Každá jedna z nás pozná ten pocit, keď príde večer domov a je tak unavená po celom dni, že to posledné, na čo myslí, je varenie večere. Práve preto sme sa snažili nájsť rýchly a zdravý variant večerí, ktorými by ste sa mohli inšpirovať a zaradiť ich do vášho pravidelného jedálnička.
Sú rýchle, zdravé, bohaté na proteíny, vlákninu a ľubovoľnú kombináciu zeleniny. Volajú sa Budha misy. V prípade, že absolútne netušíte, ako by mali vyzerať, chutiť a čo do nich pridať, v tom prípade určite čítajte ďalej a inšpirujte sa jednoduchými 7 receptami.
Odporúčame prečítať: Ako vytvoríte paradajkové dekorácie?
1. Restovaná zelenina so smotanovou omáčkou a kešu orechmi
Danielle Omar, registrovaný dietológ, hovorí o Buddha misách ako o najzákladnejších receptoch v domácnosti. Vždy sa pousmeje pri svojom tvrdení: „Nikdy nevyzerajú tak dobre, ale chutia dvojnásobne dobre.“ Môžete si vybrať vlastné ingrediencie, ale Danielle používa za hrsť zeleniny a listovej zeleniny, zrná (quinoa, pšenica, proso...), semienka a vami zvolené bielkoviny. Aby ste to všetko dokázali zmiešať dohromady, potrebujete pikantnú kešu-smotanovú omáčku.
2. Sladké zemiaky s kari-pekanovou omáčkou
Budete potrebovať sladké zemiaky, špargľu, zrná, fazuľky edemame, sójový výrobok tempeh a zalejete to poriadnou dávkou kari omáčky s miso omáčkou, medom, cesnakom a pekanovými orechmi. Tempeh je fermentovaný sójový výrobok, vyrobený z celých sójových zŕn, namiesto tých spracovaných, ako je napríklad tofu. Je pravda, že má vyšší obsah kalórií ako tofu, ale rovnako má aj trikrát viac vlákniny a bielkovín.
Odporúčame prečítať: Prečo by ste mali zaradiť medvedí cesnak do vášho jedálnička?
3. Chrumkavá quinoa s zázvorovo-mandľovou omáčkou
Táto Buddha miska možno obsahuje na prvý pohľad nezlučiteľné potraviny, ale nebojte sa a zaexperimentujte. Budete potrebovať sladké zemiaky, červenú kapustu, mandle, koriander, limetkovú šťavu a zázvorovo-mandľovú omáčku. Všetkého popridávajte podľa vlastnej chuti a predstavivosti. Musíme priznať, že výsledok je taký dobrý, že budete aj misku ,,olizovať". :)
Odporúčame prečítať: Čo prezrádza farba vášho obľúbeného rúžu o vašej osobnosti?
4. Dúhová quinoa s komancom
Najjednoduchšie jedlo z quinoi, aké poznáme, je asi táto Buddha miska. Stačí uvariť quinou s mrkvou, brokolicou, kapustou, cviklou a mrazeným hráškom, spoločne, ako pri výrobe pilafu. Ako oblohu zvoľte avokádo, ktoré je veľmi zdravé a chutné. Odporúčame pridať veľa cesnaku, nejaké to korenie a omáčku Sriracha.
5. Úžasné tofu s pikantným dressingom
Nechajte sa inšpirovať žiarivými farbami novo prekvitajúcej jari pri vytváraní tohto chutného jedla. Opäť ide o kombináciu chutnej zeleniny ako zelený kôpor, červená quinoa, ľubovoľná kombinácia čerstvej zeleniny (paprika, kapusta, uhorka...) a, samozrejme, tofu. Čo sa týka zálievok, buď zvoľte ľubovoľnú omáčku z vyššie spomínaných, alebo vašu obľúbenú.
Odporúčame prečítať: 10 potravín, ktoré zrýchlia metabolizmus a odbúrajú tuk
6. Repovo-mrkvová miska s pikantným dressingom
Máte málo času? Alebo si potrebujete zobrať jedlo so sebou? V tom prípade určite zvoľte tento 6. variant chutnej večere. Uvaríte si ryžu, nastrúhajte si všetku možnú zeleninu, ktorá vám napadne a všetko spolu premiešajte. My sme zvolili repovo-mrkvovú kombináciu a musíme uznať, že bola výborná.
7. Fazuľa, quinoa a koriandrovo-jablková omáčka
V tejto mise necháme opäť priestor aj pre vami obľúbené kombinácie. Zvoľte si dva druhy fazule, ktorú skombinujete s chrumkavou reďkovkou a zrnami quinoi. Okrem iného si môžete zvoliť nejakú zelenú listnatú zeleninu a na dochutenie soľ s korením a troškou olivového oleja.
Odporúčame prečítať: Horoskop na mesiac apríl
