Milé dámy, vieme, že „tie dni“ môžu byť náročné. Našťastie, príroda nám poskytuje malý, ale účinný zázrak, ktorý môže byť vašim tajným pomocníkom počas menštruácie - červenú repu. Červená repa je plná dôležitých živín, ktoré podporujú prietok krvi, znižujú kŕče a pomáhajú telu vyrovnať sa so stratou železa. Navyše, jej chuť sa dá skombinovať do množstva lahodných receptov, ktoré potešia nielen vaše chuťové poháriky, ale aj vaše telo.
Prečo červená repa? Obsahuje nitrátové zlúčeniny, ktoré sa premieňajú na oxid dusnatý, podporujú dilatáciu ciev a zlepšujú prietok krvi. To pomáha dodávať kyslík a živiny vašej maternici, čím zmierňuje kŕče a nepríjemné pocity.
Okrem toho je bohatá na železo, vitamíny skupiny B a antioxidanty, ktoré podporujú regeneráciu a znižujú zápaly. Poďme sa teda pozrieť na 5 chutných receptov z červenej repy, ktoré sú ideálne na dni, keď potrebujete trochu extra starostlivosti.
5 chutných receptov z červenej repy na obdobie menštruácie:
1. Cviklový hummus
Hľadáte jednoduchú, no výživnú desiatu? Tento cviklový hummus je plný chuti a vitamínov.
Ingrediencie:
- 1 veľká pečená červená repa
- 1 plechovka scedeného cíceru (skvelý zdroj železa)
- ⅓ šálky tahini (bohaté na vitamíny skupiny B)
- Šťava z ½ citróna (na podporu vstrebávania železa)
- Citrónová kôra
- 2 veľké strúčiky cesnaku (na podporu cirkulácie)
- ⅓ šálky olivového oleja
- 1 ČL mletého kmínu
- Štipka morskej soli a čierneho korenia
Postup:
- Všetky ingrediencie zmixujte v mixéri, až kým nebude konzistencia hladká.
- Podávajte s čerstvou zeleninou, pečivom alebo si ho pridajte na toast.
2. Fermentovaná červená repa
Čo tak skombinovať zdravie vášho črevného mikrobiómu s podporou krvného obehu. Fermentácia zvýrazní chuť červenej repy a dodá vám množstvo probiotík.
Ingrediencie:
- 2 veľké červené repy, nakrájané na 1 cm kúsky
- 2,5 šálky filtrovanej vody
- 2 pl morskej soli
- 1 šalotka, nasekaná
- 3,5 ČL sušeného tymianu
- 2 strúčiky cesnaku
- 5 celých čiernych korení
Postup:
- Všetky pomôcky a nádoby dôkladne vyčistite.
- V miske zmiešajte vodu so soľou, kým sa nerozpustí.
- Červenú repu a ostatné ingrediencie dajte do širokého zaváraninového pohára, zalejte slanou vodou. Na vrchu nechajte priestor.
- Zabezpečte, aby bola repa úplne ponorená, a pohár uzavrite.
- Nechajte fermentovať na tmavom a chladnom mieste asi týždeň. Potom uskladnite v chladničke a vychutnávajte si s jedlom.
3. Polievka z červenej repy a paštrnáku
Táto jemná polievka vás zahreje a doplní dôležité živiny, ktoré počas menštruácie strácate.
Ingrediencie:
- 4 šálky vývaru (na doplnenie minerálov)
- 1 stredný paštrnák, nakrájaný na kúsky
- 1 čl nastrúhaného čerstvého zázvoru (proti bolesti)
- 3 strúčiky cesnaku, nasekané
- 3 veľké červené repy, nakrájané
- 1 žltá cibuľa, nasekaná
- 2 PL olivového oleja
Postup:
- Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte cibuľu so štipkou soli. Smažte, kým nezmäkne.
- Pridajte červenú repu, paštrnák a cesnak, zalejte vývarom.
- Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte pod pokrievkou 25 minút, kým zelenina nezmäkne.
- Rozmixujte polievku dohladka a ozdobte bylinkami.
4. Ananásovo-cviklová šťava
Táto svieža šťava je nielen chutná, ale aj účinná pri zmierňovaní nadúvania a bolestí.
Ingrediencie:
- ½ veľkej červenej repy
- 1,5 cm zázvoru
- Hrsť špenátu
- ½ strednej uhorky
- 1 šálka čerstvého ananásu (dodá prirodzenú sladkosť a podporí trávenie)
Postup:
- Všetky ingrediencie vložte do odšťavovača a postupne začnite odšťavovať. Šťavu môžete vypiť aj studenú s kockami ľadu.
5. Cviklové brownies
Pre tie, ktoré majú chuť na sladké (akoby sme nemali všetky), sú tieto brownies dokonalou kombináciou zdraviu prospešných surovín a chutnej maškrty.
Ingrediencie:
- 1 veľká pečená červená repa
- ¼ šálky mandľového mlieka
- ¾ šálky kakaa
- ¾ šálky kokosového cukru
- 8 PL masla
- 2 veľké vajcia
- 2 ČL vanilkového extraktu
- ¾ šálky ovsenej múky
- ½ ČL prášku do pečiva
- ½ šálky horkej čokolády
Postup:
- Červenú repu rozmixujte na pyré spolu s mandľovým mliekom.
- Rúru predhrejte na 160 °C a plech vyložte papierom na pečenie.
- Na panvici rozpustite maslo, pridajte cukor, kakao a štipku soli. Zmes nechajte vychladnúť.
- V miske rozšľahajte vajcia a pridajte ich k zmesi spolu s cviklovým pyré.
- Postupne zamiešajte múku, prášok do pečiva a čokoládu.
- Pečte 30 minút a po vychladnutí podávajte.
Tak prečo teda zaradiť repu do jedálnička počas menštruácie? Červená repa nie je len trendom, ale skutočne účinnou potravinou pre zdravie žien. Pomáha zmierniť kŕče, podporuje krvotvorbu a dodáva telu potrebné minerály. Navyše, z cvikly môžete pripraviť jedlá, ktoré sú zdravé, no stále chutné a zábavné.
Anketa: Ktorý recept vyskúšate ako prvý?
Odpovedal 1 čitateľ
0%
100%
0%
0%
0%
Zdroj úvodnej fotky: Freepik.com