Vydávanie kuchárskych kníh od slovenských foodblogerov sa stalo v posledných rokoch veľkým trendom. V kníhkupectvách pribúdajú kuchárky inšpirované domácimi receptami, ktoré pripravíte zdravo a zároveň chutne.
Presne tak by sa dala opísať aj nová kniha od Lucie Súkeníkovej s názvom Moje skvelé koláčiky, ktorá ponúka takmer 200 strán nielen sladkých maškŕt.
Autorka knihy a zároveň foodblogerka
Slovenská foodblogerka Lucia Súkeníková, ktorú väčšina z nás pozná z kulinárskeho blogu Moje jedlo, vydala svoju prvú kuchársku knihu minulý rok. Pod knižným názvom Moje skvelé jedlo sa rozhodla vrátiť tradičné jedlá späť do slovenských kuchýň, ale v úplne novom šate. Keďže mala kuchárska kniha veľký úspech, autorka sa rozhodla rozšíriť svoju autorskú zbierku kníh, tentokrát o sladké recepty.
Odporúčame prečítať: Z fitka do kuchyne 2 (recenzia)
„Počas roka máme 365 príležitostí spríjemniť si život koláčikom. Táto jedinečná kniha vám ponúka skvelé recepty na sladké a slané dezerty s múkou, bez múky, s ovocím i bez ovocia, pečené i nepečené, ale aj také, ktoré sú vhodné pre maškrtníkov s potravinovou intoleranciou. Sú to koláčiky na každý deň, ich príprava je jednoduchá a rýchla, no nájdete tu aj náročnejšie recepty na slávnostné príležitosti.
Niektoré už poznáte z autorkinej facebookovej stránky Moje jedlo. Autorka v nich opäť siahla po alternatívnych a zdravých surovinách, samozrejmosťou je, že všetky sú ľahko dostupné. Tematicky je kniha rozdelená podľa ročných období a ponúka dobroty zo sezónneho ovocia a zeleniny, ale aj také, na ktorých si môžete pochutnať bez ohľadu na ročné obdobie.“
Odporúčame prečítať: 10-dňový detox (recenzia)
Recepty na celý rok
Kuchárska kniha Moje skvelé koláčiky je tematicky rozdelená podľa ročných období. Na úvodnej strane je príhovor autorky k čitateľom. Nasleduje kapitola s názvom Niečo o..., kde sa dočítate o rôznych druhoch múky, cukre, maku, orechoch a ďalších surovinách, ktoré sú pri príprave receptov dôležitou súčasťou.
Pred receptami na samotné koláčiky je ešte kapitola s názvom Návody na prípravu, kde sú recepty na rôzne druhy cesta. Tie môžete využiť nielen pri receptoch z tejto knihy, ale aj pri vytváraní vlastných dezertov a koláčov.
Odporúčame prečítať: Nebe v hubě 2 aneb Čertův švagr (recenzia)
Zdravé sladkosti bez výčitiek
Potom už nasledujú strany s receptami, ktoré sú rozdelené na jarné, letné, jesenné, zimné, celoročné a slané koláčiky. Pri každom recepte sa nachádzajú fotografie jedla, ktoré autorka sama fotila. Nechýba ani zoznam ingrediencií, postup prípravy a zoznamy alergénov.
Nájdete tu recepty na bezlepkové linecké pečivo, bublaninu s ovocím, mrkvový koláč, žĺtkové rezy, fit tyčinky alebo slané koláčiky ako pizzový osúch či brokolicové mafiny. Suroviny v receptoch sú ľahko dostupné, na čom si autorka knihy dáva záležať. Hoci je kniha zameraná na sladké dezerty, nebudete z nich mať toľko výčitiek. Biely cukor alebo múku v tejto knihe totiž nenájdete.
Odporúčame prečítať: Kniha Zelené smoothie (recenzia)
Koho najviac poteší?
Z vydania ďalšej kuchárskej knihy od foodblogerky Lucie Súkeníkovej mali pravdepodobne najväčšiu radosť fanúšikovia blogu Moje jedlo. Tí presne vedia, čo môžu od autorky očakávať a aké recepty pripravuje najradšej. Kniha Moje skvelé koláčiky však môže zaujať aj tých ľudí, ktorí chcú začať žiť zdravšie, ale doteraz nevedeli ako na to.
Odporúčame prečítať: Dukanova diéta 2014 s novými receptami (recenzia)
Kuchársku knihu Moje skvelé koláčiky si môžete zakúpiť na BUX.sk - bežná cena 11,90€ - tu v zľave za 10,23€.
Autorka foto: web www.luci.sk / facebook Fotografka Luci Hausknechtová
