Sladké, zdravé a dosť návykové: karamelizované datle s jogurtom, ktoré potešia telo, myseľ aj hormóny. Skrátka dezert, ktorý chutí ako luxusná sladkosť, no zároveň podporuje vaše zdravie, trávenie, hormonálnu rovnováhu a dokonca aj náladu.
Stal sa doslova virálnym všade na sociálnych sieťach a zvládnete ho pripraviť za pár minút. Nie je len chuťovým zážitkom, ale aj skrytým elixírom pre vaše telo.
Recept na karamelizované datle s jogurtom a olivovým olejom
Ak ste doteraz mali pocit, že zdravý životný štýl znamená vzdať sa sladkostí, tu je dôkaz, že to nemusí byť pravda. Tento recept je sladký, výživný a hlavne - robí dobre vášmu telu. Každá lyžička je kombináciou lásky k sebe a výnimočnej chuti.
Ingrediencie:
- 4-5 veľkých medjool datlí (odkôstkovaných)
- 1 lyžica olivového oleja alebo ghee masla (prepustené maslo)
- 240 g nesladeného bieleho jogurtu (grécky, sójový alebo kokosový pre rastlinnú verziu)
- Štipka škorice
- Štipka kvalitnej morskej soli
- Extra panenský olivový olej na dochutenie
Postup:
- Na panvici rozohrejte lyžicu olivového oleja alebo ghee masla na strednom ohni.
- Pridajte odkôstkované datle a smažte ich z každej strany 2-3 minúty, kým sa na povrchu nespraví jemná, karamelizovaná krusta.
- Medzitým si v miske pripravte jogurt. Hotové datle uložte do misky s jogurtom, posypte škoricou, pridajte zopár kvapiek olivového oleja a štipku soli.
- Zamiešajte a pochutnávajte.
Prečo si tento dezert vaše telo zamiluje?
Datle ako hormonálna podpora
Medjool datle obsahujú vitamín B6, ktorý podporuje tvorbu serotonínu a melatonínu. To napomáha lepšie spať a zvládať stres. Horčík udržiava hormonálnu rovnováhu, najmä u žien počas menštruácie a menopauzy. No a zinok hrá kľúčovú úlohu pri plodnosti, imunite a celkovej regenerácii buniek.
Jogurt ako prebiotická sila pre črevá
Kvalitný, nesladený jogurt je taký interný wellness pre tráviace ústrojenstvo. Obsahuje probiotiká, ktoré vyživujú zdravé črevné baktérie - dôležité pre trávenie, imunitu a dokonca aj náladu. Je bohatý na vápnik a bielkoviny, ktoré posilňujú kosti a zabezpečujú, že vás tento dezert aj zasýti. Okrem toho, jogurt pomáha aj pri vstrebávaní živín z datlí.
Olivový olej ako tuk, ktorý lieči
Tukov sa nebojte - najmä keď ide o kvalitný extra panenský olivový olej, ktorý, obsahuje omega-3 a omega-6 mastné kyseliny prospešné pre srdce a mozog. Má antioxidačné vlastnosti, ktoré pomáhajú neutralizovať voľné radikály spôsobujúce predčasné starnutie. Podporuje aj vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch (napr. A, D, E, K), ktoré sa nachádzajú v datliach.
Škorica a morská soľ
Škorica pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi, čo znamená, že po tomto dezerte sa neprepadnete do cukrovej kómy. Kvalitná morská soľ zas dopĺňa elektrolyty a zvýrazní chuť celého pokrmu.
Instagram / @happyskinkitchen
Tento dezert je premyslený, nutrične nabitý ťah. V dobe, keď zdravé jedlo stále znie ako synonymum pre nudné, karamelizované datle s jogurtom a olivovým olejom sú skutočne osviežujúcou a zaujímavou kombináciou.
Recept je chutný, jednoduchý a zároveň podporí zvnútra - od trávenia cez hormóny až po celkovú náladu. Tak čo poviete, vyskúšate ho? Vychutnávajte si ho s vedomím, že robíte niečo dobré pre svoje telo aj dušu. Jedlo nie je len palivo. Je to aj nástroj, ako sa cítiť lepšie.
Inšpirujte sa aj týmto receptom:
Zdroj úvodnej fotky: Instagram / @happyskinkitchen
