Videorecept: Francúzske zemiaky s klobáskou a kukuricou

Koľkokrát ste si už lámali hlavu nad tým, čo zase pripraviť na obed? Niekedy je skutočne ťažké prísť na niečo nové a iné. Skúšanie nových receptov je síce skvelý nápad, ale dokonca ani dobré recepty niekedy nie je najľahšie nájsť. Skrátka, niekedy je to s tým varením naozaj náročné. Preto sa oplatí mať v rukáve zopár tromfov v podobe receptov, ktorými nemožno nič pokaziť. Tiež pomáha mať kuchyňu zásobenú základnými surovinami, z ktorých sa dá vykúzliť prakticky čokoľvek.

Veľmi vďačnou surovinou sú napríklad zemiaky. Sú výživné a sýte, plné minerálov a dá sa z nich hlavne pripraviť mnoho rozličných pokrmov. Najzdravšou cestou, ako pripraviť zemiaky, je ich varenie vo vode či na pare, prípadne pečenie, a to najlepšie v celosti a v šupke.

Zemiaky však nemusíme využívať len ako prílohu, ale dá sa z nich pripraviť celý plnohodnotný pokrm. Zemiaky možno napríklad v celosti upiecť a naplniť, taktiež sa z nich dajú pripraviť rozličné zapekané jedlá či husté polievky.

Ďalší videorecept: Makový koláč s mascarpone a lesným ovocím

Možno ste si však pri zemiakoch spomenuli aj na slávne francúzske zemiaky, ktoré sú známe členom pravdepodobne väčšiny slovenských domácností. Vyskúšať ich môžete upiecť i podľa nášho receptu. Naše  francúzske zemiaky ukrývajú nielen chutnú klobásku, ale aj sviežu a sladkú kukuričku. Dajte nám vedieť, ako vám chutili. 

Ďalší videorecept: Kuracie špízy so slaninou a cuketou

Na francúzske zemiaky budeme potrebovať:

  • 1 – 1,5 kg varených zemiakov
  • 3 – 4 klobásky
  • 3 vajcia
  • 250 g tvrdého syra
  • 1 plechovku kukurice
  • 150 ml mlieka
  • 250 ml smotany na varenie
  • soľ a mleté čierne korenie
Recept na francúzske zemiaky s klobásou

Zdroj: Redakcia KAMzaKRASOU.sk - Alena Čabáková

Postup prípravy francúzskych zemiakov:

  • Ako prvé si uvarené zemiaky nakrájame na približne rovnako hrubé kolieska. 
  • Taktiež nastrúhame syr. Vajíčka rozmiešame s mliekom a smotanou, dochutíme soľou a korením. Klobásku nakrájanú na krúžky opečieme na panvici.
  • Pripravíme si zapekaciu misku. Na spodok poukladáme prvú vrstvu zemiakov, následne aj polovicu množstva klobásky a kukurice.
  • Trochu ešte zasypeme syrom a poukladáme ďalšiu vrstvu zemiakov. Následne poukladáme aj zvyšok klobások a kukurice.
  • Zalejeme vajíčkovou zmesou a naložíme poslednú vrstvu zemiakov. Na vrch nasypeme všetok syr. 
  • Necháme zapiecť pri teplote 180 °C asi 35 až 40 minút. Po upečení môžeme podávať. Dobrú chuť!
Recept na francúzske zemiaky s kukuricou

Zdroj: Redakcia KAMzaKRASOU.sk - Alena Čabáková

Tipy redakcie, ako ozvláštniť francúzske zemiaky:

  • Máte chuť na bezmäsitý pokrm? Klobásku vymeňte za údené tofu, ktoré dodá pokrmu skvelú chuť a zároveň aj zabezpečí dostatočné množstvo bielkovín v jedle. 
  • Ak zbožňujete pikantné pokrmy, pridajte nadrobno nasekané jalapeño papričky
  • Pre úplne netradičnú verziu vymeňte klasické zemiaky za sladké zemiaky, respektíve bataty. Keďže sú charakteristické sladšou chuť, nezabúdajte na soľ.
  • Vymeňte klobásku za opečenú slaninku a do vnútra pridajte trochu namrvenej nivy. Verte, že táto kombinácia vás uchváti. 
  • Experimentujte s bylinkami. Do smotany môžete pridať nasekanú petržlenovú vňať, bazalku alebo tymian
  • Vynechajte klobásu a varené vajíčka a vnútro zemiakov naplňte opraženým mletým morčacím mäsom a plátkami cukety. Pridajte aj kukurice a skvelý sýty obed je na svete. 
  • Experimentovať môžete aj s tvarom zemiakov. Voliť môžete nielen klasické krúžky, ale zemiaky môžete nakrájať aj na malé kocky alebo dlhé hranolky. Nakoniec zistíte, ako pripravené vám vyhovujú najviac. 

Aktualizovaný článok: 21.4.2023

12 komentárov
Katarína Konečná

Katarína Konečná

18.04.2021 12:00

nebudem skúšať, u nás musí byť klasika

Vaše meno:

Juraj Podmanický

Juraj Podmanický

18.04.2021 16:28

Tohto jedla sa veru nikdy neprejem a s kukuricou som to ešte neskúšal. Výborný tip.

Vaše meno:

Katarína Kačuriková

Katarína Kačuriková

20.04.2021 10:04

Ak milujete kukuricu, tak vrelo odporúčame. Ja osobne som tiež takto francúzske zemiaky nerobievala, ale tieto sú fakt skvelé a stoja za to :)

Mária Reibergerová

Mária Reibergerová

18.04.2021 17:31

dobrý nápad, dávno sme ich nejedli veru

Vaše meno:

Jana Čipková

Jana Čipková

18.04.2021 22:19

Robievam podobne, ale bez kukurice.

Vaše meno:

Ľubica Šťastná

Ľubica Šťastná

19.04.2021 07:06

Často pripravujeme bez kukurice.

Vaše meno:

Zdenka Sabanošová

Zdenka Sabanošová

19.04.2021 09:03

Dobrý nápad, vyskúšam

Vaše meno:

Mária Chromíková

Mária Chromíková

19.04.2021 09:53

Kukuricu som do francúzskych zemiakov nedávala. Niekedy pridávam rajčiny a cuketu.

Vaše meno:

Katarína Kačuriková

Katarína Kačuriková

20.04.2021 10:03

Cuketu? To znie veľmi dobre, musíme vyskúšať

Mária Slováková

Mária Slováková

19.04.2021 13:07

Veľmi často robievam Francúzske zemiaky. Klobásku do nich dávam vždy ale kukuricu najbližšie skúsim dať prvýkrát.

Vaše meno:

Pavlína Vaksmundská

Pavlína Vaksmundská

19.04.2021 13:26

Dobrý tip.. Ale u nás ide klasika .. Kukuricu veľmi nemusíme. Zapekané zemiaky sa dajú urobiť v rôznych variantoch. Napr. tiež s kuracím mäsom ,paradajkami .. Zalejem to sladkou smotanou a navrch dám postrúhaný syr.

Vaše meno:

Katarína Kačuriková

Katarína Kačuriková

20.04.2021 10:06

To znie tiež chutne - určite vyskúšame, ďakujeme za tip! :)

Miška Hazuchová

Miška Hazuchová

19.04.2021 15:42

S kukuricou som ešte neskúšala franc.zemiaky,je najvyšší čas :)

Vaše meno:

JAN KOMADA

JAN KOMADA

23.04.2021 11:01

Rád varím a robievam ich no bez kukurice

Vaše meno:

JAN KOMADA

JAN KOMADA

23.04.2021 11:03

Rád varím robievam ich občas no bez kukurice

Vaše meno:

autor komentu

Vaše meno:

Z NÁŠHO YOUTUBE