Všetkého veľa škodí. To je odveká pravda, na ktorú by sme nikdy nemali zabúdať. Ak hovoríme konkrétne o stravovaní, platí, že rovnako, ako nám neublíži malá dávka niečoho nezdravého, tak telu neprospeje ani presný opak.
I vysoké dávky napohľad zdravej potraviny môžu v organizme vyvolať nežiadúcu reakciu. Jednoducho, treba nájsť zlatú strednú cestu, či už ide o stravovanie, prácu či oddych. Pozrite sa spolu s nami na niekoľko bežných potravín, ktoré pri predávkovaní spôsobujú vedľajšie účinky.
Ktoré potraviny môžu pri nadbytku spôsobiť problémy?
1. Káva
Je všeobecne známe, že s kávou by sme to skutočne nemali preháňať. Obsahuje totiž kofeín, pred ktorým zdvíha varovný prst nejeden vedec či lekár. Klasická šálka tohto ranného životabudiča obsahuje v priemere okolo 200 mg kofeínu. Nachádza sa však i v čiernom čaji, a to približne 120 mg kofeínu na šálku spomínaného nápoja.
Riziková pritom môže byť už dávka väčšia ako 600 mg kofeínu denne. Predávkovanie sa spôsobuje nespavosť, nepravidelný srdcový tep či pocity nepokoja. Môže to viesť i k stavom úzkosti, bolestiam hlavy či svalovému trasu.
Káva a čierny čaj však obsahujú ešte jednu ingredienciu, ktorá telu vo veľkom množstve vôbec neprospieva. Možno je to prekvapivé, no ide o vodu. Pri extrémnom príjme tejto dôležitej tekutiny môže dôjsť k zriedeniu sodíka v krvi, čo vedie k elektrolytovej nerovnováhe. Človek následne pociťuje nevoľnosť, slabosť, závraty či kŕče.
Shutterstock®
2. Banán
Ovocie je nevyhnutnou súčasťou nášho jedálnička. Pri takých banánoch si však treba dávať pozor. Obsahujú potrebný draslík, ktorý vo vysokých dávkach ľahko spôsobí zdravotné ťažkosti. Odporúčaná denná dávka minerálu je okolo 3000 mg. Jeho nadbytok v tele sa typicky prejavuje brnením v končatinách či hnačkami. Pri dlhodobých nadmerných dávkach draslíka sa môžu objaviť i poruchy srdcového rytmu.
3. Mrkva
I niektoré druhy zeleniny dokážu telu pri extrémnej konzumácii uškodiť. Napríklad mrkva je známa vysokým obsahom betakaroténu. Pri predávkovaní touto látkou nevznikajú prakticky žiadne zdravotné problémy. Toto farbivo sa však v tele mení na vitamín A, u ktorého už hrozí hypervitaminóza, čiže ochorenie z nadbytku vitamínu. Prejavuje sa praskaním a krvácaním pier, podráždenosťou, suchou kožou či padaním vlasov.
4. Voda
Voda je nevyhnutná pre správne fungovanie nášho organizmu, ale aj jej nadbytok môže mať negatívne následky. Pri nadmernej konzumácii vody, známej ako "intoxikácia vodou" alebo "hyponatrémia", dochádza k zriedeniu sodíka v krvi. Tento stav môže viesť k elektrolytovej nerovnováhe a následným problémom, ako sú opuchy, nevoľnosť, bolesti hlavy, závraty a v závažných prípadoch aj záchvaty, kóma či zlyhanie orgánov.
Nadmerná konzumácia vody môže spôsobiť aj srdcové problémy, preto je dôležité dodržiavať vyvážený pitný režim a neprekračovať odporúčaný denný príjem vody.
Shutterstock®
5. Muškátový oriešok
Muškátový oriešok je druh korenia, s ktorým to netreba preháňať. Riziková môže byť pritom už jedna lyžica orieška denne, čo však konzumuje asi len málokto. Aj tak je potrebné toto korenie vždy používať v menších dávkach. Tehotné ženy by sa mu mali vyhýbať úplne. Muškátový oriešok môže mať vo vysokých dávkach halucinogénne účinky. Spôsobuje nervozitu, stavy úzkosti či malátnosť.
6. Aníz
Aníz je korenina príbuzná rasci či feniklu. Využíva sa v kuchyni, v parfumoch, v cukrovinkách, v nápojoch, či ako liečivo. Obsahuje však látku anetol, ktorá je mierne toxická. Pri vysokých dávkach pôsobí dráždivo. Tehotným a dojčiacim ženám sa vôbec neodporúča. Pri skutočne nadmernom príjme môže aníz zapríčiniť až opuch pľúc.
7. Pečeň
Pečeň je v mnohých kultúrach považovaná za delikatesu bohatú na živiny. Obsahuje vysoké množstvo vitamínov a minerálov, čo ju robí výživným doplnkom stravy. Avšak, nadmerná konzumácia pečene môže viesť k niektorým zdravotným problémom.
Pečeň zvierat je zároveň orgánom, ktorý skladuje toxíny, a preto môže byť pri nadmernej konzumácii príčinou toxicity, predovšetkým kvôli vysokému obsahu vitamínu A a železa. Tieto látky môžu pri nadbytočnom príjme spôsobiť hypervitaminózu A alebo preťažovanie organizmu železom, čo môže viesť k problémom s pečeňou, obličkami či srdcom.
Shutterstock®
8. Para orechy
Para orechy sú skvelým zdrojom potrebného selénu. Tento minerál má významnú úlohu pri syntéze DNA a reprodukcii a podporuje funkcie štítnej žľazy. Medzi príznaky nadbytku selénu v tele radíme žalúdočnú nevoľnosť, hnačky, únavu, lámanie nechtov a vlasov i pachuť v ústach. Denná odporúčaná dávka minerálu je v priemere od 50 mikrogramov s hornou hranicou 200 mikrogramov. Takéto množstvo vám pritom pokryje už zopár chutných para orechov.
9. Škorica
Škorica, obľúbené korenie s výraznou chuťou a vôňou, má nielen kulinárske využitie, ale aj zdravotné prínosy. Obsahuje silné antioxidanty a protizápalové látky, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi a podporujú trávenie. Avšak nadmerné množstvo škorice, najmä typu Cassia, môže byť škodlivé.
Táto škorica obsahuje kumarín, látku, ktorá pri nadmernom príjme môže poškodiť pečeň a obličky a zvýšiť riziko rakoviny. Pre bezpečné využitie je najlepšie konzumovať škoricu v miernych dávkach a uprednostniť kvalitnejšiu ceylónsku škoricu, ktorá obsahuje menej kumarínu.
Správne množstvo je kľúčové
Naša strava môže mať pozitívny vplyv na zdravie, ak sa konzumuje v správnej miere. Mnohé bežné potraviny, ktoré sú nám na prvý pohľad prospešné, môžu v nadbytku spôsobiť vážne zdravotné problémy. Je nevyhnutné dbať na vyváženosť a pestrosť stravy, aby sme si uchovali optimálne zdravie. Aj tie najzdravšie potraviny môžu pri nadmernej konzumácii uškodiť, preto je dôležité pamätať na zlatú strednú cestu a nevytvárať si škodlivé stravovacie návyky.
Aktualizovaný článok: 14.12.2025
