Recept: Fazuľová polievka s opečenou slaninkou

Hoci jedálniček našich starých mám obsahoval veľké množstvo strukovín, dnešné jedálne lístky sa tejto surovine oblúkom vyhýbajú.

 

Hoci ani fazuľa nepatrí medzi najobľúbenejšie suroviny dnešných gazdiniek, prinášame vám jednoduchý recept na klasickú fazuľovú polievku, ktorá nielenže skvelo chutí, ale zároveň obsahuje aj veľa vlákniny a bielkovín. 

Ingrediencie:

  • 100 g oravskej slaniny kocky Mecom
  • 300 g suchej fazule
  • 2 mrkvy
  • 1 petržlen
  • 2 zemiaky
  • 1 čajovú lyžičku soli
  • 1 čajovú lyžičku majoránky
  • 2 polievkové lyžice hladkej múky
  • olej
  • mladá cibuľka

 

Odporúčame prečítať: Recept: Syrovo-šunkové guľky

Recept: Fazuľová polievka s opečenou slaninkou

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame prečítať: Recept: Šunkové slimáky

Recept: Fazuľová polievka s opečenou slaninkou

Zdroj: Shutterstock®

Príprava:

Deň vopred preberieme fazuľu, opláchneme ju a dáme do misy s vodou. Fazuľu potom prepláchneme a dáme do hrnca s vriacou vodou. Pridáme očistenú a nakrájanú zeleninu. Osolíme, okoreníme a varíme na slabom ohni približne 40 minút.

 

Potom pripravíme zápražku z oleja a hladkej múky. Primiešame do polievky a všetko spolu varíme približne 5 minút. Pred podávaním opečieme kocky slaniny, ktorými posypeme polievku a dozdobíme mladou cibuľkou.

 

Dobrú chuť!

 

Odporúčame prečítať: Recept: Vianočná hríbová polievka

Recept: Fazuľová polievka s opečenou slaninkou

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame prečítať: Recept: Cibuľový koláč so šunkou

Recept: Fazuľová polievka s opečenou slaninkou

Zdroj: Shutterstock®

Autorka foto: web www.luci.sk / facebook Fotografka Luci Hausknechtová

Google news
Nenechajte si ujsť žiadnu novinku! Sledujte nás na Google News a buďte vždy v obraze. Stačí jeden klik pre prístup k exkluzívnemu obsahu a najčerstvejším informáciám. Pripojte sa k našej rastúcej komunite informovaných čitateľov!

15 komentárov

Monika Filípková

Monika Filípková

09.04.2017 07:30

U nás je fazuľová najobľúbenejšia, hlavne môj syn ju má veľmi rád. Niekedy ju robievam tiež so slaninkou, je veľmi chutná.

Vaše meno:

Daniela Bieliková

Daniela Bieliková

09.04.2017 08:13

Fazuľová polievka je klasika, so slaninkou na vrchu som ešte nerobila, ale treba vyskúšať

Vaše meno:

Lucia Valková

Lucia Valková

09.04.2017 09:42

Vyzerá mňam,robievam bez slaninky.

Vaše meno:

Mária Chromíková

Mária Chromíková

09.04.2017 13:06

Musím vyskúšať .

Vaše meno:

Mária Maxianová

Mária Maxianová

09.04.2017 20:32

fazuľova polievka je jednoducho TOP, ešte k nej patria aj široké rezance

Vaše meno:

maria

maria

09.04.2017 20:58

hned by som si dala u nas fazulova patri ze sa moze pripravovat aj viackrat v mesiaci

Vaše meno:

Soňa Kelemenová

Soňa Kelemenová

10.04.2017 07:40

kúsky upečenej slaninky sú u nás často na stole..... máme ju všetci veľmi radi...

Vaše meno:

Marianna Rajniaková

Marianna Rajniaková

10.04.2017 16:30

Fazuľovú varím často, je to taká klasika . Nemyslím si, že sa jej jedálne lístky vyhýbajú.

Vaše meno:

Peter Maňák

Peter Maňák

19.04.2017 11:25

Som maniak na polievky a táto vyzerá luxusne, asi sa pustím do varenia :)

Vaše meno:

Ivana Trochanová

Ivana Trochanová

21.04.2017 15:56

mnamka :)

Vaše meno:

Tomas Agocs

Tomas Agocs

06.05.2017 08:05

Fajna polievka :)

Vaše meno:

Blažena Sádovská

Blažena Sádovská

07.05.2017 15:05

Fazuľovú polievku milujeme, ale radšej bez slaniny:))

Vaše meno:

Mária Frnová

Mária Frnová

17.05.2017 12:11

polievky sú u mňa TOP, aj táto patrí medzi moje obľúbené

Vaše meno:

Peter Maňák

Peter Maňák

24.07.2017 03:45

Moja naj polievka, robievam aj takúto.

Vaše meno:

Jana Komadová

Jana Komadová

22.06.2018 23:15

Máma radi a dávam aj údené rebrá

Vaše meno:

autor komentu

Vaše meno:

Z NÁŠHO YOUTUBE

Google News logo

Odoberaj najdôležitejšie správy z kamzakrasou.sk cez Google News.