Všetky suroviny v recepte som uviedla len orientačne.
Nevážila som ich, ale aby ste mali predstavu, koľko zhruba surovín použiť.
Ale každý si môže pesto spraviť podľa svojej chuti a s takým množstvom surovín, aké mu vyhovuje. :)
Budeme potrebovať:
- 125 g špenát baby
- 30 ml olej olivový extra virgin
- 40 g semienka slnečnicové
- 30 g orechy vlašské
- 3 strúčiky cesnak
- 1/2 ČL soľ
- štipka korenie čierne mleté
Odporúčame vyskúšať aj: Recept na výborné grécke Tzatziky
1. Baby špenát umyjeme vo vode a zabalíme do kuchynskej utierky a necháme vsiaknuť vodu. Kto chce, môže špenát vysušiť úplne do sucha. Do mixéru vložíme jednu hrsť špenátu a zmixujeme.
2. K špenátu prilejeme olej, aby sa ľahšie mixoval. Špenát mixujeme postupne a znova pridáme ďalšiu hrsť špenátu, až kým ho nespotrebujeme celý.
3. K pomixovanému špenátu pridáme očistené 3 strúčiky cesnaku, soľ a čierne mleté korenie pridáme podľa chuti. Do pesta môžeme pridať pár kvapiek citrónu. Všetko znova pomixujeme.
4. Pridáme vlašské orechy alebo mandle, ktoré môžete zľahka opiecť na suchej panvici a všetko dôkladne pomixujeme do hladka.
5. Nakoniec pridáme slnečnicové semienka, ktoré môžeme predtým tiež krátko opiecť na suchej panvici, treba dávať pozor, aby neprihoreli.
6. Pesto môžeme podávať s cestovinami alebo ho môžeme natrieť na hrianky. Výborne chutí s čerstvou zeleninou.
Odporúčame vyskúšať aj: Zdravé recepty: Fantastický dezert a la Tiramisu
Zdroj: dontbefakebakesomecake.sk
