Horúci čaj dokáže počas mrazivých dní príjemne zahriať. Ak ste si počas jesene nazbierali a usušili aspoň vrecúško šípok, teraz je ideálny čas, aby ste ich využili.
Šálka šípkového čaju dodá telu poriadnu dávku vitamínu C a má povzbudzujúce účinky. Po vypití budete mať množstvo energie, ktorá nám počas zimy tak chýba.
Obdobie zberu
Drobné červené bobuľky obsahujúce obrovské množstvo vitamínu C sú plodmi ruže šípovej. Tento ker vyrastá do výšky jedného až troch metrov a je typický svojimi zahnutými tŕňmi. Ľudovo sa plody nazývajú šípky a ich zber začína počas jesenných mesiacov a končí príchodom prvých mrazov. Zbierať by ste mali len zrelé a nepoškodené šípky, ktoré potom môžete ďalej spracovať.
Odporúčame vyskúšať: Vyskúšajte v kuchyni rôzne druhy tekvíc
Vitamínová bomba v červených bobuľkách
Šípky sú známe svojím vysokým obsahom vitamínu C, ktorý zvyšuje obranyschopnosť organizmu a je dôležitým antioxidantom. Šípky sú tiež zdrojom vitamínu A, ktorý je potrebný pre zdravé kosti a zuby. Okrem toho obsahujú aj minerálne látky horčík, vápnik a železo.
Pitím šípkového čaju si zlepšujete svoju imunitu, podporujete trávenie a znižujete zlý cholesterol. Tento prírodný čaj ma regenerujúci účinok na cievy a odporúča sa piť aj pri ochoreniach nervového systému.
Odporúčame prečítať: Ktoré bylinky zbierame v októbri?
Ako si pripraviť šípkový čaj?
K príprave domáceho šípkového čaju budeme potrebovať šípky, ktoré sme si vopred nazbierali. Po zbere ich očistíme a dáme sušiť. Tu existujú dva spôsoby sušenia. Jeden je prirodzený spôsob, kedy rozložíme šípky na sito a pomaly usušíme na teplom mieste alebo v rúre pri nízkej teplote. Doba prirodzeného sušenia je však pomerne dlhá, môže trvať až jeden mesiac.
Vysušené šípky skladujeme v papierovom vrecúšku. Príprava čaju z celých nasušených šípok je trochu zložitejšia. Do misky s litrom vody vložíme hrsť sušených šípok a necháme na noc odstáť. Na druhý deň vodu so šípkami prevaríme a môžeme podávať.
Odporúčame prečítať: Pozor pri zbieraní hríbov, týmto sa určite vyhnite!
www.thinkstockphotos.com
