Čaj k zime neodmysliteľne patrí. Zahreje, ale aj pohladí na duši... Keďže čaje pijeme v chladných mesiacoch celkom často, je potrebné obmieňať chute, aby sme sa jedného druhu náhodou príliš „nenabažili".
A čo tak vyskúšať niečo úplne iné, ako sú klasické čajové vrecká či sušený čajík, ktorý si dávame do luhovačov? Ideálnym adeptom je recept na pečený čaj, ktorý si naozaj zamiluje každý vo vašom okolí. Spravte ho rodine, priateľom, návšteve, alebo len tak pre seba!
Zaujme ťa: Stihneš ich aj na Štedrý deň: Super recept na rumové guľky
Ingrediencie
Na 4 poháriky pečeného čaju budeme potrebovať:
- 4 vyčistené, vysušené zaváracie poháriky (môžete ich dať vyvariť do vody, alebo ich vložiť na 5 minút do rozohriatej rúry)
Ovocie
- 1 väčšiu hrušku
- 2 stredné jabĺčka
- 1 pomaranč
- 1 citrón
- 1 hrsť sušeného ovocia (hrozienka, brusnice alebo nakrájané slivky)
- 100 g mrazenej zmesi ovocia (napr. lesnej zmesi)
Koreniny
Na ochutenie budeme potrebovať:
- 2 lyžice medu
- 1 celú škoricu
- 1 lyžičku mletej škorice
- 3-5 klinčekov
- 1 dcl rumu (voliteľné)
Pozri aj: Šokujúce! Časté používanie alobalu škodí nášmu zdraviu!
Poznámka: Na pečenom čaji je najkrajšie to, že si doň môžete dať čokoľvek chcete. Ak je teda vaším obľúbeným ovocím mango, grapefruit, ananás, jahody či iné ovocie, neváhajte si vytvoriť vlastnú kombináciu chutí. To platí aj o koreninách, pokojne vymeňte škoricu za iné, sviežejšie korenie.
Postup prípravy
- Rúru si rozohrejeme na 200 °C.
- Všetko ovocie si pokrájajte nadrobno a vložte do zapekacej misy.
- Posypte všetkými koreninami a poriadne premiešajte.
- Vložte do rúry a pečte približne hodinu, až vám bude celá kuchyňa rozvoniavať.
- Počas tej hodinky však čaj sledujte a každých 15 minút premiešajte, aby sa šťava dostala do ovocia.
- Po hodinke máte hotovo, pečený čaj naložte do pripravených nádob, poriadne zatvorte a otočte dnom nahor, kým čaj vychladne.
- Potom už len vložte čaj do chladničky.
Čajík sa používa tak, že pridáte minimálne jednu lyžičku zmesi na dno pohára a zalejete horúcou vodou. Je to pastva pre oči aj ostatné zmysly!
Želáme Vám príjemné zahrievanie sa pečeným čajíkom.
