Víno sa mnohokrát označuje ako elixír života. Je to skutočne tak?
O tom, či je víno určené iba pre gurmánov, ktorí víno radi degustujú, alebo je vhodné aj pre tých, ktorí si chcú prilepšiť na svojom zdraví, sa dozviete v dnešnom článku.
In vino veritas -
Vo víne je pravda
Víno sa považuje za výnimočný nápoj, ktorému už od nepamäti pripisovali božský pôvod. Prvá písomná zmienka o víne pochádza už z obdobia Babylonskej ríše, dôkazy o víne sa našli aj v hrobkách faraónov z obdobia Starého Egypta. Obľubu vo víne mali aj Gréci, pre ktorých bolo víno nielen pôžitkárskym, ale i ceremoniálnym nápojom.
Nezaostávali ani Rimania, po ktorých boli zanechané spisy, v ktorých sa uvádzali konkrétne informácie týkajúce sa pestovania hrozna a výroby vína. Vinice sa zakladali na mnohých územiach.
Odporúčame prečítať: Ženské dni - čo nám pomôže?
V stredoveku sa výrobou vína zaoberali kláštory, ktoré postupom času zdokonaľovali svoje výrobné postupy. V 17. storočí sa víno dostáva do Ameriky a do Číny a stáva sa tak svetovým nápojom, ktorý sa dodnes pestuje a vyrába na všetkých kontinentoch, okrem Antarktídy, kde to, samozrejme, klimatické podmienky neumožňujú.
Biele alebo červené?
Či už sa rozhodnete pre biele alebo červené víno, vedzte, že obe vína majú pozitívne účinky na naše zdravie. Pohárik vína denne neuškodí nikomu a rozhodne môže podporiť aj naše zdravie. Ľudia, ktorí pijú víno s mierou, sú vystavení menšiemu riziku Alzhaimerovej choroby či iným chorobám. Víno obsahuje prospešné antioxidanty, ktoré napomáhajú nášmu zdraviu.
Odporúčame prečítať: Podľahnite zmyselnej čokoláde
Biele vína
Biele víno obsahuje polyfenoly (organické zlúčeniny), ktoré pôsobia ako antioxidanty, a tým sú schopné chrániť náš organizmus pred škodlivými účinkami rôznych radikálov. Pitie takéhoto vína dokonca znižuje tvorbu takzvaného fibrinogénu (látky podporujúcej zrážanlivosť krvi). Priaznivo pôsobí aj proti zápche a nadúvaní.
Červené vína
Červené vína obsahujú draslík, ktorý pôsobí na unavené svalstvo očí a pôsobí aj proti hnačke. Červené vína z odrody Burgundské a Rulandské posilňujú nervy, pretože obsahujú dávku fosforu.
Odporúčame prečítať: Zlepšite si svoje zdravie plávaním
Všeobecné prospešné pozitíva vína:
- Majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém
- Pozitívny vplyv na pravidelnosť činnosti srdca
- Víno napomáha dlhovekosti
- Víno zbavuje telo jedov (zlepšuje sa prekrvenie obličiek, tým sa podporuje vylučovanie a telo sa tak zbavuje jedov)
- Víno chráni pred infarktom
- Prevencia proti osteoporóze (pravidelné pitie vína spevňuje kosti)
- Prevencia proti rakovine (resveratrol, látka, ktorá sa nachádza v hroznových šupkách, pôsobí protizápalovo a brzdí rast rakovinových buniek)
Odporúčame prečítať: Ako urýchliť priebeh chrípky?
Samozrejme, víno má mnoho ďalších prospešných benefitov, preto dopriať si jeden pohárik dobrého červeného vínka denne, nie je žiadnym hriechom. Platí však pravidlo, všetko s mierou! :-)
OTÁZKA PRE VÁS:
Obľubujete víno?
Pijete ho príležitostne alebo pravidelne?
Máte radi červené alebo biele víno?
Zdroj foto: www.thinkstockphotos.com
