Blíži sa najkrajšie obdobie roka a s ním aj čas pečenia vianočných dobrôt. Kuchyne sa zapĺňajú vôňou vanilky, škorice a čerstvo upečeného cesta, zatiaľ čo rodiny spolu trávia čas pri tvorbe obľúbených sladkostí. Klasické medovníky, vanilkové rožky či linecké koláčiky sú neodmysliteľnou súčasťou sviatočného stola a ich príprava často patrí medzi najkrajšie rodinné tradície.
Aké sú vaše obľúbené druhy vianočného pečiva? Patríte k tým, ktorí sa držia osvedčených receptov, alebo radi skúšate niečo nové? Kreatívne vianočné dobroty dokážu nielen potešiť chuťové bunky, ale aj očariť svojím vzhľadom. Práve unikátne dekorované koláčiky často prinášajú ten pravý sviatočný efekt, ktorý vnáša do domova tú správnu vianočnú atmosféru.
Sociálne siete dnes prinášajú nekonečné inšpirácie na nové recepty, ktoré môžu byť tým správnym oživením vašich tohtoročných Vianoc. Jednou z takýchto inšpirácií, ktorá nás veľmi zaujala, je bez pochýb recept na vianočné pečivo od obľúbenej moderátorky Kvetky Horváthovej. Jej farebné pečivo s vitrážou je skutočným vizuálnym zážitkom, ktorý zaujme na prvý pohľad.
Pečivo s farebnou vitrážou, ktoré moderátorka predstavila na svojich sociálnych sieťach, v sebe spája tradičné pečenie s moderným, hravým dizajnom. Zaujímavým detailom je, že koláčiky nielen krásne vyzerajú, ale aj hrkajú – vo vnútri ich „sklenenej“ výplne sa totiž ukrýva cukrový posyp. Tento drobný detail zaručene očarí deti aj dospelých a z vašej sviatočnej ponuky urobí nezabudnuteľnú záležitosť.
Ak chcete vyskúšať niečo originálne a zároveň potešiť svojich blízkych, toto pečivo je skvelou voľbou. Vianočné koláčiky s farebnou vitrážou sú nielen chutné, ale aj veľmi dekoratívne. Príprava pritom nie je vôbec náročná, takže neváhajte, nasaďte si zásteru a pustite sa do pečenia!
Suroviny na originálne vianočné pečivo podľa Kvetky Horváthovej:
- 115 g zmäknutého masla
- 80 g práškového cukru
- 1 balenie vanilkového cukru
- 1 vajce
- 250 g hladkej múky
- tvrdé farebné cukríky bez náplne
- cukrový posyp
- roztopená biela čokoláda
Ako pripraviť vianočné pečivo s vitrážou
Najskôr si pripravíme cesto na vianočné pečivo. Zmiešame maslo, práškový a vanilkový cukor, vajcia a hladkú múku. Vypracujeme dobre tvarovateľné hutnejšie cesto, ktoré necháme odležať v chladničke aspoň hodinu. Potom klasicky cesto vyvaľkáme a povykrajujeme rôzne tvary.
Z každého koláčika povykrajujte ešte v prostriedku ďalší otvor menšou vykrajovačkou. Takže napríklad vo väčších vykrojených srdiečkach vykrojíte ešte menšie srdiečka a podobne. Prípadne podľa preferencií môžete tiež všade povykrajovať len okrúhly tvar.
Vykrojené cesto dáme piecť do rúry na 10 minút pri teplote 175 °C. Po upečení do prostriedku vykrojených koláčikov dáme tvrdé ovocné cukríky a dáme do rúry ešte na 5 až 7 minút. Upečené vianočné pečivo necháme potom dobre vychladnúť.
Nakoniec koláčiky pospájame. Na okraj koláčika dáme rozpustenú čokoládu na zlepenie, na cukrovú vitráž nasypeme cukrový posyp a priložíme druhý koláčik. Necháme čokoládu dobre stuhnúť a môžeme uschovať.
Zdroj úvodnej fotky: tiktok.com/@qtkah
