Leto si pýta svieže dezerty, ktoré nielen osviežia, ale aj potešia chuťové bunky. Jedným z takýchto tipov je melónové želé – jednoduchý, farebný a hravý dezert, ktorý zvládne pripraviť každý. Spojenie sladkej melónovej šťavy a ovocného želé vytvára ľahký a svieži pokrm ideálny na horúce dni, oslavy aj rodinné posedenia. Navyše si ho môžete pripraviť na desiatky spôsobov – s ovocím, v rôznych príchutiach či v originálnych formách.
Ak ste doteraz poznali želé len v klasickej verzii, toto melónové vás určite prekvapí. Jeho príprava je rýchla, suroviny dostupné a výsledok vždy efektne pôsobí. Stačí vám len kúsok melóna, trocha fantázie a o letnú sladkú bodku máte postarané.
Želé s príchuťou vodného melóna? ÁNO!
Želé s príchuťou vodného melóna je dokonalým spojením osvieženia a sladkej chuti. Vďaka prirodzene šťavnatej melónovej šťave získate dezert, ktorý je nielen farebný a hravý, ale aj ľahký na trávenie. Navyše ide o skvelý tip na letné pohostenie pre rodinu či priateľov – vyzerá atraktívne, pripravuje sa rýchlo a jeho svieža chuť poteší malých aj veľkých.
Melónové želé pre deti
Melónové želé je ideálnym letným dezertom aj pre deti – je ľahké, svieže a farebné. Aby bolo pre najmenších ešte atraktívnejšie, môžete ho pripraviť v hravých silikónových formičkách v tvare srdiečok, hviezdičiek či zvieratiek. Do želé sa dajú pridať kúsky čerstvého ovocia, napríklad jahody, kivi alebo čučoriedky, ktoré spravia dezert veselším a zároveň obohatia jeho výživovú hodnotu. Takto sa zo sladkej bodky stane zdravšia alternatíva k kupovaným maškrtám.
Ingrediencie na melónové želé:
- 1/2 zrelého melóna strednej veľkosti
- 1 liter horúcej vody
- 3 balíčky jahodového želé
Postup prípravy melónového želé
Príprava melónového želé je jednoduchá a zvládne ju naozaj každý. Najskôr si rozkrojte melón na polovicu a z jednej časti vydlabte šťavnatú dužinu. Dužinu nechajte prepasírovať cez sitko, aby ste získali čistú šťavu bez kúskov ovocia. Do väčšej misy potom nalejte získanú melónovú šťavu, pridajte k nej liter horúcej vody a nasypte jahodové želé.
Celú zmes dôkladne premiešajte, aby sa želé úplne rozpustilo a vytvorila sa hladká tekutina. Potom ju rozlejte do formičiek alebo pohárikov a vložte do chladničky. Nechajte stuhnúť aspoň tri hodiny, aby získalo želé správnu konzistenciu. Podávajte vychladené ako svieži letný dezert, ktorý osvieži v horúcich dňoch.
Depositphotos
Ako melónové želé servírovať?
Melónové želé vynikne najmä v priehľadných pohárikoch alebo misách, kde krásne ukáže svoju farbu. Na vrch môžete pridať lístok čerstvej mäty, kúsok melóna alebo kopček šľahačky. Dezert tak získa svieži a elegantný vzhľad, ktorý poteší nielen chuťové bunky, ale aj oči.
Ak pripravujete želé pre deti, môžete ho podávať s kúskami čerstvého ovocia priamo v želé alebo navrch pridať farebné posýpky či kúsok čokolády. Na slávnostné príležitosti je ideálne podávať ho v kombinácii s vanilkovým pudingom alebo mascarpone krémom – vznikne tak ľahký a atraktívny dezert vhodný aj na rodinné oslavy.
Tipy na variácie receptu
Želé z iných príchutí: namiesto jahodového želé použite malinové, čerešňové alebo citrónové. Každá príchuť dodá melónovej šťave nový rozmer.
Vrstevnatý dezert: do pohárikov najprv nalejte vrstvu melónového želé, nechajte ju stuhnúť a potom pridajte ďalšiu vrstvu z inej príchute želé alebo smotanového krému. Vznikne tak vizuálne atraktívny dezert.
S kúskami ovocia: pridajte do želé čerstvé ovocie – hrozno, jahody, kivi, marhule či čučoriedky. Ovocné kúsky urobia dezert sviežejším a šťavnatejším.
Pre dospelých: časť vody môžete nahradiť šumivým vínom, proseccom alebo dokonca troškou likéru, čím vytvoríte elegantnú verziu melónového želé.
Bez cukru: ak chcete ľahšiu variantu, použite želé so zníženým obsahom cukru alebo sladené stéviou. Dezert bude vhodný aj pre ľudí, ktorí si strážia kalórie.
Originálne formy: namiesto klasických formičiek použite silikónové srdiečka, hviezdičky alebo dokonca formu na bábovku – želé bude pôsobiť slávnostnejšie.
Melónové želé ako sladká bodka leta
Melónové želé je dokonalým príkladom toho, ako môže byť jednoduchý recept nielen chutný, ale aj efektný. Prináša osvieženie v horúcich dňoch, poteší deti aj dospelých a jeho variácie ponúkajú nekonečné možnosti kreativity.
Stačí sa pohrať s príchuťami, pridať kúsky ovocia alebo zvoliť originálne formy a získate dezert, ktorý bude vždy vyzerať inak. Ak hľadáte ľahký, farebný a rýchly recept, melónové želé je presne to, čo by nemalo chýbať vo vašom letnom menu.
Zdroj úvodnej fotky: Depositphotos
