
- Džús s príchuťou mango – 28 g
- Brusnicový džús – 20 g
Obsah cukru v jednotlivých druhoch džúsov sa môže líšiť v závislosti od značky. Uvedené hodnoty sú približné!
Veľa živín nečakajte
Zatiaľ čo skutočné ovocie obsahuje okrem vitamínov aj iné dôležité živiny, napríklad veľmi dôležitú vlákninu, v kupovanom džúse ju nehľadajte, pretože v drvivej väčšine prípadov bude vaše pátranie neúspešné. Len si spomeňte na to, aký pocit plného žalúdka máte po zjedení grapefruitu. Máte ten istý pocit aj po vypití litra džúsu? Nemáte.
Podľa odborníkov na stravovanie si nadmernou konzumáciou kupovaných džúsov môžete privodiť vážne poruchy metabolizmu ústiace až k nebezpečnej a životu ohrozujúcej obezite.
Výživoví poradcovia preto kupované džúsy neodporúčajú, ba dokonca by ste sa mali vyhýbať aj nadmernému odšťavovaniu ovocia u vás doma. Prijímať by ste mali viac celého ovocia aj s ostatnými živinami, ktorého zjete podstatne menej v pôvodnom stave ako v tom tekutom.
Domáce odšťavovanie nie je automaticky výhra
Aj keď si džús pripravíte doma, neznamená to automaticky, že je pre telo ideálny. Odšťavovaním ovocia totiž prichádzate o vlákninu, ktorá spomaľuje vstrebávanie cukru a zasýti. Výsledkom je nápoj, ktorý chutí sviežo, no cukor z neho sa do krvi dostane veľmi rýchlo.
Ďalším problémom je množstvo. Do jedného pohára džúsu sa často zmestí viac ovocia, než by ste zjedli v jeho prirodzenej podobe. Vypiť dve jablká a pomaranč je jednoduché, no zjesť ich by už tak lákavé nebolo. Práve tu sa z „zdravého“ zvyku môže stať nenápadná cukrová záťaž.
Shutterstock®Smoothie vs. džús – veľký rozdiel!
Na prvý pohľad vyzerajú podobne, no pre organizmus fungujú úplne inak. Smoothie obsahuje celé rozmixované ovocie alebo zeleninu, a teda aj vlákninu. Vďaka nej zasýti na dlhší čas a nespôsobuje prudké výkyvy hladiny cukru v krvi.
Džús je oproti tomu koncentrovaný zdroj rýchlych cukrov bez sýtiaceho efektu. Ak si chcete dopriať ovocný nápoj ako súčasť vyváženej stravy, smoothie je zvyčajne rozumnejšia voľba. Ideálne je kombinovať ovocie so zeleninou, jogurtom alebo semienkami.
Kedy má džús zmysel a kedy nie
To, že džúsy nie sú ideálne na každodenné popíjanie, ešte neznamená, že by mali byť úplne zakázané. V malom množstve môžu mať svoje miesto, napríklad po fyzickej aktivite, keď telo potrebuje rýchlu energiu, alebo pri nechutenstve počas choroby.
Problém nastáva vtedy, keď džús nahrádza vodu alebo celé ovocie. Pravidelné pitie džúsov počas dňa môže viesť k nadmernému príjmu cukru bez pocitu sýtosti. Džús by preto mal zostať skôr výnimočnou súčasťou jedálnička, nie jeho základom.
Ako čítať etikety džúsov?
Obal vie byť zavádzajúci, preto sa oplatí pozrieť za farebný dizajn a veľké nápisy. Dôležité je sledovať zloženie a údaj o obsahu cukru na 100 ml, nie len na jednu porciu, ktorá býva často zmenšená. Pozornosť si zaslúži aj informácia, či ide o šťavu z koncentrátu.
Názvy ako „ovocný nápoj“ alebo „nektár“ zvyčajne znamenajú nižší podiel ovocia a vyšší obsah cukru či sladidiel. Ak je v zložení viacero druhov cukrov, sirupov alebo aróm, nejde o nápoj, ktorý by ste mali považovať za zdravú voľbu.
Keď zdravý obal neznamená zdravý obsah
Ovocné džúsy sa často tvária ako symbol zdravého životného štýlu, no realita býva zložitejšia. Problémom nie je samotné ovocie, ale jeho tekutná forma, ktorá nás nenápadne oberá o vlákninu a zároveň zvyšuje príjem cukru.
Ak chcete pre svoje telo urobiť niečo dobré, siahnite radšej po celom ovocí alebo po vyváženom smoothie. Džús si pokojne doprajte občas, bez výčitiek, no nenechajte sa presvedčiť, že je každodenným základom zdravej stravy.
Aktualizovaný článok: 20.01.2026
4 komentárov
Stella Brezinová
07.02.2019 09:28Súhlasím s týmto článkom, mám to odskúšané.
Elena Švachová
20.01.2019 20:34Kedysi som kupovala džús,ktorý vyhral v dTeste ako najlepší.Potom sme si kúpili odšťavovač a odšťavujem si jablká,alebo mrkvu,alebo rôzne zmesi ovocia,alebo zeleniny.Ked sa mi zdá džús sladký,zriedim si ho vodou.Určite neodšťavujem každý deň,na to niekedy nieje čas,ale ovocie a zeleninu jem denne.
Pavlína Vaksmundská
20.01.2019 10:47Niekedy som kupovala "100% džúsy" .. !!! Ale vôbec nie sú stopercentné .. Raz som vyhrala džúsy Limeňita, a to bol neskutočný rozdiel .. Ich džúsy sú fantastické .Ale samozrejme , ovocie je lepšie ..
Ľubica Šťastná
20.01.2019 08:21Nadmerné odšťavovanie ovocia tiež naozaj nie je prospešné, uprednostňujeme čerstvé celé ovocie.