Rýchle krabie fašírky – dobrota k pečeným zemiakom, kaši aj šalátu

Máme tu nejakých milovníkov krabích tyčiniek? Veď priznajme si – aj keď všetci dobre vieme, že nejde o pravé krabie mäso, ale o spracované rybie druhy, ich chuť si získala svoje pevné miesto v mnohých domácnostiach. Sú lacné, dostupné, ľahko stráviteľné a hlavne rýchlo pripravené. Samozrejme, nepatria k najzdravším surovinám, no ak si ich doprajeme len občas, rozhodne to nie je žiadna tragédia.

Z krabích tyčiniek sa dá pripraviť omnoho viac než len klasický šalát. Skvele sa hodia do nátierok, zapekaných jedál či jednoduchých cestovín. 

A ak chcete niečo nové, čo prekvapí rodinu aj hostí, určite vyskúšajte tieto krabie fašírky – vonku chrumkavé, vo vnútri jemné a neskutočne chutné. Stačí pár surovín, pár minút času a na tanieri máte jedlo, ktoré vás prenesie do prímorskej reštaurácie.

Videorecept: Rýchly 5-minútový krabí šalát zo 4 ingrediencií

Chutný krabí šalát možno pripraviť pri rôznych príležitostiach, napríklad na oslave, pri nečakanej návšteve aj v prípade silvestrovskej párty. Ako naň?

Recept na krabie fašírky

Krabie fašírky patria medzi jednoduché a rýchle jedlá, ktoré prekvapia svojou jemnou chuťou aj chrumkavou textúrou. Spojenie krabích tyčiniek, vajec a syra vytvára lahodnú kombináciu, ktorá pôsobí ľahko, no zároveň sýto. Ideálny recept pre chvíle, keď chcete niečo nové, nenáročné na prípravu a s nádychom mora – skvelý tip na rýchly obed či teplé pohostenie.  

Ingrediencie na krabie fašírky:

• 1 balíček krabích tyčiniek

• 2 uvarené vajíčka

• 1 surové vajce

• 70 g syra

• Soľ podľa chuti

• Strúhanka na obalenie

Postup prípravy krabích fašírok

Krabie tyčinky, uvarené vajcia aj syr nastrúhame najemno a všetko spolu premiešame v miske. Pridáme čerstvé vajce, osolíme podľa chuti a vypracujeme jednotnú hmotu, z ktorej sa dá ľahko formovať. Zmes by mala byť vláčna, ale nie príliš riedka – ak je treba, môžeme pridať trošku strúhanky, aby sa lepšie tvarovala.

Zo vzniknutej hmoty vytvarujeme klasické fašírky, ktoré obalíme v strúhanke. Opekáme ich na rozohriatom oleji z oboch strán dozlatista, kým nezískajú chrumkavý povrch a voňavý, jemne syrový nádych.

Čo ku krabím fašírkam podávať?

Krabie fašírky sú univerzálne jedlo, ktoré si rozumie s mnohými prílohami. Klasikou sú pečené zemiaky dochutené bylinkami, ktoré zvýraznia ich jemnú chuť. Výbornou voľbou je aj krémová zemiaková kaša – vytvorí lahodný kontrast k chrumkavej kôrke fašírok. 

Prečo konzumovať morské plody? Tieto dary mora sú zdraviu prospešné!

Prečo sa oplatí pravidelne konzumovať morské plody a čo obsahujú? Ktoré dary mora si naservírovať na tanier aspoň dvakrát do týždňa?

Ak preferujete ľahší variant, stavte na čerstvý zeleninový šalát s citrónovou šťavou alebo olivovým olejom. Vynikajúco sa hodí aj jednoduchý paradajkový šalát, prípadne ľadový šalát s jogurtovým dressingom.

Milovníkom výraznejších chutí odporúčame servírovať krabie fašírky s domácou tatárskou omáčkou, cesnakovým dipom alebo s majonézovým šalátom. Skvelo chutia aj v burgeri či v žemli s listom šalátu a plátkom syra – rýchla a zaujímavá alternatíva ku klasickému mäsovému burgeru.

Tipy na zdravšiu verziu z teplovdzušnej fritézy

Ak chcete pripraviť ľahšiu verziu, krabie fašírky môžete pripraviť v teplovzdušnej fritéze. Stačí ich postriekať malým množstvom oleja a piecť pri teplote okolo 180 °C približne 10 – 15 minút, kým sa nezafarbia dozlatista. Takto ostanú zvonka chrumkavé a vo vnútri jemné bez prebytočného tuku.

Alternatívou je aj pečenie v rúre – fašírky poukladajte na papier na pečenie, jemne potrite olejom a pečte približne 20 minút. Chuť zostane lahodná, aj keď kôrka nebude taká chrumkavá ako pri smažení.

Pikantný lososový sushi nákyp: Rýchla verzia sushi na plech

Objavte sushi inak! Lososový sushi nákyp je teplá, krémová a pikantná verzia, ktorú si pripravíte doma, a to bez rolovania. Inšpirujte sa receptom a tipmi.

Tipy na ďalšie obmeny receptu

• Pridajte nasekaný kôpor alebo petržlenovú vňať pre sviežejšiu chuť.

• Do zmesi zamiešajte lyžicu majonézy alebo taveného syra pre jemnejšiu štruktúru.

• Nahraďte časť krabích tyčiniek tuniakom z konzervy – vznikne chutná rybacia verzia.

• Pridajte trochu kukurice alebo hrášku – fašírky budú farebnejšie a výživnejšie.

• Pre pikantný variant pridajte štipku kajenského korenia alebo nasekanú čili papričku.

• Ak chcete chrumkavejší efekt, obalte fašírky v panko strúhanke namiesto klasickej.

• Pre bezlepkovú verziu použite kukuričnú strúhanku alebo mleté ovsené vločky.

Krabie fašírky – jednoduché, rýchle a vždy výborné

Krabie fašírky sú dôkazom, že aj z pár obyčajných surovín sa dá pripraviť jedlo, ktoré poteší chuťové poháriky aj oči. Ich jemná štruktúra, syrová aróma a chrumkavý povrch z nich robia ideálnu voľbu na rýchly obed, večeru či pohostenie pre návštevu. Navyše sú skvelým spôsobom, ako oživiť jedálniček niečím netradičným, no stále ľahko stráviteľným.

Či už ich podávate s kašou, šalátom alebo len tak s kúskom chleba, krabie fašírky majú jedno spoločné – vždy prinesú chuť mora priamo na váš tanier. A ak im doprajete vlastný šmrnc podľa tipov na obmeny, určite sa stanú jedným z vašich obľúbených receptov.

Zdroj úvodnej fotky: instagram.com/boltalka_na_pp