Arganový olej je veľmi obľúbeným pomocníkom v kuchyni i starostlivosti o pleť. Tento vzácny olej obsahuje množstvo telu prospešných látok a je ho možné používať rozličnými spôsobmi. V mnohých krajinách, naprieč svetom, je tradičnou súčasťou kuchyne, inde má zase miesto v kozmetickom priemysle. V dnešnom článku sa o tomto jedinečnom produkte dozviete všetko dôležité. Prezradíme vám, z čoho sa arganový olej pripravuje, aké má účinky a aké je jeho využitie.
Čo vieme o arganovom oleji?
Arganový olej je vyrábaný z plodov rastliny, nazvanej argania tŕnistá, ktorá je tiež známa aj ako arganovník. Tento strom zaraďujeme do čeľade sapotovité. Dorastá do výšky asi 8 až 10 metrov a dožíva sa pokojne až 200 rokov. Je veľmi vzácny, pretože možnosti jeho pestovania sú dnes značne obmedzené. Kedysi sa arganovníky vyskytovali naprieč celou Afrikou. V súčasnej dobe je primárnym miestom ich výskytu Maroko, prípadne je ich možné nájsť i v Alžírsku. Oblasti, v ktorých rastú, sú pritom pod ochranou UNESCO. Vzhľadom sú tieto stromy podobné olivovníkom.
Plody arganie tŕnistej zvyčajne dozrievajú v júni až júli a sú žltkastého sfarbenia. Majú šupku, dužinu a tvrdú škrupinu, v ktorej sa nachádza len malé množstvo semien. Z nich sa následne lisuje pomerne vzácny a o niečo drahší olej. Ten má bohatú tradíciu, najmä v spomínanom Maroku, pričom jeho výroba je spájaná s kmeňom pôvodných obyvateľov, ktorí sú známi ako Berberi. Tí ho po stáročia vyrábajú i používajú. Na prípravu jedného litra tohto marockého zlata sa spotrebuje neuveriteľných 30 kg plodov. Pri výrobe arganového oleja sa pritom využívajú rozličné postupy. Záleží totiž na tom, či je určený pre potravinársky alebo kozmetický priemysel.
Pozri aj: Chceš byť krásna ako nikdy? Pomôže ti domáca maska z tekvice
Aké sú jeho účinky?
Olej z plodov arganie tŕnistej je plný cenných látok. Vďaka tomu, že sa stále pripravuje tradičným spôsobom, si uchováva vysoké množstvo vzácnych zložiek. Obsahuje esenciálne mastné kyseliny, karotenoidy či steroly. Rovnako sa v ňom nachádza vitamín A aj E. Arganový olej pôsobí antioxidačne, detoxikačne aj antisepticky a chráni bunky pred škodlivými vplyvmi voľných radikálov. Pri vnútornom užívaní má pozitívny vplyv na trávenie i metabolizmus. Taktiež podporuje imunitný a nervový systém. Vplýva na znižovanie hladiny cholesterolu a predstavuje prevenciu pred srdcovo-cievnymi aj nádorovými ochoreniami.
Arganový olej si našiel miesto i v kozmetickom priemysle a to vďaka jeho blahodarným účinkom na pokožku tela, vlasy i nechty. Tento prípravok dodáva koži hydratáciu a výživu. Pravý a kvalitný olej nezanecháva na pleti mastný film a je hypoalergénny. Má vplyv na reguláciu tvorby kožného mazu. Arganový olej sa však osvedčil i pri liečbe rozličných kožných problémov a ochorení. Je vhodným pomocníkom v boji proti akné či ekzémom a rovnako dopraje úľavu i slnkom spálenej pokožke. Nakoniec zlepšuje kvalitu vlasov a nechtov a podporuje ich rast.
Ide o všestranného pomocníka
Pri príprave potravinárskeho arganového oleja sa semená najskôr pražia, aby sa zbavili horkastej chuti. Vďaka tomu je tento olej charakteristický svojou tmavšou farbou, orieškovou chuťou a vôňou po pražených orechoch. Ak je kvalitný, nemal by mať žiadny kyslý zápach, no jemný zákal by mal byť v poriadku. Arganový olej je v mnohých krajinách tradičnou súčasťou kuchyne. Používa sa pri príprave rýb, polievok či omáčok. Rovnako sa hodí do kuskusu či zeleninových šalátov. Pri príprave pokrmov by ste si však mali dávať pozor na znehodnocovanie živín oleja vysokými teplotami.
Kozmetický arganový olej je lisovaný za studena a typický je svojou žltkastou až svetlooranžovou farbou. Tento prípravok vám pomôže napríklad s lámajúcimi sa vlasmi. Aplikujte ho do končekov, nechajte pôsobiť aspoň 30 minút a následne ho vymyte. Rovnako si s ním môžete ošetriť krehké nechty, ktoré sa po pravidelnom používaní spevnia. Taktiež sa ho oplatí používať na pokožke tela i tváre. Arganový olej je vhodný na ošetrenie zrelej pleti. Je veľmi účinný v boji proti jemným vráskam. Vyskúšať by ho tiež mali jedinci so suchou či problematickou pleťou.
Odporúčame: Chceš bezchybnú pleť a krásne vlasy? Vyskúšaj bavlníkový olej!
