Každý sviatočný stôl potrebuje niečo, čo rozjasní nielen chuťové poháriky, ale aj atmosféru. Mini cheesecakes s jahodovými klobúčikmi Santa Clausa sú presne tým dezertom! Zaujme nielen na prvý pohľad, ale aj chuťovo. Tento recept kombinuje nadýchanú textúru cheesecaku, chrumkavý základ a sviežu jahodovú bodku. Navyše, ich príprava je jednoduchá, takže ich môže ľahko pripraviť ktokoľvek. Poďte premeniť sviatočný stôl na rozprávkové predstavenie.
Prečítajte si: Ako ozvláštniť klasické vianočné recepty? Postačia vám sladké marshmallows
Recept na mini Santa Claus cheesecakes
Ingrediencie na korpus:
- 120 g rozdrvených grahamových sušienok
- 50 g rozpusteného masla
Ingrediencie na cheesecake náplň:
- 450 g mäkkého krémového syra
- 50 g kyslej smotany
- 90 g cukru
- 1 čajová lyžička vanilky
- 2 vajcia
Ingrediencie na ozdobu:
- Jahody (očistené a zbavené stoniek)
- Šľahačka
Vyskúšajte aj: Sladké umenie: Ako zdobiť vianočné sušienky ako skutočný majster cukrár?!
Postup prípravy Santa mini cheesecake:
- Predhrejte rúru na 160 °C a pripravte si formu na muffiny s papierovými košíčkami.
- Zmiešajte rozdrvené sušienky s rozpusteným maslom. Rovnomerne rozdeľte zmes do 12 košíčkov a pevne ju zatlačte, čím vytvoríte základ.
- Pečte 5 minút, potom vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
- Pomocou mixéra zmiešajte krémový syr a kyslú smotanu, kým nevznikne hladká hmota. Pridajte cukor a vanilku a opäť premiešajte. Postupne pridávajte vajcia, jedno po druhom, a miešajte iba kým sa zmes nespojí (pozor na príliš dlhé miešanie).
- Rovnomerne rozdeľte náplň do pripravených košíčkov.
- Pečte 16-20 minút. Cheesecaky by mali byť jemne pružné na dotyk.
- Vyberte z rúry a nechajte ich vychladnúť pri izbovej teplote. Následne ich dajte do chladničky na 1-4 hodiny, aby dobre stuhli.
- Na každý cheesecake pridajte šľahačku a položte jahodu, ktorá bude predstavovať klobúk Santa Clausa.
Odporúčame: Lahodný jablkový cheesecake s Lotus korpusom a drobenkou
Tipy a triky pre dokonalý výsledok
- Sušienky: Ak nemáte grahamové sušienky, môžete použiť akékoľvek maslové alebo vanilkové.
- Konzistencia náplne: Pri krémovej náplni je dôležité, aby ste nešľahali príliš dlho. Príliš veľa vzduchu môže spôsobiť popraskanie povrchu pri pečení.
- Chladenie: Cheesecaky musia byť dobre vychladené, aby boli pevné a lahodné na podávanie.
- Podávanie: Na ozdobu môžete pridať jemný práškový cukor pre ešte zimnejší efekt.
Vianočné dezerty sú niečo, na čo sa väčšina z nás teší. Útulná atmosféra, zapálená sviečka a vianočná hudba pri pečení … Je to viac než len o chuti, ide o radosť, ktorú tieto sviatky prinášajú. Tento recept je preto dokonalým spôsobom, ako spríjemniť sviatky rodine, priateľom a sebe.
Zdroj úvodnej fotky: INSTAGRAM / @arinakysh
