Muffiny poznáme najmä ako sladkú bodku k poobednej kávičke. Len na dezert ich však ponižovať nemusíme, pretože sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov. Naslano aj nasladko, hoci aj ako zdravé raňajky či na olovrant. Záleží len na tom, čo do nich dáme. Od ingrediencií teda závisí prirodzene aj to, či pôjde o zdravú pochúťku alebo pochúťku prepchatú bielou múkou a cukrom. My sme si pre vás pripravili recept na zdravé raňajkové muffiny 3x inak. Už sa nám zbiehajú slinky!
Naslano či nasladko?
Raňajky mnoho ľudí rozdeľujú na dva tábory. Jeden z nich ich obľubuje v podobe niečoho sladkého ako sú rôzne cereálie s mliekom či jogurtom a ovocím, druhý tábor sa zasa prikláňa skôr k vajíčkam alebo k chlebíku so šunkou či s nátierkou. V tomto článku potešíme oba tábory, pretože v galérii nájdete 3 recepty na raňajkové muffiny naslano aj nasladko. Čo je najdôležitejšie, všetky tri recepty sú nutrične vyvážené, zdravé a nemusíte sa báť ich ponúknuť dospelým aj deťom. Potom, ako recepty pozorne preskúmate nám nezabudnite v ankete pod článkom odpovedať na to, do ktorého tábora patríte vy – raňajky naslano či nasladko?
Odporúčame: Najväčšie kávové mýty: 7 faktov, ktoré musí poznať každý kávičkár!
Galéria: Najlepšie raňajkové muffiny
Čučoriedkové muffiny z ovsených vločiek
Čučoriedky a ovsené vločky sú pre mnohých klasickou kombináciou na raňajky. My im dáme nový rozmer v podobe muffinov podľa Running With Spoons.
Ingrediencie:
- 120 g hladkej múky
- 80 g pomletých ovsených vločiek
- 1,5 lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky mletej škorice
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- 1/4 lyžičky soli
- 1 veľké vajce
- 225 g gréckeho jogurtu
- 2 lyžice trstinového cukru
- 60 ml mandľového mlieka
- 2 až 3 lyžice medu
- 2 lyžičky vanilkovej esencie
- 150 g čučoriedok
Postup prípravy:
- Rúru si predhrejeme na 180 stupňov Celzia a formu na muffiny si vytrieme tukom alebo vystelieme košíčkami na muffiny.
- Všetky suché ingrediencie zmiešame dokopy v jednej miske, v druhej miske si zasa zmiešame mokré ingrediencie.
- Mokrú zmes pomaly primiešame do suchej zmesi a poriadne premiešame. Nakoniec jemne primiešame čučoriedky, ktoré sme predtým jemne poprášili múkou.
- Cesto rozdelíme rovnomerne do formy na muffiny a pečieme asi 20 minút. Muffiny testujeme špáradlom.
- Po upečení muffiny necháme 5 minút v rúre chladnúť, potom ich vyberieme z formy a necháme ich vychladnúť na mriežke.
