Zdravý recept: Čokoládový koláč z mandľovej múky

Čokoládový koláč z mandľovej múky

Hľadáte zdravý a chutný recept, ktorý si môžete dopriať bez výčitiek? V tom prípade ste na správnom mieste! V dnešnom článku vám predstavíme fantastický čokoládový koláč z mandľovej múky, ktorý je nielen lahodný, ale aj plný živín. Tento zdravý dezert je ideálny pre každého, kto sa snaží dodržiavať vyváženú stravu, a zároveň si chce dopriať niečo sladké. 

Mandľová múka je skvelou alternatívou k tradičnej pšeničnej múke a dodáva koláču jemnú chuť, bohatú štruktúru a množstvo prospešných látok. Pripravte sa na uspokojenie svojich chuťových pohárikov s touto jednoduchou a rýchlou receptúrou. Čítajte ďalej a objavte, ako si môžete pripraviť tento lahodný čokoládový koláč, ktorý sa stane hviezdou vašich dezertov!

Bezlepkový čokoládový koláč z mandľovej múky

Keďže sladké sa snažím jesť v malom množstve, robila som cesto z polovičnej dávky. Ako forma na pečenie mi poslúžila menšia zapekacia miska. Kalorické hodnoty koláča (polovičná dávka cesta a celá dávka plnky, ako som použila ja) sú po prepočítaní použitého množstva ingrediencií nasledovné na 100g: 1766kJ, bielkovín 10,4g, sacharidov 20,4g a tukov 33,5g.

Koláč je teda nie práve najmenej kalorický, čo pre mňa nie je jediný podstatný faktor pri výbere sladkostí, ale aj množstvo sacharidov a tukov a najmä ich pôvod, a spôsob spracovania.

Chcem tým povedať, že aj keď kalorickejší, tučnejší malý koláčik je pre mňa zdravší ako kupovaná sladkosť s nižším obsahom „kalórií“, pretože si ho upečiem doma, neobsahuje toľko sacharidov a približne viem, akej kvality sú použité suroviny. A pri takom malom koláčiku, ktorý má približne 30g, to zas nie je také zlé, ak si doprajeme denne aj nejaký pohyb.

Odporúčame prečítať: Podporte svoje trávenie týmito nápojmi

Ingrediencie
Redakcia KAMzaKRASOU.sk

Ingrediencie na 1 dávku cesta

(ja som použila polovičnú, s malou šálkou, ktorá je na obrázku):

  • 1 šálka- Holandské kakao s vysokým obsahom kakaového masla
  • 1 šálka- Mandľová múka (Kokosová múka, alebo iná hladká múka)
  • 1 šálka- Kokosový cukor (nerafinovaný cukor, iné sladidlo)
  • 1 č. lyžička- kypriaci prášok do pečiva
  • 4 vajíčka
  • ½ šálky- Kokosový olej (iný olej)
  • 125 ml- Smotana na šľahanie bez laktózy (bežná smotana na šľahanie)
  • 2 č. lyžičky- Mandľové mlieko (kravské alebo iné mlieko)

Ingrediencie na 1 dávku polevy (použila som celú dávku polevy na polovičnú dávku cesta):

  • 125ml- Smotana na šľahanie bez laktózy (bežná smotana na šľahanie)
  • 125g- Varná horká čokoláda 70% 

Ako si tento čokoládový koláč pripravíte? Tu je základný recept

Najprv som zmiešala všetky suché ingrediencie, potom primiešala zvyšné. Zapekaciu misku som vymastila troškou oleja, pomúčila múkou a vliala cesto. Vo vyhriatej rúre na 180°C som piekla koláč 40 minút. Počas pečenia som si pripravila polevu, roztopením čokolády v smotane na šľahanie.

Odporúčame prečítať: 10 krokov, ako schudnúť s jogou

Cesto
Redakcia KAMzaKRASOU.sk

Po upečení som polevu vyliala na koláč a nechala vychladnúť. Osobne mne chutí najviac vychladený z chladničky. Viem si ho predstaviť aj s dobrou, domácou šľahačkou.

Odporúčame prečítať: Prezradíme všetko potrebné o cvičení jogy

Koláč s polevou
Redakcia KAMzaKRASOU.sk

Ďalšie TOP tipy na čokoládové dezerty

Zdroj úvodnej fotky: Redakcia KAMzaKRASOU.sk

Aktualizované na 11.09.2024

8 komentárov
Mária Sedláková

Mária Sedláková

22.02.2016 17:07

určite je to lahodný koláčik

Vaše meno:

Soňa Krátka

Soňa Krátka

23.02.2016 08:49

zasa nieco,co urcite vyskusam

Vaše meno:

Lucia Godorová

Lucia Godorová

26.02.2016 13:19

vyzerá celkom chutne

Vaše meno:

Jarka Kontrová

Jarka Kontrová

26.02.2016 22:31

vyzera super :-)

Vaše meno:

Soňa Kozáková

Soňa Kozáková

27.02.2016 09:11

mňam :) hneď dnes vyskúšam

Vaše meno:

Erika Špacírová

Erika Špacírová

29.02.2016 15:23

milujem zdravé koláčiky a tento čokoládový vyzerá fantasticky :)

Vaše meno:

Alena Ďurechová

Alena Ďurechová

29.02.2016 18:38

mňamka :-)

Vaše meno:

Mária Zámečníková

Mária Zámečníková

21.07.2016 12:26

mňam :)

Vaše meno:

autor komentu

Vaše meno:

Z NÁŠHO YOUTUBE