Je vo všeobecnosti známe, že raňajky sú najdôležitejšou časťou dňa. Mali by sme si na ne vyhradiť čas a urobiť si z nich akýsi rituál – neponáhľať sa a vychutnať si ich, čo je však častokrát nemožné.
Hladný žalúdok isté potraviny príliš nemusí. Prekvapí vás ale, že sú to práve také, ktoré mnohí z vás obľubujú raňajkovať, či už z dôvodu časovej tiesne (niečo malé hodím do úst a utekám), alebo aj v prípade, že si pri raňajkách v kľude posedíte, nikam sa nenáhlite a najete sa.
Sú aj pre vás raňajky nevyhnutnosť? A aké sú podľa vás ideálne raňajky? Možno zloženie svojich raňajok prehodnotíte. Čo sa neodporúča jesť na prázdny žalúdok?
Čo nie je vhodné jesť na raňajky?
Raňajky sú jedlom, ktoré by malo poskytovať telu potrebnú energiu a živiny na začiatok dňa. Niektoré potraviny však môžu spôsobiť nárast hladiny cukru v krvi, pálenie žalúdka alebo iné tráviace ťažkosti, ak sa konzumujú samostatne alebo v kombinácii s určitými ďalšími potravinami.
- Pečivo (biele) – droždie obsiahnuté v pečive dráždi steny žalúdka a spôsobuje zvýšenú plynatosť. Ak máte tento problém, biele pečivo by ste rozhodne nemali jesť na raňajky.
- Sladkosti a sladené raňajkové cereálie – sladké raňajky v podobe cukroviniek (šišky, muffiny, koláčiky s džemom, palacinky a vafle) nie sú najlepšou voľbou. Cukor zvyšuje tvorbu inzulínu, čo predstavuje veľkú záťaž pre slinivku brušnú, ktorá sa práve zobudila. Pri dlhodobejšom preťažovaní slinivky môže vzniknúť cukrovka.
Pozri aj: Ako relaxovať počas prestávky v práci? Toto ti vždy dobije baterky!
- Jogurt a iné kyslomliečne výrobky – Pri zjedení týchto potravín nalačno kyselina chlorovodíková, obsiahnutá v žalúdku, ničí všetky mliečne baktérie. Úžitok z takýchto potravín je ráno minimálny. Dobrou voľbou rozhodne nie sú nízkotučné jogurty.
- Hrušky – Vhodné je sa ráno vyhnúť aj hruškám. Celulóza, ktorú obsahujú hrušky, je ťažšie stráviteľná a môže podráždiť sliznicu prázdneho žalúdka.
- Paradajky – Obsahujú kyselinu trieslovú, ktorá akonáhle sa dostane do kontaktu so žalúdočnými kyselinami, zvýši kyslosť žalúdka a u predisponovaných ľudí môže dôjsť k zhoršeniu vredových ochorení žalúdka a dvanástnika.
Odporúčame: Farebná svadobná torta: Vybrať červenú, zelenú či inú farbu?
- Uhorky a iná zelená zelenina – Surová zelenina podnecuje pálenie záhy, zvyšuje nadúvanie a nepríjemný pocit v žalúdku. Na vine sú kyseliny, ktoré táto zelenina obsahuje.
- Banány – Ak jete banány na lačný žalúdok, horčík, ktorý banány obsahujú sa veľmi rýchlo vstrebáva, čím nepriaznivo zaťažuje srdce.
- Koreniny – Dráždia sliznicu a zosilňujú produkciu žalúdočných žliaz čo má za následok výskyt žalúdočných a črevných problémov.
- Studené a sýtené nápoje – Dráždia sliznicu a zhoršujú krvný obeh v žalúdku, výsledkom čoho sa jedlo ťažšie trávi. Ani sladké džúsy s pridaným cukrom nie sú najlepšou voľbou.
- Citrusy – Vhodné je vyhnúť sa aj citrusovým plodom. Obsahujú veľa ovocných kyselín, ktoré keď sa dostanú do prázdneho žalúdka, spôsobujú pálenie záhy, v neskoršom štádiu až gastritídu a vredy.
- Káva na prázdny žalúdok – Pre niektorých ľudí môže káva na prázdny žalúdok spôsobiť podráždenie žalúdka a žalúdočného traktu, čo môže viesť k nepohodliu, kyslosti, páleniu žalúdka alebo dokonca žalúdočným vredom.
Ako naopak môžu vyzerať zdravé raňajky?
- Ovsená kaša – Ovsené vločky ochraňujú sliznicu žalúdka od účinkov kyseliny chlorovodíkovej, znižujú cholesterol, z čriev odstraňujú nebezpečné nánosy škodlivín, zlepšujú trávenie, dodávajú telu potrebnú energiu. Navyše, každý pozná zázračné účinky ovsa – krajšie vlasy a pleť. Pre krásu neurobíte chybu, ak si vločky namočíte do vody večer vopred, vločky cez noc napučia a ráno ich zalejete teplým mliekom a pridáte ingrediencie, ktoré máte radi.
- Pohánka – Špecifickú chuť pohánky nemusí mať rád každý. Má však stimulujúce účinky na trávenie, taktiež je zdrojom bielkovín, železa a vitamínov. Dá sa z nej pripraviť chutná raňajková kaša.
- Avokádo – Je naplnené zdravými tukmi, vitamínom E i draslíkom. Má blahodarné účinky na organizmus, ako je napríklad prevencia srdcových chorôb. Dokonca ho mnohí označujú za antistresovú potravinu.
Odporúčame: Je opätovné mrazenie mäsa v poriadku? Áno, ale má to háčik!
- Kukuričná kaša – Toto zdravé jedlo odstraňuje toxíny a soli ťažkých kovov, normalizuje stav mikroflóry žalúdka a dokonale zasýti.
- Pšenica a pšeničná kaša – Dve lyžice pšenice predstavujú pätnásť percent z odporúčanej dennej dávky vitamínu E a desať percent dennej dávky kyseliny listovej. Tiež vám naštartuje trávenie.
- Vajcia – Bolo zistené, že vajcia na raňajky znižujú spotrebu kalórií počas ďalšieho dňa. Dokážu dobre zasýtiť, zodpovedajú za zdravie očí.
- Čučoriedky – Zlepšujú pamäť, krvný tlak a normalizujú výmenu látok. Skvelo sa hodia do kaší.
- Celozrnný chlieb bez droždia – Obsahuje uhľovodíky, ktoré sú pre organizmus nevyhnutné. Navyše, ráno je najlepší čas na ich doplnenie.
- Orechy – Na lačný žalúdok účinkujú tak, že zlepšujú jeho funkciu a taktiež znižujú kyslosť žalúdočných štiav.
- Med – Pomáha prebudiť organizmus a naplní ho energiou. Zlepšuje činnosť mozgu a zvyšuje úroveň serotonínu (hormónu šťastia).
Vyčíslené potraviny vyššie (tie, ktoré sa odporúčajú jesť na raňajky) si dokážete dokonca ľubovoľne medzi sebou kombinovať. Porozmýšľate teda nad malou zmenou v jedálničku?
Odporúčame: Endometrióza: Čo všetko by o nej mali vedieť najmä mladé ženy?
TOP recepty na chutné raňajky:
- Raňajková placka z vajíčok
- Sladké domáce makovky
- Vajíčkové nátierky
- Raňajková pohánková kaša
- Ezechielov chlieb
- Raňajkové vajíčkové muffiny s brokolicou
- Domáca mliečna ryža
- Rýchla avokádová pomazánka
- Tekvicový banana bread
- Hummus s červenou repou
- Mrkvová nátierka s údeným syrom
Článok aktualizovaný 23.2.2024
25 komentárov
Marta Bujdošová
26.01.2022 14:41fuha, skoro kazde rano mam nezdrave ranajky, jedine tie vajicka mam zdrave :)
Mária Reibergerová
03.11.2019 23:12no a ja každé ráno v práci jogurt na raňajky.... asi to zmením
Katarína Šugar
18.02.2019 18:27ach tie moje croissanty, to musi skoncit ...
Jana Komadová
26.09.2018 18:44Mám rada ovsené vočky z mliekom na raňajky
Darina Božiková
15.07.2018 14:12tie paradajky ma šokovali.ja ich na raňajky jedávam vlastne celé leto.teraz sa nad tým vážne zamyslím,ale viem,že napriek tomu sa ich nevzdám a aj tak ich budem jesť každé ráno celé leto.
Alžbeta Stanková
18.12.2018 17:46aj mňa prekvapila informácia o paradajke
Zdena Paňková
27.06.2018 08:55Som sklamaná, nestravujem sa dobre. Tak je čas niečo zmeniť, ďakujem za rady. Prekvapilo ma veľa vecí v článku.
Patrícia Paškanová
15.02.2018 20:41Veľmi zaujímavý a poučný článok, človek sa dozvie veľa zaujímavostí ... Ten banán, zelenina a jogurt to by som nepovedala :/
Darina Božiková
09.01.2018 14:48keď sme boli malí mávali sme na raňajky chlieb s maslom a medom a mliečko.teraz by sme sa k tomu medíku mali vrátiť,ale keď saláma a šunka a slanina s vajíčkom sú také chutné....
Ingrid Štefanová st.
26.12.2017 12:27obcas mame na ranajky ovsenu kasu,ale na olovrant zvykneme si dat jogurt resp zeleninu a ovocie
Soňa Krátka
11.12.2017 20:23niečo vylepším
Zoran Majkovic
11.12.2017 20:19"droždie obsiahnuté v pečive dráždi steny žalúdka a spôsobuje zvýšenú plynatosť" velmi rad by som videl dokaz tohoto tvrdenia !
1. Kvasinky z drozdia su po upeceni davno po smrti a nemozu teda zvysovat nic !
2. Naduvanie zrejme sposobuju bakterie, ktore ma kazdy clovek v zacivacom trakte. Ide len o to, cim ich nakrmime ... a skrob z bieleho peciva je zrejme to, co im chuti.
Ingrid Šimoniková
23.11.2017 19:51parádny článok , niečo pomením a vajíčka veru na ranajky milujem
Martina Putoráková
22.11.2017 20:19Zaujimavy clanok...vobec som netusila, ako je to s jogurtom na ranajky...:)
Lucia Stupková
19.11.2017 08:31Neviem si predstavit jest kazde rano kasu.pre mna je tazka,citim ako keby som mala v zaludku skalu.kazdy odporuca nieco ine...
Ivan Slávik
18.11.2017 21:01raňajkujem banán - že vraj škodí?
Martina Begalova
13.11.2017 14:26tak vajcia na rano sa mi osvedcili v podstate rychle a zdrave ranajky..
janko komada
13.11.2017 13:33no tak celé roky sa stravujem nezdravo čo už
Monika Červinková
10.11.2017 13:26fuha... to ako fakt???? tak ja sa asi celý život stravujem zle...
Ingrid Šimoniková
09.11.2017 21:26fuha veru zaujímavé, to by mi ani nenapadlo
Katarína Konečná
09.11.2017 21:20kaše nemusím, jedine z detskej krupice :)
Milka Damašková
07.11.2017 15:17Ja si raňajky bez pečiva ani neviem predstaviť...ani to, že nalačno budem chrúmať orechy
Veronika Lacková
07.11.2017 16:13To ani samostatne nejde, samozrejme. Výborne sa však hodia v kombinácii: nastrúhaná mrkva + nastrúhané jabĺčko a k tomu napríklad vlašské orechy. neverili by ste, no človek zje ledva takto tanier a ostane dlho nasýtený :)
Marta Bujdošová
07.11.2017 14:23no všetko čo tam je, že by sme nemali na raňajky jem
benynka
07.11.2017 09:40ja som verná saláme, ale tá tu nie je spomenutá :)
Julius Nagy
07.11.2017 08:56ja som verní vajíčkam.....
Soňa Kelemenová
07.11.2017 08:21fuha, ja sa potom veľmi zle stravujem na raňajky..... musím to napraviť.....