Vaječný likér bez alkoholu vhodný aj pre deti: TOP 6 receptov

Viete si predstaviť Vianoce bez vaječného likéru? Klasický vaječný likér je synonymom Vianoc. Rovnako ako varené víno či vianočný punč, tak ani vaječný likér by nemal chýbať v žiadnej domácnosti. Popravde, tento druh likéru patrí azda k najobľúbenejším. Dospelí si radi pochutnajú na alkoholickej verzii a deti by možno ocenili tú nealkoholickú.

Ak chcete potešiť svoje ratolesti, netere a synovcov alebo vnúčatá, tak im pripravte vaječný likér bez alkoholu, nech si aj oni môžu s vami pripiť na tieto vianočné sviatky. Ako pripraviť detský vaječný likér? Vyskúšajte niektorý recept na vaječný likér bez alkoholu.

Prečítaj si horoskop na dnes

TOP verzie vaječných likérov bez alkoholu:

1. Vegánsky vaječný likér

• 300 ml mandľového mlieka
• rumová esencia
• vanilkové flavdrops (sladidlo)
• vanilka
• 1 lyžica vanilkového pudingu

Príprava nealkoholického vaječného likéru: Do hrnca nalejeme mandľové mlieko (trochu si odložte stranou), pridajte rumovú esenciu, vanilkové flavdrops, vanilku a premiešajte. Zmes priveďte k varu. Do zbytku mlieka pridajte lyžicu vanilkového pudingu a premiešajte. Pudingovú zmes vmiešajte do prevarenej zmesi. Krátko povarte a nechajte vychladnúť.

Tradičný recept na linecké pečivo – najlepšie linecké koláčiky, aké môžeš napiecť

V dnešnom článku vám prinášame recept na linecké pečivo, bez ktorého si mnohí z nás Vianoce nevedia predstaviť. Tak vytiahnite múku a hor sa do pečenia!

2. Nealkoholický vaječný likér s muškátovým orieškom

• 6 žĺtkov
• 100 g krupicového cukru
• 250 ml smotany na šľahanie
• 500 ml mlieka
• ½ lyžičky muškátového orieška
• ¼ lyžičky vanilkového extraktu
• 10 kvapiek rumovej esencie
• štipka soli

Rýchla príprava: Žĺtky s cukrom vymiešame na hladký krém. V hrnci privedieme k varu smotanu s mliekom, muškátovým orieškom a soľou. Následne po lyžiciach začneme k žĺtkovej zmesi pridávať tú mliečnu. Dávajte pozor, aby sa vám vajíčka nezrazili.

Následne zmes dajte nad paru a zahrievajte dovtedy, kým nezhustne. Na záver vmiešajte vanilkovú a rumovú esenciu. Domáci vaječný likér prelejte do sklenenej nádoby a pred podávaním nechajte vychladnúť.

3. Nealko vaječný likér so salkom

• 5 žĺtkov
• 170 g smotany na šľahanie
• 1 plechovka salka
• 1 lyžička vanilky
• 700 ml plnotučného mlieka
• 3 lyžičky rumovej arómy

Postup: Žĺtky spolu so smotanou dajte do hrnca. Pridajte salko a 500 ml mlieka. Pomaly zahrievajte a za stáleho miešania priveďte k varu. Keď zmes začne hustnúť, tak ju odstavte a pridajte vanilku i rumovú arómu.

Na záver pridajte mlieko na jemné zriedenie celého likéru. Nechajte vychladnúť, prelejte do sklenenej fľaše a podávajte. Hotový vaječný likér je ideálne skladovať v chladničke, avšak nie dlhšie ako 5 dní.

4. Nealkoholický vaječný likér so škoricou

• 4 vajcia
• 1/3 šálky kryštálového cukru
• 2 šálky plnotučného mlieka
• 1 šálka smotany na šľahanie
• 1/2 ČL čistého vanilkového extraktu
• podľa chuti rumová aróma
• 1/4 ČL mletej škorice

Postup: V stredne veľkej miske ručne alebo elektrickým mixérom šľahajte vajcia s cukrom, až kým zmes nebude svetlá a nadýchaná. V hrnci zahrejte mlieko a smotanu na strednom ohni, až kým zmes nebude horúca (nesmie variť).

Pomaly pridávajte horúce mlieko do vaječnej zmesi, neustále miešajte. Tento krok pomáha zahriať vajcia bez toho, aby sa zvárali a zabraňuje vzniku vaječných hrudiek. Vráťte celú zmes do hrnca. Varíme na stredne nízkom ohni, stále miešajúc, až do zhustnutia

Odstráňte zmes z ohňa a primiešajte vanilkový extrakt, rumovú arómu a mletú škoricu. Nechajte vychladnúť pri izbovej teplote a potom preložte do chladničky, aby sa likér poriadne vychladil.

Najlepšie recepty na vianočný punč: Dokonalá vianočná pochúťka v rôznych verziách

Zapnite si vianočnú rozprávku alebo film, vyložte nohy, zabaľte sa do deky a vychutnajte si tradičný punč. TOP recept na vianočný punč nájdete v článku!

5. Nealkoholický vaječný likér s kokosovým mliekom

• 4 žĺtky
• 100 g práškového cukru
• 400 ml kokosového mlieka
• 250 ml smotany na šľahanie
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• štipka mletej škorice
• 10 kvapiek rumovej arómy

Postup: Žĺtky vyšľahajte s práškovým cukrom do hladkej a nadýchanej konzistencie. V hrnci jemne zohrejte kokosové mlieko spolu so smotanou na šľahanie. Postupne prilievajte teplú zmes do žĺtkov, pričom neustále miešajte, aby sa vajíčka nezrazili. 

Zmes opäť prelejte do hrnca a varte na miernom ohni, až kým nezhustne. Na záver primiešajte vanilkový extrakt, rumovú arómu a škoricu. Hotový likér nechajte vychladnúť, nalejte do fliaš a uskladnite v chladničke. Kokosová chuť pridá likéru exotický nádych, ktorý si obľúbi celá rodina.

6. Nealkoholický vaječný likér s karamelovou príchuťou

• 5 žĺtkov
• 150 g kryštálového cukru
• 500 ml plnotučného mlieka
• 200 ml smotany na šľahanie
• 1 lyžička karamelového extraktu
• 1/2 lyžičky rumovej arómy
• štipka soli

Postup: Najskôr si pripravte karamel. Cukor roztopte na panvici na miernom ohni, až kým nezíska zlatistú farbu. Opatrne pridajte polovicu mlieka a miešajte, kým sa karamel úplne nerozpustí. Vo väčšej mise vymiešajte žĺtky so štipkou soli do nadýchanej konzistencie. 

Zohriaty karamelový mliečny základ postupne prilievajte do žĺtkov a stále miešajte. Zmes prelejte späť do hrnca, pridajte zvyšné mlieko a smotanu, a varte na miernom ohni, kým nezhustne. Na záver vmiešajte karamelový extrakt a rumovú arómu. Po vychladnutí prelejte likér do sklenenej nádoby a uskladnite v chladničke. Jemná karamelová chuť zaručí, že tento nealko likér sa stane hitom na každom sviatočnom i štedrovečernom stole.

Zabudni na zdĺhavé medovníky: Tieto medovníkové muffiny máš hotové raz-dva!

Hľadáte jednoduchý vianočný dezert? Medovníkové muffiny sú rýchlou a chutnou alternatívou ku klasickým medovníkom. Pripravíte ich bez čakania či stresu.

Prečo sa vaječný likér spája s Vianocami?

Vaječný likér je s Vianocami spojený najmä vďaka svojej hrejivej a slávnostnej povahe, ktorá dokonale zapadá do atmosféry zimných sviatkov. Táto lahodná a krémová pochúťka má korene v Európe, kde podobné nápoje vznikali už v stredoveku. Vaječné žĺtky, mlieko a alkohol sa pôvodne používali na prípravu bohatých nápojov, ktoré boli symbolom luxusu a hojnosti – a práve tieto hodnoty sú pre Vianoce typické.

Dôležitým faktorom je aj použitie surovín, ktoré sú počas zimy ľahko dostupné – vajcia, mlieko a koreniny, ako škorica či muškátový oriešok, sa bežne nachádzali v každej domácnosti. Likér sa stal obľúbeným nápojom na oslavy a stretnutia, pretože jeho sladká chuť a jemné korenisté tóny vytvárali pocit pohody a tepla, čo je počas chladných vianočných dní neodolateľné. Navyše, jeho príprava je jednoduchá a dáva priestor na rodinnú spoluprácu, čím umocňuje sviatočnú náladu.

S rozšírením do Ameriky, kde získal modernú podobu „egg nog“, sa vaječný likér stal neodmysliteľnou súčasťou vianočných sviatkov aj vo svete. Dnes je synonymom tradície, ktorá spája generácie, a jeho príprava i konzumácia sú jedným zo symbolov radostného a pokojného trávenia sviatkov.

Aktualizovaný článok: 23.12.2025