Sladký nedeľný dezert - mrkvové muffiny

 

Hoci mrkva patrí medzi zeleninu, jej sladká chuť a výrazná farba z nej robia skvelú ingredienciu do sladkých koláčov. Tak je to aj v prípade mrkvových muffinov, ktoré máte do hodinky na stole.

 

Recept je z kuchárskej knihy 160 g sacharidov, kde nájdete aj ďalšie recepty vhodné pre ľudí s cukrovkou alebo redukčnou diétou. 

 

Recept (6 muffinov):

  • 20 dkg mrkvy
  • 2 vajcia
  • sladidlo zodpovedajúce 5 dkg cukru
  • 1 dl slnečnicového oleja
  • 10 dkg grahamovej múky
  • 1 čajová lyžička kypriaceho prášku
  • 1 dl mlieka
  • 1 čajová lyžička mletej škorice
  • kôra z 1 pomaranča

 

Recenziu na knihu si môžete prečítať tu: Kuchárska kniha 160 gramov sacharidov (recenzia)

Sladký nedeľný dezert - mrkvové muffiny

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame prečítať: Sladko-kyslá fazuľová polievka

Sladký nedeľný dezert - mrkvové muffiny

Zdroj: Shutterstock®

Príprava:

 

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Mrkvu očistíme a nastrúhame na strúhadle na syr.

 

Dve vajíčka rozmiešame so sladidlom, 2 – 3 minúty ich miešame elektrickým šľahačom, aby sme získali bielu penu.

 

Pridáme k nim olej, múku, kypriaci prášok, mlieko, škoricu, nastrúhanú kôru pomaranča a nastrúhanú mrkvu. Zmes dôkladne premiešame.

 

Šesť muffinových formičiek vystelieme papierovými košíčkami, rozdelíme do nich cesto  pečieme ich 25 – 30 minút.  

 

Dobrú chuť!

 

Odporúčame prečítať: Pestrá šošovicová polievka po domácky

Sladký nedeľný dezert - mrkvové muffiny

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame prečítať: Kakaovo-mandľová torta

Sladký nedeľný dezert - mrkvové muffiny

Zdroj: Shutterstock®

Zdroj foto: www.luci.sk

Nenechajte si ujsť žiadnu novinku! Sledujte nás na Google News a buďte vždy v obraze. Stačí jeden klik pre prístup k exkluzívnemu obsahu a najčerstvejším informáciám. Pripojte sa k našej rastúcej komunite informovaných čitateľov!
7 komentárov
Soňa Krátka

Soňa Krátka

15.05.2016 09:27

vyzeraju velmi chutne, urcite vyskusam

Vaše meno:

Martina Zahoranová

Martina Zahoranová

15.05.2016 12:16

mrkvové koláče robievam ... buď bábovku ale už som robila aj muffinky a boli super

Vaše meno:

Anna Kristova

Anna Kristova

15.05.2016 17:08

mrkva je výborná do koláčov

Vaše meno:

Ivana Trochanová

Ivana Trochanová

21.05.2016 00:02

och mnam...to musim vyskusat :)

Vaše meno:

Mária Zámečníková

Mária Zámečníková

15.07.2016 22:22

Mala som možnosť vyskúšať mrkvový koláčik a bol super :)

Vaše meno:

Adriána Jakubová

Adriána Jakubová

31.08.2016 09:15

mrkva tam spraví perfektnú chuť

Vaše meno:

Jana Komadová

Jana Komadová

08.09.2016 18:01

Zaujímavý receptík

Vaše meno:

autor komentu

Vaše meno:

Z NÁŠHO YOUTUBE