Už v starovekom Ríme považovali kapustu za liek na všetko. Dokonca verili, že zmierňuje účinky opitosti. Kapusta napríklad pomáha proti demencii a obsahuje viac vitamínu C ako citrón. Pestovali ju aj Kelti a od nich sa to naučili Slovania, ktorý kapustu začali nakladať. Pre dlhú skladovatelnosť sa stala hlavnou zložkou potravy. Postupne sa kapusta začala šľachtiť a dnes vďaka tomu poznáme množstvo odrôd bielej a červenej kapusty.
Čo obsahuje?
V kapuste je množstvo vitamínov a minerálov, vrátane železa, fosforu, draslíka, jódu, horčíka, síry, sodíka, zinku, mangánu, betakaroténu, kyseliny listovej, vitamínov A, B, C, E, K, netreba zabúdať ani na vlákninu, bielkoviny, sacharidy i zdravé tuky. Možno aj vám dávali rodičia piť šťavu z kapusty a vedeli prečo. Totiž pitie šťavy z kapusty je dobrá prevencia, ale aj liečba na rôzne vírusové ochorenia. Je dobrá aj ako prevencia v chrípkovom období.
Odporúčame prečítať si: Ako si vytvoriť svoju vlastnú čajovú zmes
Červená alebo biela?
Ich zloženie je približne rovnaké. Akurát v červenej kapuste je navyše pigment anthokyan, ktorý chráni mozgové bunky. V súčastnosti sa skúma využitie tohto antioxidantu na liečbu Alzheimerovej choroby. Takisto červená kapusta pomôže dodať pokožke zdravý vzhľad i potrebné vitamíny - najmä vitamín C. Nedostatok vitamínu C sa prejavuje práve suchou, mdlou pokožkou a postupnou stratou jej elasticity.
Odporúčame prečítať si: Sladké zemiaky batáty - zdroj vlákniny a prevencia rakoviny
Aké sú účinky kapusty?
- spomaľuje starnutie pleti
- znižuje vysoký krvný tlak
- prečisťuje organizmus a posilňuje imunitu
- na štíhlu líniu (odvar z kapusty zmiešaný s grepom)
- pomáha chrániť srdce
- detoxikácia organizmu
- normalizuje hladinu cukru v krvi
- pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi
- pomáha proti cukrovke a obezite
- prevencia proti rakovine
- udržuje zdravý nervový systém a mozgovú činnosť
Odporúčame prečítať si: Neznámy citrus kumkvat - malý brat pomaranča
Kapusta ako kozmetická maska
Rozomeľte 70 g kapusty v mlynčeku na mäso, pridajte jeden žĺtok, 5 kvapiek vitamínu E a 2 lyžice otrúb. Všetko zmiešajte dokopy a aplikujte na očistenú tvár. Nechajte pôsobiť 20 minút a zmyte teplou vodou. Potom ešte tvár opláchnite striedavo teplou a studenou vodou a natrite ricínovým olejom. Maska je účinná pri kožných alergiách, ekzémoch a odstraňovaniu vrások.
Odporúčame prečítať si: Kedy zaradiť do stravy lieskové orechy?
