Fruktózová intolerancia je porucha trávenia, ktorá môže výrazne ovplyvniť stravovacie návyky a kvalitu života postihnutého. Prejavuje sa nesprávnym alebo obmedzeným spracovávaním fruktózy – prírodného cukru nachádzajúceho sa v ovocí, zelenine a mnohých sladidlách. Keďže je fruktóza prirodzenou súčasťou mnohých zdravých potravín, život s touto intoleranciou môže byť náročný. Ako zvládnuť fruktózovú intoleranciu?
Čo je fruktózová intolerancia?
Fruktózová intolerancia je stav, pri ktorom telo nedokáže správne absorbovať fruktózu, čo vedie k nepríjemným tráviacim problémom. Má dve hlavné formy: dedičná fruktózová intolerancia a fruktózová malabsorpcia.
- Dedičná fruktózová intolerancia je genetická porucha, pri ktorej organizmu chýba enzým aldoláza B potrebný na spracovanie fruktózy v pečeni. Tento typ je pomerne zriedkavý, ale môže viesť k vážnym zdravotným problémom, ako je poškodenie pečene a obličiek, a preto si vyžaduje prísnu diétu.
- Fruktózová malabsorpcia, častejšia forma, vzniká v čreve, kde bunky nedokážu správne vstrebávať fruktózu. To vedie k jej hromadeniu a fermentácii baktériami. Výsledkom je nadúvanie, plynatosť a bolesti brucha. Fruktózová malabsorpcia je menej vážna ako dedičná forma, ale môže byť veľmi nepríjemná.
Odporúčame: Najväčšie chyby pri chudnutí – na čo si dávať pozor od začiatku?
Príznaky fruktózovej intolerancie
Príznaky fruktózovej intolerancie sa líšia v závislosti od množstva prijatej fruktózy a typu intolerancie. Medzi najčastejšie príznaky patrí:
- nadúvanie,
- plynatosť,
- kŕče v bruchu,
- hnačka,
- nevoľnosť.
Pri dedičnej fruktózovej intolerancii sa príznaky objavujú už v detstve a môžu zahŕňať zvracanie, hypoglykémiu (nízku hladinu cukru v krvi), zväčšenie pečene a celkovú slabosť.
Fruktózová malabsorpcia má príznaky prevažne spojené s tráviacim systémom, ako sú bolestivé nadúvanie, časté nutkanie na stolicu alebo nepravidelná stolica. Príznaky môžu byť veľmi nepríjemné a často sa zamieňajú so syndrómom dráždivého čreva (IBS). Z toho dôvodu je dôležité konzultovať stav so špecialistom, ktorý dokáže správne určiť, či ide o fruktózovú intoleranciu alebo iný zdravotný problém.
Odporúčame: Znamenia zverokruhu s vrodenou intuíciou: Ktoré z nich majú „šiesty zmysel“?
Depositphotos
Diagnostika fruktózovej intolerancie
Diagnostika fruktózovej intolerancie sa často začína podrobným rozhovorom s lekárom o príznakoch a stravovacích návykoch. Na potvrdenie diagnózy fruktózovej malabsorpcie sa používa dychový test, pri ktorom sa meria koncentrácia vodíka vo vydychovanom vzduchu po prijatí určitého množstva fruktózy. V prípade dedičnej fruktózovej intolerancie je možné vykonať genetické testy, ktoré identifikujú prítomnosť mutácie génov zodpovedných za produkciu enzýmu aldoláza B.
Ako zvládnuť fruktózovú intoleranciu?
Ak vám diagnostikovali fruktózovú intoleranciu, základom úspešného zvládnutia choroby je úprava stravy. Ľudia s fruktózovou malabsorpciou často môžu prijímať malé množstvá fruktózy, takže je dôležité nájsť individuálnu toleranciu pre každého pacienta.
Eliminačná diéta
Začnite eliminačnou diétou, pri ktorej dočasne vylúčite všetky potraviny obsahujúce fruktózu, aby ste zistili, ktoré potraviny vám spôsobujú ťažkosti. Potraviny, ako sú jablká, hrušky, med a sladidlá s obsahom fruktózy (ako vysokofruktózový kukuričný sirup), vylúčte alebo výrazne obmedzte. Po niekoľkých týždňoch môžete postupne pridávať potraviny s nízkym obsahom fruktózy, aby ste zistili, ktoré z nich telo toleruje.
Výber vhodných potravín
Výber správnych potravín môže tiež výrazne pomôcť. Ovocie s nižším obsahom fruktózy, ako sú bobuľoviny (čučoriedky, jahody), býva často lepšie tolerované, rovnako aj zelenina s nízkym obsahom fruktózy, ako je mrkva, špenát či brokolica.
Pri dedičnej fruktózovej intolerancii je však potrebné vyhnúť sa všetkým zdrojom fruktózy, vrátane glukózo-fruktózových sirupov a cukru. Pri varení a dochucovaní jedál sa odporúča vyhnúť sa sladidlám obsahujúcim fruktózu a siahať po alternatívach, ako je glukóza alebo prírodné sladidlá bez obsahu fruktózy, napríklad stévia.
Odporúčame: Opaľovanie od A po Z: Ako zaistiť dostatočnú ochranu pokožky a predísť rakovine, úpalu či spáleniu pokožky?
Zvládanie fruktózovej intolerancie v každodennom živote
Život s fruktózovou intoleranciou môže byť nepríjemný, no je dôležité, aby ste sa zamerali na vyváženú a rozmanitú stravu. Ak sa chystáte stravovať v meste, nevyhnete sa otázkam skúmajúcim zloženie jedál a pravdepodobne sa budete musieť vyhýbať aj pokrmom s nejasnými ingredienciami. Noste si so sebou vhodné občerstvenie, ktoré vás zasýti v prípade, že sa k vhodnej strave v meste nedostanete.
Okrem toho je veľmi užitočné viesť si potravinový denník, kde si budete zapisovať skonzumované potraviny a prípadné príznaky, aby ste dokázali ľahšie identifikovať, ktoré potraviny vám vyhovujú. Takto sa vyhnete nepríjemnostiam a zároveň budete mať pod kontrolou svoju stravu. Ak sa s fruktózovou intoleranciou naučíte žiť, neuberie vám z kvality života.
