Dámy, dámy, dámy! Ak ste niekedy v období luteálnej fázy zažívali neodolateľnú túžbu po sladkom, sme tu pre vás so skvelým riešením! Veď všetky poznáme ten pocit, keď sa ideme pomaly pobiť pre kúsok čokolády.
Ide o recept, ktorý je neuveriteľne jednoduchý, ale aj výživný, takže sa ním môžete prechutnávať bez výčitiek (každý deň). Tmavá čokoláda, banány, datle, orechové maslo, mandle či arašidy a trochu morskej soli, ktorá to celé oživí. To vám bohate stačí a máte recept, ktorý si budete pripravovať stále dookola.
Prečo je tento recept vhodný pre luteálnu fázu?
Menštruačný cyklus nie je len o tom, čo sa deje v našom tele každý mesiac - je to komplexný proces, ktorý zahŕňa hormonálne zmeny, fyzické prejavy, nálady a dokonca aj túžbu po určitých druhoch jedál. A áno, aj to, čo jeme, môže mať veľký vplyv na to, ako sa cítime počas jednotlivých fáz cyklu.
Luteálna fáza je obdobím, kedy sa progesterón zvyšuje, aby pripravil telo na tehotenstvo. Ak tehotenstvo nenastane, hladina progesterónu klesne a pripraví telo na začiatok menštruácie. Je to zároveň obdobie, ktoré si dokáže vybrať svoju daň v podobe únavy, náladových výkyvov a áno, aj tej najväčšej túžby po čokoláde a sladkostiach.
V tejto fáze naše telo prirodzene potrebuje viac kalórii, takže je pravdepodobné, že kúsok horkej čokolády to úplne nevyrieši. Čo tak namiesto toho skúsiť Snickers zmrzlinové tyčinky? Môžete si ich ľahko pripraviť doma a toto obdobie si užiť v plnej paráde.
Recept na Snickers tyčinky
Ingrediencie:
- 150 g roztopenej horkej čokolády
- 1-2 banány (nakrájané na kolieska)
- 10-12 ks odkôstkovaných Medjool datlí
- 3 pl orechového masla (arašidové, mandľové, kešu alebo podľa chuti)
- Nasekané mandle alebo arašidy
- Štipka morskej soli
Postup:
- Pripravte si menší pekáč alebo inú formu (ideálna je veľkosť približne 20 cm x 10 cm). Na spodok vyložte papier na pečenie, aby sa tyčinky po zmrznutí dali ľahko vybrať a nelepili sa.
- Vezmite tmavú čokoládu a roztopte ju vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre (nezabudnite ju občas premiešať, aby sa nespálila). Po roztopení čokoládu rovnomerne vylejte na dno pripravenej formy. Táto vrstva bude tvoriť základ.
- Na roztopenú čokoládu rovnomerne rozložte kolieska banánov. Banány dodajú tyčinkám sladkosť, takže každé zahryznutie bude ako malý kúsok neba.
- Teraz prichádza čas na medjool datle. Tieto datle sú sladké, mäkké a chuťovo bohaté, čo je presne to, čo tieto tyčinky potrebujú. Datle odkôstkujte, prekrojte na polovicu a rozložte rovnomerne na banány.
- Ďalším krokom je rozotrieť hladké orechové maslo na vrch datlí. Môžete použiť akékoľvek orechové maslo, ktoré máte po ruke - mandľové, arašidové alebo akékoľvek iné, ktoré máte radi.
- Na orechové maslo rozhoďte nasekané mandle alebo arašidy. Orechy dodajú tyčinkám štruktúru, chrumkavosť a bohatú chuť.
- Na záver opäť roztopte tmavú čokoládu a rovnomerne ju vylejte na vrch všetkých vrstiev. To zabezpečí, že pri vyberaní z formy sa nič nerozpadne. Na vrch posypte štipku morskej soli, pretože kombinácia sladkého a slaného je neodolateľná!
- Teraz, keď máte všetky vrstvy hotové, vložte formu do mrazničky a nechajte ju tam minimálne 2 až 3 hodiny.
- Po 2 až 3 hodinách vyberte formu z mrazničky a tyčinky opatrne vytiahnite. Môžete ich nakrájať na menšie kúsky a podávať.
Strava môže byť silným nástrojom na optimalizáciu vášho menštruačného cyklu. Každá fáza cyklu si vyžaduje trochu iný prístup k výžive - od jedál bohatých na železo počas menštruačnej fázy až po stabilizujúce sacharidy a zdravé tuky počas luteálnej fázy.
Keď sa naučíme počúvať svoje telo a upravíme stravu podľa potrieb jednotlivých fáz, môžeme si pomôcť cítiť sa lepšie, energickejšie a vyrovnanejšie počas celého cyklu. Navyše, budete si môcť dopriať dezerty ako sú napríklad tieto božské Snickers tyčinky. Pripravte sa teda na to, že vaše telo vám môže niekedy šepkať: „Daj mi viac čokolády!"
Zdroj úvodnej fotky: Instagram / @glowingwithgracee
