Akú liečivú silu majú olivy? Čo všetko dokážu s telom ťa dostane

Olivovník sa pred šesťtisíc rokmi dostal z Ázie cez Sýriu, Irán a Palestínu až do oblasti Stredomoria, kde ho dnes môžeme obdivovať v prekrásnych sadoch. Tento strom je však oveľa starší a údajne rástol ešte dávno predtým, ako vôbec vznikol písaný jazyk.

V gréckej mytológii figuruje už oveľa dlhšie, pretože olivy vraj dala bohyňa Aténa Grékom ako vzácny dar. My si myslíme, že urobila veľmi dobre, pretože olivy sú úžasný plod s naozaj všestranným využitím. Akú silu majú olivy a ako pôsobia na ľudský organizmus?

Buď zdravá ako repa: Povieme ti, prečo jesť cviklu oveľa častejšie

Zdá sa vám, že červená repa je nevábna a bez chuti? Pravdou je, že existuje veľa dôvodov, prečo jesť cviklu a veľa spôsobov, ako ju chutne pripraviť.

Olivy a ich historický význam

Olivy sú považované za jeden z najstarších kultúrnych plodov na svete. Prvé dôkazy o pestovaní olivovníkov pochádzajú z oblasti Mezopotámie a datujú sa až 8 000 rokov dozadu. V mnohých kultúrach boli olivy symbolom mieru, múdrosti a hojnosti. V starovekom Grécku boli olivové vence používané na korunovanie víťazov Olympijských hier, čím získali miesto nielen v gastronómii, ale aj v histórii a umení.

Zaujímavosti o olivovníku a jeho plodoch

Olivovník je mimoriadne odolný strom, ktorý môže žiť stovky rokov. Niektoré stromy, napríklad na Kréte alebo v Izraeli, sú staré viac ako 2 000 rokov a stále prinášajú úrodu. Olivy, ktoré rastú na rôznych druhoch olivovníkov, môžu mať širokú paletu chutí – od horkej až po jemne sladkú. 

Ich farba závisí od štádia zrelosti – zelené olivy sú nezrelé, zatiaľ čo čierne sú plne dozreté. Aj samotná výroba olivového oleja má dlhú tradíciu a je považovaná za formu umenia, pričom niektoré rodiny si odovzdávajú tajomstvá výroby po celé generácie.

TOP účinky olív:

1. Olivy znižujú cholesterol a tlak

Olivy sú naozaj skvelé pre naše zdravie a pomôžu najmä srdciarom. Dokážu znižovať zlý cholesterol a uchovávať ten dobrý. Dokázalo sa, že ľudia, ktorí dlhodobo konzumovali olivový olej denne, boli menej náchylní na infarkt, vysoký krvný tlak či iné úmrtia spôsobené zlou funkčnosťou kardiovaskulárneho systému. Okrem toho, podporujú dobrú cirkuláciu krvi v cievach a majú protizápalové účinky. 

2. Olivy podporujú zdravie pokožky a vlasov

Olivy sú bohaté na antioxidanty a vitamíny, ako sú vitamín E a vitamín A, ktoré majú pozitívny vplyv na kvalitu pokožky a vlasov. Pomáhajú chrániť pokožku pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi, čím spomaľujú proces starnutia. Pravidelná konzumácia olív alebo používanie olivového oleja môže zlepšiť hydratáciu pokožky a posilniť vlasové folikuly.

3. Olivy podporujú kvalitu kostí

Ukázalo sa, že benefity olív siahajú ďaleko za kardiovaskulárne problémy. Tak napríklad, až do kostí a mozgu. Vďaka obsahu polyfenolov, ktoré možno nájsť aj v hrozne a vo víne, dokážu olivy zabrániť degenerácii kostí či zlomeninám v staršom veku.

Bujónové kocky: Aká je realita – používať ich alebo na ne zabudnúť?

Bujónové kocky sú rozšíreným polotovarom, ktorý uľahčuje v kuchyni prácu gazdinkám. Je ich však vhodné používať? Čo vlastne obsahujú? Dozvieš sa v článku!

4. Olivy majú priaznivý účinok na mozog

Čo sa mozgu týka, vďaka vysokému obsahu antioxidantu menom vitamín E môžu olivy zlepšovať vitalitu mozgových buniek. Predchádza sa tak chorobám, akými sú Alzheimer, demencia a podobne.

5. Olivy podporujú trávenie a zdravie čriev

Vďaka vysokému obsahu vlákniny pomáhajú olivy zlepšovať trávenie a podporujú zdravú funkciu čriev. Ich pravidelná konzumácia môže prispieť k prevencii zápchy a zlepšiť celkové zdravie tráviaceho traktu. Niektoré zložky v olivách majú dokonca probiotické účinky, ktoré podporujú zdravú črevnú mikroflóru.

6 potravín, ktoré ti pomôžu zvýšiť hormón šťastia – sú aj v tvojom jedálničku?

Spoznajte 6 potravín bohatých na dopamín, ktoré vám pomôžu zvýšiť hladinu 'hormónu šťastia'. Zlepšite svoju náladu a celkovú pohodu prirodzenou cestou.

6. Olivy pomáhajú regulovať hmotnosť

Hoci sa olivy považujú za kalorickejšie potraviny, sú vynikajúcim zdrojom zdravých tukov, ktoré dodávajú pocit sýtosti a zabraňujú prejedaniu. Pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi, čo môže byť užitočné pri regulácii telesnej hmotnosti. Ich konzumácia v primeraných množstvách môže byť súčasťou zdravej diéty.

7. Olivy majú protirakovinové vlastnosti

Olivy obsahujú bioaktívne zlúčeniny, ako sú polyfenoly a oleuropeín, ktoré majú protirakovinové účinky. Tieto látky pomáhajú bojovať proti voľným radikálom a znižovať riziko vzniku určitých druhov rakoviny, vrátane rakoviny hrubého čreva a prsníka. Pravidelná konzumácia olív môže tiež podporovať detoxikáciu organizmu a chrániť bunky pred poškodením.

Sú lepšie zelené olivy alebo čierne olivy?

Aj vy mávate túto dilemu pred regálom v supermarkete? My, ale aj výživový experti, radíme: Berte oboje. Najväčší rozdiel je samozrejme v ich farbe. Zelené olivy sa v podstate oberajú za surova, ešte nedozreté a potom sa špeciálne upravujú tak, aby sa k vám dostali v požadovanom stave, najmä s požadovanou chuťou.

Ďalším rozdielom je to, že zelené olivy obsahujú takmer dvakrát toľko sodíka ako čierne olivy, čo možno sami cítite v ich slanšej chuti. Inak sú nutrične takmer identické. 15 gramov zelených oliv obsahuje asi 20 kalórií, zatiaľ čo taká istá porcia čiernych olív má o 5 kalórií navyše. Vašu zdravú stravu však obohatia rovnako, podobne ako aj kvalitný olivový olej!

Aktualizovaný článok: 28.01.2025