Recepty z bravčového karé: 5 nápadov, ako si bravčové karé chutne pripraviť

Bravčové karé je všestranný a obľúbený druh mäsa, ktorý sa hodí na prípravu rozmanitých jedál. Môžete ho rýchlo opiecť na panvici, upiecť v rúre, alebo použiť ako základ pre chutné dusené pokrmy. 

Jeho jemná chuť a nízky obsah tuku ho robia ideálnou voľbou pre každodenné varenie aj slávnostné príležitosti. Ak hľadáte zaujímavé recepty, kde je hlavnou surovinou bravčové karé, máme pre vás päť skvelých tipov, ktoré si zamiluje celá rodina.

Domáca huspenina podľa Miriam Kalisovej – tradičná pochúťka nielen pre zdravé kĺby

Objavte, ako pripraviť tradičnú domácu huspeninu podľa receptu Miriam Kalisovej. Tipy na suroviny, postup aj servírovanie s bielou cibuľou a octom.

Bravčové karé s medovo-horčicovou glazúrou

Ako bravčovému karé dodať špeciálnu chuť? Medovo-horčicová glazúra je lahodná, sladko-kyslá a perfektne sa hodí k jemnému a šťavnatému karé. Stačí niekoľko ingrediencií a výsledkom je jedlo, ktoré oslní celú rodinu. A čo je najlepšie? Môžete si ho pripraviť aj vopred a nechať ho marinovať, takže večera bude pripravená bez stresu.

Tip: Ak chcete recept prispôsobiť detským chutiam, môžete znížiť množstvo horčice a pridať trochu viac medu – deti túto sladkú verziu milujú! 

Ako na chrumkavé rezne bez nadbytočného oleja? Tento trik musíš spoznať!

Ako pripraviť chutné chrumkavé rezne bez nadbytočného oleja? Stačí vám k tomu jeden domáci kuchynský pomocník, v ktorom sa dá pripraviť takmer hocičo. Aký?

Ingrediencie:

• 2 plátky bravčového karé
• 2 lyžice medu
• 1 lyžica horčice
• 1 lyžica olivového oleja
• soľ a korenie podľa chuti

Postup: V miske zmiešajte med, horčicu, olivový olej, soľ a korenie. Karé jemne osoľte a okoreňte, následne ho potrite medovo-horčicovou zmesou. Nechajte marinovať aspoň 30 minút (ideálne cez noc). Na panvici rozohrejte olej a opečte karé z oboch strán, až kým nie je zlatisté a prepečené. Podávajte s pečenými zemiakmi a čerstvou zeleninou.

Bravčové karé na bylinkách s grilovanou zeleninou

Bylinky a bravčové karé – to je kombinácia, ktorá nikdy nesklame. Čerstvé bylinky ako rozmarín, tymian či šalvia dodajú mäsu nielen výbornú chuť, ale aj vôňu, ktorá naplní celú kuchyňu. Tento recept vás poteší vždy,  keď máte málo času, ale chcete pripraviť niečo skutočne chutné. 

Tip: K pokrmu môžete pridať aj svoj obľúbený dip alebo omáčku. Skúste napríklad cesnakovo-bylinkový jogurtový dip!

Ingrediencie:

• 2 plátky bravčového karé
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 vetvička rozmarínu
• 1 vetvička tymianu
• soľ, korenie, olivový olej
• 1 cuketa, 1 paprika, 1 cibuľa

Postup: Bravčové karé potrite olivovým olejom, posypte nasekanými bylinkami, roztlačeným cesnakom, soľou a korením. Zeleninu nakrájajte na väčšie kúsky. Na panvici rozohrejte olej a opečte karé z oboch strán. Zeleninu ugrilujte alebo opečte na panvici s trochou olivového oleja, soli a korenia. Podávajte spoločne na tanieri a ozdobte čerstvými bylinkami.

Teplovzdušná fritéza v hlavnej role – TOP 13 receptov, ktoré s ňou musíš vyskúšať!

Teplovzdušná fritéza predstavuje skvelého pomocníka do kuchyne. Máte ju doma tiež? Prinášame tipy na chutné pokrmy, ktoré si v nej ľahko vykúzlite.

Pečené bravčové karé s jablkovo-cibuľovou omáčkou

Aj bravčové karé sa dá spojiť s obľúbenými ingredienciami, ako sú jablká a cibuľa. Tieto ingrediencie dávajú jedlu jedinečnú sladkasto-kyslú chuť, ktorá perfektne ladí s bravčovým mäsom. Ak chcete obedovať alebo večerať niečo netradičné, ale zároveň veľmi chutné, tento recept určite stojí za vyskúšanie.

Tip: Jablkovo-cibuľová omáčka sa dá pripraviť aj vo väčšom množstve a dá sa používať ako doplnok k iným jedlám, ako sú pečené zemiaky alebo grilovaná zelenina. 

Ingrediencie:

• 2 plátky bravčového karé
• 1 jablko
• 1 cibuľa
• 1 lyžica masla
• 1/2 šálky bieleho vína alebo jablčného octu
• soľ, korenie, čerstvý tymian 

Postup: Karé opečte na panvici s trochou oleja do zlatista. Jablko a cibuľu nakrájajte na tenké plátky. V panvici rozpustite maslo, pridajte jablko a cibuľu, nechajte ich zmäknúť. Pridajte víno alebo ocot a nechajte omáčku zredukovať. Karé podávajte s omáčkou a posypte ho čerstvým tymianom.

RECEPT: Netradičné francúzske zemiaky s klobásou a kukuricou

Netradičné francúzske zemiaky s klobásou a kukuricou budú vďaka nášmu receptu šťavnaté a ohúria a zasýtia celú vašu rodinu. Pripravte si ich s nami!

Bravčové karé v cesnakovej omáčke s ryžou

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí majú radi výrazné a aromatické chute. Cesnaková omáčka je výborným doplnkom k bravčovému mäsu, a keď ju podávate s ryžou, vytvoríte vyvážené jedlo, ktoré uspokojí každého.

Tip: Ryžu môžete ochutiť bylinkami alebo kúskami zeleniny, jedlo tak bude ešte pestrejšie. 

Ingrediencie:

• 2 plátky bravčového karé
• 4 strúčiky cesnaku
• 1/2 šálky smotany na varenie
• 1 lyžica masla
• soľ, korenie
• 1 šálka ryže 

Postup: Karé osoľte, okoreňte a opečte na panvici do zlatista. V tej istej panvici rozpustite maslo, pridajte nasekaný cesnak a krátko opražte. Pridajte smotanu na varenie a nechajte omáčku mierne zredukovať. Medzitým uvarte ryžu podľa návodu. Karé podávajte s cesnakovou omáčkou a ryžou.

Bravčové karé so sladkou zemiakovou kašou

Sladká zemiaková kaša je skvelou alternatívou k bežnej zemiakovej kaši a jej sladkosť krásne vyvažuje chuť bravčového karé. Ak chcete pripraviť niečo netradičné, skúste tento recept. 

Tip: Deti sladkú kašu milujú a často si ani nevšimnú, že ide o zdravšiu verziu klasickej kaše. 

Ingrediencie:

• 2 plátky bravčového karé
• 2 sladké zemiaky
• 1 lyžica masla
• soľ, korenie

Postup: Karé opečte na panvici do zlatista. Sladké zemiaky uvarte v osolenej vode domäkka a následne ich rozpučte s maslom. Osoľte a okoreňte podľa chuti. Karé podávajte so sladkou zemiakovou kašou a zeleninou. 

Tieto jedlá potešia celú rodinu, no najviac milovníkov mäsa. Presvedčte sa, že z karé nemusíte neustále pripravovať len rezne na rôzne spôsoby. Chutí dobre v rôznych podobách.

Zdroj úvodnej fotky: Depositphotos