Domáce sirupy a šťavy pripravovali naše prastaré mamy už pred desiatkami rokov. Tento skvelý nápad ako využiť domáce ovocie sa zachoval až dodnes a mnoho šikovných gazdiniek nedá na chutné sirupy vlastnej výroby dopustiť.
Pripravte si kvalitný a chutný sirup z domáceho ovocia, ktorý vás presvedčí, že domáce potraviny sú tie najlepšie.
Sirup z čerstvej mäty
Recept:
- 20 stoniek čerstvej mäty
- 0,5 kg kryštálového cukru
- 0,5 l vody
- 2 citróny
Do hrnca s vodou pridáme cukor, ktorý za stáleho miešania rozpustíme. Pridáme nasekané lístky mäty a varíme približne 10 minút. Potom pridáme šťavu z citrónov a necháme vychladnúť. Všetko precedíme cez sitko a nalejeme do pripravených fliaš.
Odporúčame prečítať: Doprajte si kvalitné mäso, vieme ktoré to je
Malinový sirup
Recept:
- 1 kg čerstvých malín
- 700 g kryštálového cukru
- 0,5 l vody
- hrsť lístkov čerstvej mäty
Najskôr maliny očistíme, umyjeme a necháme odkvapkať. Potom ich vložíme do misky, roztlačíme a zmiešame s cukrom, vodou a lístkami mäty. Necháme odstáť jednu noc. Potom zmes prepasírujeme cez sitko a vlejeme do hrnca. Varíme približne 10 minút. Na záver sirup vlievame do fliaš a sterilizujeme.
Bazový sirup
Recept:
- 40 kusov bazových kvetov
- 3 citróny
- 1 kg kryštálového cukru
- 2,5 l vody
Do väčšieho hrnca s vodou vložíme bazové kvety, kryštálový cukor a šťavu z citrónov. Všetko spolu miešame pokiaľ sa všetok cukor nerozpustí. Potom necháme vychladiť a vložíme na noc do chladničky. Celú zmes precedíme cez sitko, vlejeme do hrnca a privedieme do varu. Po 10 minútach nalievame do fliaš.
Odporúčame prečítať: Ako na to? Preplávajte sa k lepšej postave!
Ríbezľový sirup
Recept:
- 3 kg ríbezlí
- 1,5 l vody
- 2 kg kryštálového cukru
- 1 citrón
Ako prvé očistíme ríbezle a zbavíme ich stopky. Potom ich dobre rozpučíme, zalejeme vodou a pridáme šťavu z jedného citróna. Zmes necháme odstáť 24 hodín. Na druhý deň všetko precedíme cez sitko, pridáme cukor a miešame, kým sa nerozpustí. Hotový sirup nalievame do fliaš a sterilizujeme.
Odporúčame prečítať: Šošovica, ktorá vyrieši problémy s nadúvaním
www.shutterstock.com
