Ak ste milovník akéhokoľvek jedla, spozornite! Možno ste o tom ešte nepočuli, ale existuje pár jedál, ktoré spolu nesmiete nikdy kombinovať. Mnohé z nich si pritom bez seba nevieme predstaviť, no ich kombinácia je z rôznych dôvodov nevhodná. Viete, o ktoré potraviny môže ísť?
Mliečny koktail, zeleninový šalát či mäsové cestoviny – nič nezvyčajné, však? Klasické pokrmy, ktoré máme radi a pritom práve tie sú súčasťou nechcenej kombinácie. Ktoré suroviny by ste nemali nikdy používať spolu a čo vám táto kombinácia môže spôsobiť, sa dozviete v našom článku. Čítajte ďalej!
Existujú rôzne „zlé“ kombinácie
Existuje mnoho potravín, ktoré by sa nemali spolu kombinovať. Niektoré z nich dokážu v našich črevách narobiť doslova ohňostroj. Môže ísť o rôzne potraviny, ktoré k sebe jednoducho nepasujú, ako napríklad mlieko a kyslé uhorky, melón a jogurt a mnohé ďalšie, na ktoré ste počas života už určite natrafili. Nejde o to, že by boli škodlivé, iba môžu svojím spojením potrápiť naše črevá.
Ďalšie nevhodné kombinácie sú také, kvôli ktorým môžeme pribrať niekoľko kíl bez toho, aby sme si toho boli vedomí. Podľa mnohých odborníkov existuje niekoľko potravín, ktoré by sa spolu nemali kombinovať, pretože urýchľujú ukladanie tukov. Problém predstavujú hlavne prílohy, bohaté na sacharidy, ktoré si zvolíme k bielkovinám. My však máme odlišné kombinácie potravín, ktoré majú po zjedení rôzne účinky na náš organizmus. Pozrime sa na to, ktoré to sú!
Zaujme ťa: Najesť sa pred či po cvičení? Rozlúskli sme túto fitnes dilemu
Pozor na mäso!
Prvou kombináciou, ktorú miluje asi každý mäsožravec, je mäso so zemiakmi. Budete nás nenávidieť, ale je to jedna z najhorších kombinácií. Šťavnatý steak s hranolkami či kuracie stehno so zemiakovou kašou si rozhodne nedávajte! Dôvodom sú rozdielne tráviace enzýmy, ktoré sa v našom tele „bijú“. Na rozloženie škrobu zo zemiakov je totiž potrebné zásadité prostredie, pričom bielkoviny z mäsa potrebujú kyslé. To vedie k častému nadúvaniu, páleniu záhy a k celkovému zaťaženiu žalúdka. Náš tip: Ak si neviete predstaviť život bez tohto jedla, vyskúšajte aspoň zemiaky namočiť cez noc do vody, čím sa z časti zbavíte škrobu.
Podobnou voľbou sú aj cestoviny s mäsom. Počas trávenia sacharidov, ktoré začína už v ústach, vznikajú jednoduché cukry. Ak sa tieto naviažu na bielkoviny z mäsa, môžu vzniknúť zlúčeniny, ktoré sú nebezpečné pre naše srdce a cievy a tiež môžu stáť za vznikom cukrovky. Takže pokiaľ milujete bolonské špagety, dajte im zbohom!
Toto radšej nepite!
Máte radi pivo? Ak áno, tak určite viete, že počas dlhého večera vám k nemu padnú vhod čipsy alebo oriešky. A práve to je ďalšia zakázaná kombinácia. Potraviny s vysokým obsahom soli vedú k dehydratácii nášho organizmu a to vedie k ďalšiemu pivu. Rovnako to je aj pri inom alkohole. Majte preto poruke vždy aj pohár vody, ktorým uhasíte prípadný smäd!
Ďalší nápoj, ktorý netreba kombinovať s niektorým jedlom, je káva. Nebojte sa, nemusíte sa jej vzdať, stačí, ak si k nej nedáte syrový sendvič. Dôvod je celkom jednoduchý – instantná káva, v kombinácii s chlebom a syrom, vám nedá nič, okrem nadbytočných kalórií. Cukor v chlebe vraj dokáže znehodnotiť vápnik v syre, takže z pomerne neškodných raňajok nebudete mať naozaj nič. Snažte sa preto radšej zmierniť túto kombináciu s kvalitnou kávou, poprípade zeleným alebo čiernym čajom.
Nekombinujte mliečne výrobky s ovocím!
Poslednou nechcenou kombináciou je ovocie a mlieko. Možno si poviete, že ananás a mlieko nejdú dokopy, no nájdu sa ľudia, ktorí si túto kombináciu doprajú. Či už vo forme mliečneho koktajlu či ako súčasť smoothie, nerobte to! Ananás obsahuje bromelín, ktorý, v kombinácii s mliekom a mliečnymi výrobkami, môže vyvolať intoxikáciu organizmu. A okrem toho je hlavne na ráno toto spojenie pomerne náročné pre naše trávenie.
Rovnako by sme nemali kombinovať mlieko ani s iným ovocím, ako sú napríklad aj banány, ktoré sú nerozlučnou dvojkou v mnohých domácnostiach. Ovocie je samo o sebe náročné na trávenie a v kombinácii s mliekom ide o naozaj poriadnu záťaž pre naše črevá. Jedzte radšej tieto suroviny zvlášť a vaše trávenie sa urýchli a zlepší. Nezabúdajte, že práve črevá sú hlavným zdrojom našej imunity, takže ich zbytočne nezaťažujte!
Odpadneš: Trikrát hádaj! Vieš, ktorá zelenina má najviac kalórií?
