Recepty na výborné zeleninové a ovocné šťavy

Ak si myslíte, že pitím lacných ovocných štiav zo škatúľ do seba dostávate veľké množstvo vitamínov, budeme vás musieť sklamať. Tieto „zdravé“ nápoje väčšinou obsahujú veľké množstvo pridaného rafinovaného cukru, vody alebo aj konzervačných látok, ktoré majú od vitamínov rozhodne ďaleko.

Skvelou alternatívou však môžu byť domáce šťavy, ktoré si s odšťavovačom môžete pripraviť kedykoľvek doma. Máte doma vždy zostatky ovocia a zeleniny? O to lepšie, hor sa na domáce odšťavovanie! Poďme sa spolu pozrieť na to, ako si pripraviť skutočne zdravé ovocné a zeleninové šťavy. 

Odšťavovanie zeleniny či odšťavovanie ovocia – príprava šťavy v odšťavovači

Pravidelné pitie čerstvých zeleninových a ovocných štiav dodáva telu cenné vitamíny, zlepšuje imunitný systém človeka a pomáha sa zbaviť pocitu vyčerpanosti. Čerstvá šťava vám dodá za krátku chvíľu veľké množstvo energie, takže si ju môžete dopriať na raňajky alebo pred fyzicky namáhavými výkonmi. Pitie čerstvej šťavy denne doplní telu mnohé cenné látky. 

Začať s pitím ovocných či zeleninových štiav by ste mali postupne, aby si vaše telo na väčší prísun vitamínov zvyklo. Po odšťavení vypite šťavu čo najskôr a rieďte ju s vodou v pomere 1:1. Základom chutnej šťavy je kvalitné ovocie, ktoré by malo byť zrelé. Následná príprava je veľmi jednoduchá a zvládne ju skutočne každý. Jednoducho všetky ingrediencie stačí vložiť do odšťavovača a potom si len vychutnať zdravý nápoj.  

Aké zdravotné účinky majú šťavy z ovocia a zeleniny:

1. Vysoký obsah živín – vitamínová bomba

2. Hydratácia tela

3. Detoxikácia tela

4. Podpora trávenia

5. Zlepšenie imunitného systému

6. Energia a vitalita pre telo

7. Zdravie pokožky

8. Podpora kardiovaskulárneho zdravia

 Odporúčame prečítať: RECEPT: Granadiersky pochod

Depositphotos

Recepty na odšťavovanie na prípravu čerstvých štiav:

• Jablková šťava so stonkovým zelerom 

• 2 veľké mrkvy

• 3 stredne veľké jablká

• 3 stonky zeleru

• voda

• Zeleninová šťava

• 1 hlávkový šalát

• 2 paradajky

• ½ šalátovej uhorky

• voda 

• Šťava z mrkvy a jablka

• 4 mrkvy

• 2 jablká

• 1 cm kúsok zázvoru

• šťava z polovice citróna

• voda

Odporúčame prečítať: Skvelá bylinka na hemoroidy i kožné problémy: Poznáš zemedym?

Depositphotos

• Zelená detoxikačná šťava

• 1 uhorka

• 2 stonky zeleru

• 1 zelené jablko

• hrsť špenátu

• 1 cm kúsok zázvoru

• voda

• TOP imunitný nápoj – ovocná šťava z citrusov

• 1 menší grep

• ½ citrónu

• 1 pomaranč

• voda

• Červená repa a bobuľové ovocie

• 2 červené repy

• 1 šálka čučoriedok

• 1 jablko

• 1 cm kúsok zázvoru

• voda

Odporúčame prečítať: Recept: Obľúbená karfiolová polievka Ivany Gáborík – s pórom a petržlenom

Depositphotos

• Hrušková šťava

• 2 stredne veľké jablká

• 2 hrušky

• 3 centimetrové plátky zeleru

• voda

• Citrusovo-mrkvová šťava

• 3 mrkvy

• 2 pomaranče

• 1/2 citróna

• 1 jablko

• voda

• Tropická osviežujúca šťava s ananásom

• 1/2 ananásu

• 1/2 uhorky

• 1 pomaranč

• Hrsť mäty

Odšťavovanie a smoothie – aký je rozdiel?

Odšťavovanie zahŕňa extrakciu šťavy z ovocia a zeleniny, čím sa oddelí tekutina od dužiny. Výsledná šťava je tekutá a hladká, bez vlákniny. Obsahuje koncentrované množstvo vitamínov, minerálov a fytonutrientov.

Pri príprave smoothie sa ovocie a zelenina mixujú do hladkej konzistencie. Mixéry využívajú vysokú rýchlosť, aby rozdrtili všetky časti surovín vrátane dužiny, šupky a semien. Výsledný nápoj je hustejší a obsahuje všetky časti použitých surovín vrátane vlákniny.

Článok aktualizovaný 19.5.2024