Na sýte raňajky väčšina z nás nemá čas. Ráno sa ponáhľame do práce, do školy alebo kamkoľvek inam. Mohli by sme si síce privstať, ale radi si doprajeme aj tých pár minút navyše vo vyhriatej posteli.
Možno aj preto sa všetci tak tešíme na víkend, môžeme si vychutnať bohaté raňajky, ktoré by sme inokedy nestihli.
Najčastejšie naša voľba padne na niečo jednoduché, napríklad chlieb alebo jogurt či ovsené vločky. Skúste tento stereotyp trochu oživiť a pripravte si netradičné slané muffiny. Kombinácia vajíčka, slaniny a syra je nesmrteľná – skvele si pochutíte a budete zasýtení na celé doobedie. Recept na slané muffiny sme vás už raz priniesli, no tentokrát sú celkom iné. Navyše, ten dnešný recept je obohatený aj o fotopostup. Poďte sa pozrieť, ako na to.
Budeme potrebovať:
- 12 kúskov sendvičového chleba
- tvrdý syr nakrájaný na malé kúsky
- kúsky mäsovej slaniny
- 5 vajec
- 1 dcl mlieka
- čerstvá alebo sušená petržlenová vňať
- soľ
Odporúčame prečítať: Recept: Špenátová štrúdľa s nivou
Postup:
1. Zo sendvičového chleba vyrežeme kolieska a trochu ich povaľkáme valčekom alebo postláčame prstami. Mali by ste použiť čerstvý chlieb, lebo starší by sa mohol polámať. Takto postláčaný ho vložíme do formy na muffiny. Formu môžeme predtým vymastiť, aby sa chlieb neprilepil. Dáme do rúry asi na 3 minútky, môže byť aj nižšia teplota.
Odporúčame prečítať: Recept: Slaný raňajkový croissant
2. Ak máte radi mastnejšie jedlá, môžete slaninku osmažiť a pridať aj nakrájanú cibuľu. Túto zmes potom rozdeľte do formičiek na opečený sendvič. Ja som zvolila stráviteľnejšiu verziu a formičky som naplnila nesmaženou slaninou a kúskami tvrdého syra.
3. Vajíčka rozšľaháme, pridáme mlieko, osoľíme a môžetme pridať aj posekanú petržlenovú vňať. Touto zmesou zalejeme muffinové formy a dáme rýchlo do trúby. Pracujeme naozaj rýchlo, aby nám chlieb nevypil veľa vajíčkovej zmesi. Rúru už máme vyhriatu na 180°C a pečieme asi 15 minút. Podávame ešte teplé s čerstvou zeleninou.
Odporúčame prečítať: Recept: Cibuľový koláč so šunkou
Ak sa zajtra nebudete vedieť rozhodnúť, čo si dať na raňajky, pripravte celej rodine tieto vynikajúce vajíčkové muffiny.
Prajem vám dobrú chuť!
Barbora Vizváryová
