Počas jesenného obdobia dozrievajú v našich záhradách rôzne druhy ovocia a zeleniny. Jedným z nich je aj hrozno, ktoré je v týchto dňoch na vrchole svojej sezóny. Jeho malé bobuľky zelenej alebo tmavomodrej farby so šťavnatou dužinou obsahujú množstvo vitamínov a minerálov potrebných pre ľudský organizmus. Strapec hrozna posilní imunitu, regeneruje pokožku a pomôže pri bolestivej menštruácií.
Rýchly zdroj energie
Hrozno obsahuje viac ako 80% vody a v priemere 18% hroznového cukru. Ten slúži ako výborný zdroj rýchlo dostupnej energie, ktorá na rozdiel od rafinovaného cukru nespôsobuje prudké výkyvy hladiny cukru v krvi. Tým zabraňuje prudkým návalom hladu. Neodporúča sa konzumovať diabetikom a ani ľuďom s nadváhou, pretože ak nespálite energiu dodanú z cukru, uloží sa do tukových zásob.
Odporúčame prečítať: Vypestujte si šampiňóny u vás doma
Čo obsahujú bobule hrozna?
Hrozno obsahuje veľké množstvo vitamínu C, ktorý posilňuje imunitný systém, zvyšuje odolnosť proti nachladeniu a považuje sa za účinný antioxidant. Z minerálnych látok sa v hrozne nachádza najmä draslík, fosfor, horčík a mangán.
Jedenie hroznových bobúľ pomáha pri liečbe zápchy, žlčových a obličkových kameňov, zmierňovaní bolesti pri menštruácii a čistení tráviacej sústavy. Vďaka obsahu kremíka v hrozne, posilňuje nechty, vlasy, regeneruje pokožku a má omladzujúce účinky.
Odporúčame prečítať: Tiramisu podľa šéfkuchára Žídeka
Nadýchaný hroznový koláč
Recept:
- 300 g čerstvého hrozna
- 400 g hladkej múky
- 4 vajcia
- 250 g kryštálového cukru
- 150 g rozpusteného masla
- 150 ml mlieka
- 120 ml oleja
- 1 a ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
- štipka soli
Najskôr v miske vyšľaháme vajíčka s cukrom do peny. Potom pridáme roztopené maslo, mlieko, olej a všetko dobre premiešame. Pomaly primiešame múku s kypriacim práškom a soľou. Cesto vlejeme do tortovej formy a navrch poukladáme umyté bobuľky hrozna. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 40 minút. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
Odporúčame prečítať: Pozor na zväčšujúce znamienko
www.shutterstock.com
