Chlieb vo vajci je jedným z tých jedál, ktoré si väčšina Slovákov dopraje aspoň raz za čas. Je to jednoduchá, rýchla a chutná voľba na raňajky, desiatu či večeru, ktorú poznáme ešte z detstva. Niektorí ho majú najradšej s kečupom, iní s tatárskou omáčkou alebo horčicou, a nechýbajú ani tí, ktorí si k nemu radi pridajú čerstvú zeleninu či dokonca kúsok syra. Táto kombinácia chrumkavého pečiva a jemného vaječného obalu je jednoducho neodolateľná!
Vajcový chlieb smažený na veľkom množstve oleja však rozhodne nepatrí medzi najzdravšie pokrmy. Hoci skvele zasýti a uspokojí chuťové bunky, môže byť pre trávenie ťažký a kaloricky náročný. Ak si však nechcete odoprieť túto lahôdku, no zároveň dbáte na vyváženú stravu, existuje skvelé riešenie. Čo tak vyskúšať ľahšiu, fit verziu, ktorá si zachová skvelú chuť, no bude šetrnejšia k vášmu telu?
Chlieb vo vajci bez výčitiek!
Súťažiaca z populárneho MasterChef Česko, Viktorie Hrazdílková, prišla s jednoduchým, no skvelým vylepšením tejto klasiky. Vo svojej odľahčenej verzii použila len minimum oleja, pridala horčicu pre intenzívnejšiu chuť a namiesto klasického vyprážania využila menej agresívne opekanie. Výsledok? Chrumkavý chlieb s jemnou syrovou chuťou, ktorý si môžete vychutnať bez výčitiek.
Ak patríte medzi milovníkov chleba vo vajci, tento recept rozhodne musíte vyskúšať! Je to dôkaz, že aj tradičné jedlá môžu dostať moderný, zdravší nádych bez straty lahodnej chuti. Navyše, príprava je tak jednoduchá, že ju zvládne naozaj každý. Stačí pár základných surovín, panvica a za pár minút máte na stole dokonalé a vyvážené jedlo, ktoré vás zasýti a zároveň nezaťaží trávenie.
Suroviny na fit verziu chleba vo vajci:
- 2 plátky chleba
- 1 väčšie vajce
- 1 ČL horčice
- 30 g nastrúhaného syra
- olej
- kečup bez cukru
- uhorky, paprika, cibuľa
Ako pripraviť chlieb vo vajci podľa Viktorie Hrazdílkovej
Najskôr si v miske rozšľahajte vajce a pridajte k nemu horčicu, štipku čierneho korenia a nastrúhaný syr. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte, aby vznikla hladká a mierne hustá zmes. Do tejto zmesi následne obaľte plátky chleba, pričom sa uistite, že sú pokryté z oboch strán a poriadne nasiaknuté. Medzitým si na panvici rozohrejte malé množstvo oleja a pripravený chlieb opečte dozlatista z oboch strán.
Keď je chlieb krásne chrumkavý a syr sa mierne rozpustil, potrite ho jemnou vrstvou kečupu alebo obľúbeného dipu. Pre sviežosť a vyváženú chuť pridajte nakrájanú čerstvú zeleninu podľa vlastnej chuti – skvelo sa hodí paradajka, uhorka, paprika alebo lístky šalátu. Podávajte ešte teplé a vychutnajte si túto jednoduchú, no lahodnú úpravu chleba vo vajci.
Anketa: Vyskúšali by ste túto verziu chleba vo vajci?
Odpovedalo 0 ľudí
0%
0%
0%
Zdroj úvodnej fotky: instagram.com/viktorie_hrazdilkova
