Strava, ktorú denne prijímame ovplyvňuje organizmus vo viacerých smeroch. Okrem váhy či množstva potrebných živín môže vplývať na pH vnútorného prostredia človeka. To sa pohybuje od kyslého až po zásadité, pričom najdôležitejšie je nájsť medzi nimi istú rovnováhu, aj keď je potrebné smerovať skôr k zásaditému prostrediu. Povieme vám, prečo je to tak a čo robiť v prípade, ak je vaše telo veľmi prekyslené!
Kyslé prostredie v tele
Kyslé prostredie v tele človeka spôsobuje iba škody. V prvom rade je takéto prostredie skvelým miestom pre vznik mnohých ochorení, množenie kvasiniek a škodlivých baktérií. Ak je organizmus kyslejší, ako by mal byť, snaží sa nastoliť rovnováhu tým, že uvoľňuje zásadité minerály z kostí ako napríklad horčík, vápnik aj fosfor. To však telu nakoniec škodí, pretože kosti a zuby trpia na nedostatok minerálov, čím sa oslabuje aj imunita.
Rovnováha je veľmi dôležitá, preto nie je potrebné kyselinotvorné potraviny vylúčiť z jedálnička, no príjem tých zásadotvorných by mal byť vyšší. Je to ako s vyváženou stravou, ktorá má telu dopriať dostatok všetkého, čo potrebuje.
Telo je zdravé iba vtedy, ak sa mu nič neodopiera, ale naopak dostane všetko potrebné v správnom pomere. Prinášame vám zoznam potravín, ktoré vám pomôžu udržať pH vášho tela v norme a zabojujú proti prekyslenému organizmu.
Príznaky prekysleného organizmu
Prekyslenie organizmu sa nemusí prejaviť okamžite, no dlhodobá nerovnováha pH môže mať negatívny vplyv na zdravie. Telo často vysiela varovné signály, ktoré si môžeme ľahko pomýliť s únavou, stresom či bežným diskomfortom. Ak spozorujete viacero z nasledujúcich príznakov, môže ísť o dôsledok prekysleného vnútorného prostredia:
- častá únava a nízka energia, aj po oddychu
- bolesti hlavy bez zjavnej príčiny,
- tráviace ťažkosti – pálenie záhy, nafukovanie, zápcha,
- zhoršená kvalita pleti, akné, ekzémy,
- bolesti svalov a kĺbov, najmä ráno,
- časté infekcie a oslabená imunita,
- lámavé nechty, vypadávanie vlasov,
- biely povlak na jazyku,
- zvýšená potreba sladkostí a kyslých jedál.
Ktoré potraviny zakysľujú organizmus?
Nie všetky potraviny, ktoré chutia kyslo, automaticky prekysľujú organizmus. Zakysľujúci efekt potravín závisí najmä od toho, ako sa spracúvajú a aký chemický odpad po ich trávení v tele vzniká. Medzi najviac zakysľujúce potraviny patria tie, ktoré obsahujú vysoký podiel živočíšnych bielkovín, pridaného cukru a rafinovaných sacharidov.
K typickým kyselinotvorným potravinám patrí červené mäso, údeniny, biela múka, sladkosti, sladené nápoje, alkohol, káva, syry s vysokým obsahom tuku a priemyselne spracované výrobky. Ich nadmerná konzumácia oslabuje prirodzené pH organizmu, čím môže viesť k úbytku minerálov, zápalom či tráviacim ťažkostiam. Ich úplné vylúčenie nie je nutné, no je dôležité ich vyvážiť zásadotvornými potravinami.
Shutterstock®
Do jedálnička zaraďte nasledujúce zásadotvorné potraviny
1. Kapusta
Ak hovoríme o kyslom prostredí, veľkým pomocníkom proti nemu je zelená zelenina. Výborná je kapusta, ktorá má okrem všetkého aj protirakovinové účinky a obsahuje množstvo vitamínu C. Pomáha udržiavať správnu činnosť štítnej žľazy aj zdravú mikroflóru.
2. Špargľa a brokolica
Toto sú ďalší zástupcovia zelenej zeleniny a opäť silno zásadotvorní. Špargľu môžeme zaradiť medzi najviac zásadité potraviny s pH až 8,5 a podobne je na tom aj brokolica. Obe potraviny sú navyše plné vitamínov, antioxidantov aj vlákniny.
3. Cesnak
Tento malý pomocník sa v kuchyni často používa na dochucovanie jedál. O cesnaku je známe, že dokáže pomôcť s viacerými zdravotnými problémami a kyslé prostredie organizmu nie je výnimkou.
Shutterstock®
4. Citrón a limetka
Aj keď by sa to mohlo zdať zvláštne, citrón s limetkou sú silno zásaditým ovocím. Ich veľmi kyslá chuť totiž nemá nič spoločné s tým, ako pôsobia vnútri tela. Okrem týchto dvoch spomínaných druhov ovocia sú pre odkyslenie výborné prakticky všetky známe citrusové plody.
5. Melón a banány
Červený melón má pH 9,0, a to znamená, že je skvelým bojovníkom proti kyslému prostrediu. Pri banánoch je však potrebné dať si pozor. Jedzte ich až dostatočne zrelé, pretože inak budú mať presne opačný účinok a zvýšia kyslosť vášho žalúdka.
6. Mandle, orechy, semená
Mandle, lieskové oriešky, gaštany, tekvicové semená, slnečnicové semená, sezam, ľanové semená, kmín a akékoľvek naklíčené semená – to všetko sú výborné zásadotvorné potraviny.
Shutterstock®
7. Olivový olej a iné oleje
Mnohé oleje sú pre odkyslenie vhodné. Repkový olej je mierne zásaditý, ale napríklad taký olivový či kokosový sú už veľmi silno zásadité. Vhodný je aj olej ľanový, konopný či avokádový olej.
Nielen voľbou správnych potravín je možné navodiť v tele rovnováhu. Potrebné je dbať na dostatočný prísun minerálov. Tie totiž v tele neutralizujú kyseliny a touto cestou sa bezpečne vylúčia z tela. Dôležitý je aj prísun tekutín, najlepšie v podobe čistej vody, prípadne vody s citrónom. Správnou voľbou sú aj bylinné čaje a zeleninové šťavy.
Ďalšie tipy na odkyslenie organizmu:
- Začnite deň s citrónovou vodou: Pomáha naštartovať trávenie a jemne zásadite pôsobí na organizmus.
- Zvýšte príjem listovej zeleniny: Obsahuje množstvo chlorofylu, ktorý podporuje odkyslenie a detoxikáciu.
- Obmedzte bielu múku a cukor: Tieto potraviny silne zakysľujú organizmus a znižujú energiu.
- Nahraďte kávu bylinkovým čajom: Čaje zo žihľavy, mäty či púpavy podporujú rovnováhu pH.
- Jedzte pomaly a vedome: Dôkladné žuvanie uľahčuje trávenie a znižuje kyslosť žalúdka.
- Vyhýbajte sa večernému prejedaniu: Telo sa v noci čistí – nezaťažujte ho ťažkým jedlom.
- Zaraďte zdravé tuky: Olivový, kokosový či ľanový olej podporujú zásadité prostredie.
- Pravidelne sa hýbte: Pohyb zlepšuje cirkuláciu, lymfatický tok a podporuje vylučovanie toxínov.
- Zvládajte stres efektívne: Chronický stres zvyšuje kyslosť organizmu – pomáha meditácia či dychové cvičenia.
- Dbajte na kvalitný spánok: Regeneračný spánok pomáha telu lepšie zvládať rovnováhu vnútorného prostredia.
Bylinky na odkyslenie tela
Bylinky môžu byť skvelými pomocníkmi pri podpore odkyslenia organizmu. Pomáhajú zlepšiť trávenie, podporujú funkciu pečene, obličiek aj lymfatického systému, ktoré sa podieľajú na vylučovaní odpadových látok. Niektoré bylinky majú navyše mierne zásadotvorné účinky a pôsobia protizápalovo, čo napomáha nastoleniu rovnováhy v tele.
K najúčinnejším bylinkám na odkyslenie patria žihľava, púpava, praslička, mäta, medovka, lipa či koreň lopúcha. Tieto bylinky môžete užívať vo forme čajov, tinktúr alebo ich pridať do jedál. Najmä žihľava a púpava sú známe svojím močopudným účinkom a schopnosťou prečistiť krv. Pravidelné pitie bylinných čajov (ideálne ráno a večer) môže byť jednoduchým, no efektívnym krokom k lepšiemu pH vášho tela.
Zdroj úvodnej fotky: Freepik
Aktualizovaný článok: 24.03.2025
