Sladový výťažok nie je príliš známy pojem, ale ako je už o nás známe, rozhodne sa nezameriavame výlučne na to populárne a všeobecne známe, o čom sa bežne hovorí, ale zaujímame sa tiež o to, čo stojí v úzadí. O to viac, ak ide o niečo, čo prospieva nášmu zdraviu alebo je inak pozoruhodné. A pozoruhodný je v každom prípade aj sladový výťažok či potraviny, obsahujúce slad. Že o čo ide? Čítajte ďalej a dozviete sa všetko podstatné.
Ako už samotný názov napovedá, reč nebude o ničom inom, než o extrakte zo sladu. Zo sladu, ako vieme, sa prioritne vyrába pivo. Ide v skutočnosti o sladký prášok, ktorý pochádza z jačmenného zrna, klíčiaceho minimálne týždeň.
Pozri aj: Ocot ako liek: Neuveríš, s čím všetkým ti pomôžu octové podkolienky!
Benefity sladového výťažku:
- je skvelým zdrojom fosforu a horčíka
- je vyrobený bez akýchkoľvek chemických aditív, ako sú konzervanty, stabilizátory, enzýmy alebo farbivá
- ľahká stráviteľnosť
- posilnenie kostí
- prospieva nervom aj svalom
Kde sa dá zohnať?
Sladový výťažok si môžete zakúpiť v špecializovaných obchodoch alebo na internete. Stretnúť sa však môžete aj s potravinami, konkrétne prevažne mliečnymi výrobkami – nápojmi, obohatenými o slad. Tie vám, okrem cenného horčíka a fosforu, poskytnú navyše aj potrebný vápnik, vitamín B12 a vitamín B2 (riboflavín). Mliečny nápoj so sladom zároveň raz a navždy odstráni vaše problémy s nespavosťou. Takýto nápoj si však môžete vyrobiť aj samy. Stačí si zakúpiť sladový extrakt v prášku a časť z neho nechať rozpustiť v horúcom mlieku.
Zaujme ťa: Ako využiť kozmetiku po záruke v domácnosti? Už žiadne plytvanie!
Navodí spánok, bez zaťaženia žalúdka
Okrem navodenia pokoja, uvoľnenia a dobrého spánku je tento nápoj mimoriadne ľahko stráviteľný, preto sa nemusíte báť zaťaženia žalúdka a trávenia pred spaním. Nakoľko však slad obsahuje veľa cukru, nepite tento nápoj bezprostredne pred spaním, ale ešte predtým, než zahájite večernú hygienu. :-) Tento nápoj je vhodný aj pre ľudí, ktorí počas choroby alebo tesne po nej stratili chuť na jedlo, prípadne tých, ktorí všeobecne trpia nechutenstvom. V prípade, že mlieko neobľubujete alebo trpíte intoleranciou laktózy, sladový prášok si pokojne nechajte rozpustiť len vo vode, následne nápoj zohrejte a nechajte vychladnúť.
Mal by vám vzniknúť akoby sirup hnedej farby. Už naše staré mamy si takýmto sirupom, podávaným po lyžiciach, posilňovali krvotvorbu a pomáhali svojmu telu „vystrábiť“ sa po chorobách. Sladovým sirupom môžete takisto sladiť a dochucovať pokrmy a potraviny.
Sladový ocot
Vynikajúcou a účinnou voľbou, predovšetkým, ak často trpíte zápalom hrdla a hltana, je aj sladový ocot. Zmiešajte si ho spolu so soľou a teplou vodou a niekoľkokrát denne kloktajte. Ak je vám bližšie vdychovanie, poslúži vám tiež ako inhalácia, stačí zmiešať jeden diel sladového octu a štyri diely horúcej vody a potom už len vdychovať stúpajúcu paru.
Bude sa ti páčiť: Magnézium v tehotenstve: Prečo je nutné nepodceňovať jeho príjem?
