Chia semienka obsahujú veľa vlákniny, draslíka, omega-3 mastných kyselín, magnézia a antioxidantov. My vám v dnešnom článku ponúkame niekoľko inšpiratívnych receptov na chia pudingy rôznych príchutí, ktoré vám poskytnú energiu, regulujú vaše trávenie a môžu vám dopomôcť k štíhlejšej línii.
Čo ste nevedeli o chia semienkach?
- Chia semienka sú bohatým zdrojom vlákniny, ktorá podporuje zdravé trávenie a udržiava pocit sýtosti.
- Obsahujú viac omega-3 mastných kyselín ako rybí olej, čím prispievajú k zdraviu srdca a mozgu.
- Sú plné antioxidantov, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom a spomaľujú proces starnutia buniek.
- Vysoký obsah magnézia v chia semienkach podporuje správnu funkciu svalov a nervovej sústavy.
- Chia semienka sú bohaté na draslík, ktorý prispieva k vyváženému hospodáreniu s tekutinami v tele.
- Sú vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín, ideálnym pre vegetariánov a vegánov.
- Majú schopnosť viazať na seba vodu, čím vytvárajú gélovú konzistenciu a sú ideálne na prípravu pudingov alebo smoothie.
- Sú prirodzene bezlepkové, čo ich robí vhodnými pre ľudí s intoleranciou na lepok.
- Pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi, čím sú prospešné pre diabetikov.
- Jednoducho sa pridávajú do rôznych jedál, od jogurtov po pečivo, bez výraznej zmeny chuti.
Odporúčame prečítať: Lahodné recepty na chia puding, ktoré uspokoja vaše chuťové bunky
1. Banánový chia puding s arašidovým maslom
Suroviny na 3 porcie:
- 1 zrelý banán
- 1 a 1/4 hrnčeka nízkotučného mlieka (alebo rastlinného)
- 1/4 hrnčeka arašidového masla
- 2 PL chia semien
Postup prípravy: V mixéri rozmixujeme banán, mlieko, arašidové maslo a zmes prelejeme do misky. Pridáme chia semienka a poriadne rozmiešame. Misku prikryjeme a dáme na noc do chladničky.
TIP: Pozrite si chladničky Gorenje s technológiou NoFrost, ktorá zaisťuje mikroklímu predlžujúcu trvanlivosť a čerstvosť potravín. Chladničky v najvyššej energetickej triede A +++ Vám ušetria až o 60% viac energie v porovnaní s bežnou A triedou.
Odporúčame prečítať: Koláč bez múky? Vyskúšajte lahodný mrkvovo-makový dezert
Freepik.com
2. Citrónový chia puding
Suroviny na 2 porcie:
- 1 hrnček mlieka
- 1/2 hrnčeka bieleho gréckeho jogurtu
- 3 PL chia semienok
- šťava z 1 citróna
- kôra z citróna
- 4 PL javorového sirupu
- maliny, mäta alebo bazalka na ozdobenie
Postup prípravy: V miske zmiešame mlieko, jogurt, citrónovú šťavu, kôru a sladidlo. Do zmesi pridáme chia semienka a poriadne premiešame. Prikryjeme a vložíme do chladničky na cca 4 hodiny. Pred servírovaním môžeme puding dozdobiť trochou citrónovej kôry, malinami, bazalkou alebo mätou.
Odporúčame prečítať: Beauty recepty: Domáce bylinkové kúry pre všetky typy pleti
3. Chia puding s orechmi a javorovým sirupom
Suroviny na 4 porcie:
- 2,5 hrnčeka mandľového mlieka
- 3 PL javorového sirupu
- 1/2 hrnčeka chia semien
- 1/4 hrnčeka vlašských orechov
Postup prípravy: Do pohára nalejeme mandľové mlieko, pridáme chia semienka a javorový sirup. Dôkladne premiešame a necháme odstáť v chladničke cez noc. Ráno premiešaný chia puding rozdelíme do misiek, pridáme nasekané orechy a na záver dozdobíme ďalšími orechmi a polejeme javorovým sirupom.
Tip: Puding si môžeme dozdobiť aj s banánmi.
Odporúčame prečítať: Bylinková kúra: Pre mastnú pokožku s veľkými pórmi a sklonom k akné
Freepik.com
4. Chia puding z čerstvých jahôd
Ingrediencie na 1 prociu:
- 1/4 hrnčeka gréckeho jogurtu
- 1 hrnček nakrájaných jahôd
- 1/2 hrnčeka mandľového mlieka
- 1/8 čajovej lyžičky vanilky
- 2 čajové lyžičky prírodného sladidla
- 2 polievkové lyžičky chia semienok
Postup prípravy: V mixéri rozmixujeme úplne do hladka grécky jogurt, mandľové mlieko, 1/2 hrnčeka jahôd, vanilku a sladidlo. Pridáme chia semienka, poriadne zmes premiešame a prelejeme do uzatvárateľnej misky. Puding necháme odstáť cez noc v chladničke. Ráno premiešame a dozdobíme jahodami.
5. Kávový chia puding
Ingrediencie: (cca 4 porcie)
- 1 a 1/2 hrnčeka uvarenej kávy (môže byť aj bezkofeínová)
- 2 polievkové lyžice kakaových zrniek alebo kakaového prášku
- 1/2 hrnčeka kokosového mlieka (z plechovky alebo krabice)
- 1 a 1/4 hrnčeka mandľového mlieka
- 1/4 hrnčeka javorového sirupu
- 1 hrnček chia semienok
- môžeme pridať aj 2 odmerky proteínového prášku s príchuťou čokolády
Postup prípravy: Kakaové zrná pomelieme v mlynčeku na kávu a dôkladne ich premiešame s ostatnými ingredienciami. Zmes uzavrieme do nádoby a necháme odstáť v chladničke cez noc. Pred podávaním dozdobíme nastrúhanou čokoládou a sušeným kokosom.
6. Čokoládovo-banánový chia puding
Ingrediencie na 2 porcie:
- 1 zrelý banán
- 1 hrnček mandľového mlieka
- 2 PL kakaového prášku
- 3 PL chia semienok
- 2 PL medu alebo javorového sirupu
- Nastrúhaná čokoláda na ozdobenie
Postup prípravy: V mixéri rozmixujeme banán, mandľové mlieko, kakaový prášok a sladidlo do hladkej konzistencie. Zmes nalejeme do misky, pridáme chia semienka a dôkladne premiešame. Prikryjeme a necháme odstáť v chladničke cez noc. Pred podávaním puding dozdobíme nastrúhanou čokoládou a prípadne plátkami banánu.
7. Kokosovo-mangový chia puding
Ingrediencie na 3 porcie:
- 1 hrnček kokosového mlieka (z plechovky)
- 2 PL javorového sirupu alebo medu
- 1/2 hrnčeka chia semienok
- 1 zrelé mango
- Kokosové lupienky na ozdobenie
Postup prípravy: V miske zmiešame kokosové mlieko, javorový sirup a chia semienka. Zmes dôkladne premiešame, uzavrieme a necháme odstáť v chladničke aspoň 4 hodiny, ideálne cez noc. Mango nakrájame na malé kúsky alebo rozmixujeme na pyré. Pri servírovaní puding rozdelíme do misiek, navrstvíme naň mango a dozdobíme kokosovými lupienkami.
Zdroj úvodnej fotky: Freepik.com
Aktualizovaný článok: 05.01.2025
