Melasa je prírodná náhrada rafinovaného cukru v podobe sladkého sirupu. Jeho karamelová príchuť a výrazná sladkosť dokážu nahradiť biely cukor tak, že si za pár dní na túto zdravšiu alternatívu jednoducho zvyknete.
Okrem toho, obsahuje množstvo minerálnych látok nevyhnutných pre naše telo a minimum kalórií.
Jemná príchuť karamelu
Melasa je sirup tmavohnedej farby, ktorý vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe cukru z trstiny. Je charakteristická svojou sladkou chuťou a malým množstvom kalórií, čím sa stáva zdravou náhradou bieleho cukru. V kuchyni sa najčastejšie používa na dosladenie dezertov alebo kávy. Jej veľkou výhodou je aj dlhá trvanlivosť, takže ju môžete na chladnom mieste skladovať aj niekoľko mesiacov.
Odporúčame vyskúšať: Vitamínová bomba medzi zeleninou - kvasená kapusta
Vitamíny ukryté v melase
Tento prírodný sirup obsahuje veľké množstvo železa, ktoré je nevyhnutnou súčasťou hemoglobínu. Ten zabezpečuje prenos kyslíka do všetkých buniek tela a pri jeho nedostatku sa človek cíti unavený a bez energie. Siahnuť po melase by mali aj ľudia trpiaci anémiou, ktorí majú nedostatok spomínaného železa.
Okrem toho je melasa bohatá na vápnik a horčík, ktoré predstavujú pre ľudský organizmus nenahraditeľné minerály. Vápnik je dôležitý pre stavbu kostí a slúži ako prevencia pred osteoporózou. Horčík je nevyhnutný pre činnosť nervov, svalového tkaniva a bráni upchávaniu ciev.
Odporúčame prečítať: 5 dôvodov prečo sú raňajky pre nás dôležité
Prospieva nášmu organizmu
Melasa obsahuje menej kalórií ako biely cukor, preto je vhodná pri rôznych redukčných diétach a zdravom životnom štýle. Má mnoho pozitívnych účinkov na ľudský organizmus medzi ktoré patria zníženie krvného tlaku, zlepšenie imunity, kondície organizmu či zmiernenie stresu.
Pomôže vám aj pri problémoch s kožnými ochoreniami ako je napríklad ekzém a pri jej konzumácií sa zlepší kvalita nechtov a vlasov. Melasa dokáže zmierniť aj tráviace problémy spojené so zápchou alebo hnačkou.
Odporúčame prečítať: Ako sa nenakaziť chrípkou od kolegov v práci?
www.thinkstockphotos.com, www.pinterest.com
