Morské riasy nie sú v našich končinách veľkou samozrejmosťou a má to logiku, keďže sme vyslovene odkázaní na ich dovoz zo zahraničia. Pre morské riasy je charakteristický obsah chlorofylu, ako aj ich typická slizkosť. Nuž a ako sám názov napovedá, rastú v mori. Ale vedeli ste, že morské riasy sú vzácnym zdrojom mimoriadne účinných látok, potrebných pre naše zdravie? Neživia sa nimi teda len ryby, ale aj ľudia. A to je dobre.
Morské riasy rastú len v čistej vode
Zaujímavosťou je, že narozdiel od rýb, riasy sa vôbec nevyskytujú v znečistených častiach mora. Rastú však aj v sladkovodných riekach a jazerách. Pozor! Zatiaľ, čo morské riasy sú zdraviu prospešné, tie sladkovodné sú pre človeka jedovaté. Morské riasy sú súčasťou japonskej, kórejskej a čínskej kuchyne tak, ako napríklad zemiaky tej našej. Bývajú zelené, hnedé, ale aj červené.
Avšak aj v slovenskej kuchyni majú (alebo by mali mať) morské riasy svoje miesto. Sú výborné v šalátoch aj polievkach, ktorým dodajú jedinečný vzhľad a chuť.
Pozri aj: Poznáš liečivé účinky žihľavy? Je najvyšší čas prísť jej na chuť
Vhodné na studenú aj teplú kuchyňu
Morské riasy môžete využiť tak v studenej, ako aj teplej kuchyni. Skombinovať ich môžete tak s ryžou, ako aj s cestovinami alebo mäsom. Ideálne je prijímať ich v potrave dva až trikrát týždenne, ale v menších množstvách. Pri pravidelnej konzumácii morských rias si viete účinne vybudovať odolnosť voči stresu. Agar, nori, wakame, kombu, arame, dulse alebo hijiki.
Nie, nepreložilo vám text do iného jazyka. Vymenovali sme totiž druhy morských rias, ktoré stoja za našu pozornosť. V skutočnosti ich je však približne 10 tisíc.
Napohľad nepríťažlivé, ale o to zdravšie
Hoci morské riasy na prvý pohľad nepôsobia príliš lákavo, vo svojom vnútri ukrývajú množstvo zdravých a prospešných látok. Spomedzi vitamínov treba spomenúť A, B, C, E a K, z minerálnych látok zase vápnik, horčík, zinok či vzácny jód. Ale pozor! Pri nadmernej konzumácii morských rias vám hrozí nebezpečne zvýšená činnosť štítnej žľazy.
Niektoré druhy morských rias obsahujú až desaťkrát viac vápnika, ako mlieko. Najrôznejšie druhy sušených morských rias sú dostupné aj v slovenských predajniach so zdravou výživou, výnimočne aj v bežných obchodoch s potravinami.
Zaujme ťa: Toto je prvá pomoc pri prejedení sa. Pomôž si prírodne!
Dostupné pre každého
Skvelé je, že morské riasy sú skutočne cenovo dostupné pre každého, komu záleží na svojom zdraví. Bežné balenie morských rias vám vydrží, pri odporúčanej konzumácii, približne pol roka. Čím sú teda morské riasy výnimočné? Obsahujú minimum kalórií a tuku a dokonale vás zbavia toxínov (rádioaktívnych prvkov a ťažkých kovov), čo je dôležité najmä v dnešnej dobe. Morské riasy majú zároveň antiseptické a antirakovinové účinky.
Čo by ste mali vedieť o morských riasach?
- Niektoré druhy dosahujú až neuveriteľných 65 metrov.
- Omladzujú pokožku, zahusťujú vlasy a zlepšujú kvalitu nechtov.
- Pozitívne ovplyvňujú hormonálnu rovnováhu u žien.
- Sú ako stvorené pre športovcov, vďaka vysokému obsahu bielkovín a ľahkej stráviteľnosti.
- Rozpúšťajú tuky a hlieny, nahromadené v tele.
