Rutín je pomerne neznáma látka. Pre ľudské zdravie má však veľkú cenu a tak sa oplatí venovať mu trochu pozornosti. Ide totiž o taký malý zázrak pre celý cievny systém. Táto látka napomáha udržovať pružné cievy a zlepšuje cirkuláciu krvi. Vďaka tomu preventívne pôsobí proti mnohým kardiovaskulárnym ochoreniam.
V nasledujúcom článku vám prezradíme, ako rutín vplýva na ľudský organizmus a aké sú najlepšie potravinové zdroje rutínu.
Čo je rutín?
Rutín je chemická zlúčenina, ktorú zaraďujeme medzi flavonoidy. Tento glykozid rastlinného pôvodu je charakteristický svojou svetložltou farbou a čiastočnou rozpustnosťou vo vode. Objavený bol ešte v roku 1842 v listoch byliny, nazvanej ruta voňavá. V súčasnej dobe poznáme viacero jeho dobrých zdrojov. Nachádza sa v ovocí i zelenine.
Aké má rutín účinky?
Známe sú rôzne pozitívne účinky rutínu na ľudský organizmus. Rutín pôsobí ako antioxidant, čiže má antioxidačné vlastnosti a chráni telo pred voľnými radikálmi. Najvýraznejšie však vplýva na cievny systém človeka. Napomáha totiž zvyšovať pružnosť ciev, zabezpečuje pevnosť kapilárnej steny, znižuje nadmernú priepustnosť krvných kapilár a zlepšuje prietok krvi a prekrvovanie orgánov.
Predstavuje prevenciu pred praskaním ciev, kŕčovými žilami, častým krvácaním z nosa aj ďasien či vznikom krvných zrazenín. Taktiež napomáha v tele znižovať hladinu cholesterolu a blahodarne pôsobí na stav srdca. Rutín dokonca v tele spolupracuje s vitamínom C. Touto kombináciou sa ich účinky na organizmus zvyšujú. Má protizápalové účinky.
Ako sa môže prejaviť nedostatok rutínu?
Hoci priama korelácia medzi nedostatkom rutínu a konkrétnymi zdravotnými problémami nie je tak často diskutovaná ako pri iných vitamínoch alebo mineráloch, teoreticky by nedostatok tejto látky mohol viesť k určitým zdravotným komplikáciám, najmä týkajúcim sa cievneho zdravia a ochrany pred oxidačným poškodením.
Ak telo nemá dostatok rutínu, ľahšie sa môžu objaviť problémy, ako je zvýšená priepustnosť a krehkosť krvných kapilár či problémy s krvným obehom. Hrozí aj väčšie oxidačné poškodenie (ktoré spôsobuje oxidačný stres) či zhoršené hojenie rán.
Pozri aj: Recept na levanduľovú limonádu: Uhas svoj smäd takto antistresovo!
Rutín v potravinách – najlepšie potravinové zdroje:
1. Pohánka
Medzi najlepšie zdroje cenného rutínu jednoznačne patrí pohánka. Množstvo tejto látky v rastline však závisí od konkrétnej odrody. Navyše je rutín najviac prítomný v jej listoch a kvetoch. Semená sú na spomínanú látku o čosi chudobnejšie.
Pohánku je možné v súčasnej dobe zohnať v obchodoch v rozličných formách. Ak však potrebujete výrazne podporiť stav vašich ciev a zlepšiť pružnosť cievnych stien, poobzerajte sa po sušenej vňati pohánky obyčajnej. Zakúpite ju v lekárni, na internete či v špecializovaných predajniach so zdravými potravinami.
2. Citrusy
Medzi potraviny s rutínom radíme aj citrusy, čiže citróny, limetky, pomaranče či grepy. Citrusové plody sú skvelým osviežením počas leta a sú plné ďalších účinných látok. Najviac dôležitého flavonoidu však získate z ich kôry.
Preto ju neváhajte pridávať do rozličných koláčov či nápojov. Na tento účel nezabúdajte používať plody bez chemického ošetrenia. Citrusy sú navyše bohaté na vitamín C a ako sme spomínali už vyššie, rutín a kyselina askorbová sa výborne dopĺňajú.
Odporúčame: Izbové rastliny do tmavých miestností: Tieto neuhynú ani v tmavom kúte!
3. Moruša
Rutín je ďalej bohato zastúpený v mnohých bobuľových plodoch. Jedálniček si spestrite morušami, čučoriedkami, višňami, čerešňami, černicami alebo čiernymi ríbezľami. Toto ovocie je plné nielen viacerých bioflavonoidov, ale i vitamínov, vlákniny či minerálov. Navyše pozitívne vplýva na činnosť mozgu i stav srdca.
Bobule pomáhajú bojovať proti voľným radikálom a spomaľujú proces starnutia. Taktiež predstavujú prevenciu pred kardiovaskulárnymi a onkologickými ochoreniami.
4. Jablká
I jablká majú značný obsah rutínu. Táto cenná látka sa však nachádza predovšetkým v ich šupke. Preto ich nešúpte, ale rovno sa do nich schuti zahryznite. Toto tunajšie ovocie je navyše v obchodoch k dispozícii po celý rok.
Aj keď sú jablká z veľkej časti tvorené vodou, nachádza sa v nich i poriadna dávka vlákniny, kyseliny listovej či horčíka. Navyše pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi i znižovať vysoký krvný tlak. Ďalšími ovocnými zdrojmi rutínu sú broskyne, banány či kivi.
Odporúčame: Šupky z cibule a ich zázračné účinky: Odteraz ich už nevyhodíš!
5. Špargľa
Rutín môžeme hľadať i v niektorých druhoch zeleniny. Jeho zdrojom je napríklad špargľa. Tú sa oplatí do jedálnička zaradiť aj z mnohých ďalších dôvodov. Do tela totiž dopraví i slušnú dávku vlákniny, luteínu, kyseliny pantoténovej či draslíka.
Špargľa detoxikuje a odkysľuje organizmus, pôsobí antisepticky a zlepšuje prirodzenú obranyschopnosť tela. Taktiež podporuje vyprázdňovanie. Rutín však môžeme nakoniec nájsť i v ďalších plodoch, napríklad v cukete, čiernych olivách či rajčinových šupkách.
Je možné užívanie rutínu v tabletách?
Rutín je dostupný aj vo forme tabletiek alebo doplnkov stravy. Tieto tabletky obsahujú rutín v koncentrovanej forme. Výživové doplnky rutínu sú navrhnuté tak, aby poskytovali špecifické množstvo tejto látky v každej dávke.
Doplnky s rutínom sú často vyhľadávané kvôli ich potenciálnym zdravotným prínosom, najmä v oblastiach podpory cievneho zdravia, ako sú posilňovanie kapilár, zlepšenie cirkulácie a ochrana pred oxidačným poškodením.
Pred užívaním akýchkoľvek doplnkov, ako je aj doplnok výživy rutín, je dôležité poradiť sa s lekárom. Tento krok je kľúčový najmä pre ľudí, ktorí už užívajú iné lieky alebo majú zdravotné problémy, keďže doplnky môžu interagovať s liekmi alebo ovplyvniť zdravotné stavy.
Lekár vám môže poskytnúť odporúčania týkajúce sa dávkovania a bezpečnosti, aby sa zabezpečilo, že doplnok bude pre vás prospešný a nevyvolá nežiaduce účinky. Rutín sa obvykle neodporúča užívať spolu s liekmi ovplyvňujúcimi zrážanlivosť krvi.
Dá sa rutínom predávkovať?
Doplnky s obsahom rutínu užívajte vždy v stanovených množstvách a odporúčanú dennú dávku neprekračujte. Možné vedľajšie účinky nadmerného príjmu rutínom zahŕňajú nevoľnosť, vracanie, hnačku či bolesti hlavy. V zriedkavých prípadoch sa môžu objaviť alergické reakcie, najmä vo forme kožnej vyrážky.
Článok aktualizovaný 26.3.2024
