Chutné a zdravé recepty z karfiolu: Lepšie ako vyprážaný!
![](https://kamzakrasou.sk/storage/app/uploads/public/665/68f/cad/karfiolova-ryza_984_0_.jpg)
2. Karfiolová ryža
Karfiolová ryža predstavuje zdravú a nízkosacharidovú prílohu, ktorú si určite obľúbite. Ako na to? Stačí nám len karfiol, ktorý následne spracujeme pomocou mixéra, strúhadla alebo noža. Hlavičky karfiolu buď krátko posekáme v mixéri, nastrúhame na hrubšom strúhadle, prípadne nadrobno nakrájame nožom. V treťom prípade však nebude mať táto zeleninová ryža veľkosť zrniečok klasickej ryže, ale bude trochu väčšia. Nasekaný karfiol už len následne osolíme a okoreníme, osmažíme na panvici, pokojne aj s cibuľkou a olivovým olejom, prípadne podusíme pod pokrievkou. Karfiolová ryža je hotová do 15 minút. Môžete ju dochutiť obľúbenými bylinkami a tiež využiť na prípravu zeleninového pokrmu na spôsob rizota.
Pozri aj: Najlepšie recepty z mrkvy: Karotková príloha, polievka či šalát!