Hrozno má neoceniteľnú hodnotu nielen v gastronómii, ale aj v tradičnej medicíne. Nie je to len preto, že má všestranné využitie, ale hlavne kvôli obsahu živín, ktoré prinášajú úžitok celému telu. Preto piť hroznový džús, poprípade hrozno konzumovať, je skvelým spôsobom, ako tieto živiny dostať do tela.
Toto ovocie obsahuje resveratrol a polyfenoly – silné antioxidanty, ktoré pôsobia proti oxidatívnemu stresu, čím znižujú riziko vzniku chronických ochorení. Okrem toho, obsahuje bioaktívne zlúčeniny, ktoré spolu s vitamínmi a minerálmi majú čistiace a protizápalové účinky.
Hrozno je najlepšie konzumovať, avšak odporúča sa ho z času na čas odšťaviť, aby ste vyťažili z jeho vlastností čo najviac. Prečo teda piť hroznový džús?
Čo ste o hrozne možno nevedeli?
Hrozno patrí medzi najstaršie pestované plodiny na svete – jeho história siaha až do obdobia pred viac ako 8 000 rokmi, keď ho začali pestovať v oblasti Mezopotámie a Kaukazu. Starovekí Egypťania ho uctievali nielen ako lahodný plod, ale aj ako dar bohov, pričom jeho fermentáciou vytvárali prvé vína.
V antickom Grécku a Ríme sa hrozno spájalo s bohom vína – Dionýzom (Bacchusom), a bolo neoddeliteľnou súčasťou hodov a náboženských rituálov. V stredovekej Európe bolo hrozno považované za luxusnú pochúťku dostupnú najmä šľachte a panovníkom.
Králi a šľachtici si ho nechávali servírovať čerstvé aj sušené ako hrozienka, pričom slúžilo nielen ako sladká pochúťka, ale aj ako symbol bohatstva a prestíže. Hrozno malo význam aj v umení – často sa objavovalo na maľbách a freskách ako symbol hojnosti, plodnosti a večného života.
Shutterstock®
Účinky hroznového džúsu:
1. Znižuje hladinu cholesterolu
Vďaka významnému obsahu vlákniny, vody a polyfenolov, podporuje hroznová šťava zdravie kardiovaskulárneho systému. Resveratrol zasa zabraňuje oxidácii zlého cholesterolu (LDL) v tepnách, čím zabraňuje jeho usádzaniu v tepnách a ich upchávaniu.
Takže, ak sa chcete vyhnúť zdravotným problémom, akým je upchávanie tepien, a s tým spojené ďalšie množstvo zdravotných problémov, doprajte si hroznovú šťavu aspoň 2-krát týždenne.
2. Podporuje zdravie pokožky
Hroznová šťava je bohatá na antioxidanty, ako sú resveratrol a vitamín C, ktoré pomáhajú chrániť pokožku pred poškodením voľnými radikálmi. Pravidelná konzumácia tejto šťavy môže prispieť k zníženiu výskytu vrások, zlepšiť elasticitu pokožky a podporiť zdravý a žiarivý vzhľad pleti.
Shutterstock®
3. Pomáha detoxikovať krv
Hroznová šťava je významným zdrojom vitamínu C, draslíka a už spomínaných polyfenolov, ktoré sú potrebné na stimuláciu detoxikácie krvi.
Tieto zložky podporujú správne fungovanie lymfatického systému, ktorý je zodpovedný za filtrovanie a odstraňovanie toxínov a ťažkých kovov z krvi. Navyše, hroznová šťava upokojuje podráždenie žalúdočnej sliznice a pomáha obnoviť prirodzené pH krvi.
4. Podporuje imunitný systém
Vitamíny a antioxidanty obsiahnuté v hroznovom džúse pomáhajú posilniť imunitný systém, čím zvyšujú schopnosť tela bojovať proti vírusom a baktériám. Polyfenoly majú protizápalové vlastnosti, ktoré môžu pomôcť zmierniť príznaky bežných ochorení, ako sú prechladnutie či chrípka.
Shutterstock®
5. Bojuje s infekciou močových ciest
Vďaka svojim účinkom je tento prírodný nápoj skvelým doplnkom neutralizácie vplyvu vírusov a baktérií, ktoré spôsobujú infekcie močových ciest.
Keďže obsahuje protizápalové látky, ktoré obnovujú zdravie tkanív, minimalizuje tak príznaky ako je bolesť, či pálenie pri močení. Vďaka svojim diuretickým vlastnostiam prispieva k podpore produkcie moču, čo uľahčuje elimináciu baktérii, ktoré spôsobujú zápal močových ciest. A navyše, resveratrol, pôsobí ako prirodzené antibiotikum, preto celková liečba močových ciest sa pri jeho pravidelnom užívaní skráti.
Pozor na výber hroznového džúsu!
Pri výbere hroznového džúsu je kľúčové sledovať jeho zloženie. Mnohé komerčné džúsy obsahujú pridané cukry, konzervanty a umelé arómy, ktoré môžu znižovať jeho zdravotné benefity. Ideálnou voľbou je 100 % prírodná šťava bez pridaného cukru, prípadne si môžete pripraviť čerstvú hroznovú šťavu doma, aby ste mali istotu, že obsahuje len čisté ovocné zložky.
Čerstvá šťava verzus pasterizované džúsy
Hoci pasterizované džúsy vydržia dlhšie, tepelné spracovanie môže znížiť množstvo niektorých cenných živín, najmä vitamínu C a polyfenolov. Čerstvo odšťavený hroznový džús je preto najlepšou voľbou, pretože si zachováva všetky bioaktívne látky prospešné pre zdravie. Ak kupujete balený džús, vždy si dôkladne prečítajte etiketu a vyhnite sa výrobkom s vysokým obsahom pridaných sladidiel a aditív.
Aktualizovaný článok: 14.02.2025
