Domáce grissini tyčinky patrí medzi slané trvanlivé pečivo, ktoré skvele chutia napríklad ako tyčinky k čaju, slané tyčinky k vínu či syrové tyčinky, ktoré môžete chrumkať kedykoľvek počas dňa. Tradičné dlhé tyčinky s parmezánom si môžete pripraviť aj ako kváskové grissini, špaldové tyčinky alebo tradičné tyčinky s rozmarínom.
Suroviny na prípravu Grissini:
- 225 g múka špaldová celozrnná hladká
- 100 g múka pšeničná hladká + 1 PL (v prípade potreby)
- 1 ½ ČL soľ
- 3 PL olivový olej
- 200 ml teplej vody
- 1 ks sušeného droždia ( 1 balenie = 9g)
- 1 PL cukor trstinový
Okrem toho budete potrebovať:
- na potretie olivový olej
- na posypanie napr. sezam, soľ, mak, ľan, atď.
Odporúčame vyskúšať: Recept na Domáce opekance
Postup prípravy
1. Najprv si v jednej miske dáme do teplej vody droždie a cukor a dobre premiešame. V druhej miske si zmiešame obe múky, soľ, pridáme olivový olej a vmiešame vodu s droždím.
2. Cesto poriadne vymiesime, v prípade potreby pridáme 1 PL múky. Misku s cestom prikryjeme utierkou, pokojne misu s cestom podložte ďalšou utierkou a dajte kysnúť na teplé miesto na hodinu.
Odporúčame vyskúšať: Zdravý recept: Paradajkovo-bazalková omáčka na cestoviny
3. Vykysnuté cesto rozdeľte na tri časti. Z každej časti vyvaľkajte cesto do tvaru obdĺžnika, rozkrájajte na pásiky hrubé cca 0,5 cm.
4. Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie. Každý pás cesta skrúťte ako na fotke a preložte na plech na pečenie.
6. Tyčinky potreté olejom môžete posypať napríklad sezamom, makom, ľanovými semienkami alebo soľou.
7. Tyčinky vložte do predhriatej rúry a pečte pri 190 stupňoch približne 20 minút. Dávajte pozor, aby vám neprihoreli. Pečte kým tyčinky nechytia zlatú, alebo hnedú farbu, čím sú tmavšie, tým budú chrumkavejšie. Pokiaľ budú mať farbu ako na fotke budú krásne chrumkavé. Hlavne treba dať pozor, aby neprihoreli.
Odporúčame vyskúšať: Raňajková granola s kešu a brusnicami
Prajeme dobrú chuť 
Odporúčame vyskúšať: Zdravé recepty - Brownies z červenej repy
Zdroj: dontbefakebakesomecake.sk
