Keď sa povie podvýživa, zrejme si predstavíš človeka, trpiaceho anorexiou alebo, v oveľa horšom prípade, nechcenou hladovkou. My sme sa však pozreli na problém z podobného, no predsa trochu iného súdka. Nutričná podvýživa stojí za celým radom zdravotných ťažkostí, preto je dôležité, aby sme si pred ňou nezakrývali oči.
Nutričná podvýživa (malnutrícia) je v preklade nedostatok dôležitých živín, ktoré naše telo bezpodmienečne potrebuje, aby mohlo fungovať, ako má a bolo zdravé. Znie to takmer až absurdne, keď si predstavíme, koľko rôznych potravín, plných potrebných živín, máme k dispozícii. Preto je čas pripomenúť si dôležitosť pestrej a vyváženej stravy pre náš život, hoci, čo si budeme klamať, mnohokrát je to len hádzanie hrachu o stenu.
Veď koľkí z vás si už dnes pomysleli na pestrú stravu, plnú vitamínov a prospešných živín, a napriek tomu obedovali vyprážaný syr s hranolkami? Ten veterník, lebo „kolegyňa oslavuje“, už radšej ani nespomíname. :-)
Zaujme ťa: Nie je bio ako bio! Prečo sú bio potraviny nebezpečné?
Dosť bolo filozofie, vráťme sa k nutričnej podvýžive a k tomu, čo spôsobuje. Ruka v ruke s týmto problémom prichádzajú všetky známe civilizačné choroby. Zaujímavosťou však je, že nutričná podvýživa má na svedomí aj problémy s plodnosťou. Sprievodnými znakmi nutričnej podvýživy sú, pochopiteľne, znížená imunita, a z nej vyplývajúce mnohé a mnohé ochorenia, ako aj zlé hojenie rán, dokonca aj znížená účinnosť liekov.
Nenechajte sa pomýliť – človek s nutričnou podvýživou nemusí byť vôbec vychudnutý na kosť. Nevyhýba sa ani ľuďom s primeranou či vyššou váhou. Táto podvýživa totiž neodráža nedostatok jedla. Odráža nedostatok zdravého jedla. Týkať sa preto môže kohokoľvek z nás.
Toto všetko stojí za nutričnou podvýživou:
- nadmerná konzumácia vysokokalorických potravín (biele pečivo, zemiakové hranolky, sladené nápoje)
- nadmerná konzumácia kávy a alkoholu (vo veľkom odbúravajú dôležité živiny, napríklad horčík)
- vegetariánstvo, vegánstvo, vitariánstvo (v prípade, že svoj jedálniček nezostavíte naozaj dôsledne)
- užívanie hormonálnej antikoncepcie
- silné menštruačné krvácanie
- časté zvracanie v tehotenstve
- onkologické ochorenie (môže za to agresívna liečba ochorenia a následné nechutenstvo)
- nadmerná telesná aj psychická záťaž (napríklad príliš intenzívny šport alebo dlhodobý stres)
- narušená črevná mikroflóra (ako následok dlhodobých hnačiek či plynatosti)
- ochorenie pečene
Za zmienku stojí, že už pôda samotná trpí nedostatkom živín, v porovnaní s minulosťou, čo výrazne ovplyvňuje nutričnú kvalitu potravín. Je preto len logické, že ak ani naše telo nemá dostatok živín, postupne slabne. Aby ste teda dosiahli nutrične vyvážený jedálniček pre vás aj vašu rodinu, je prvoradé mať dostatok vedomostí a informácií o tom, čo obsahuje aké živiny, byť naozaj dôsledné a nepodliehať nutrične bezcenným potravinám.
Nie je to vôbec jednoduchá úloha, ale rozhodne nie nemožná. Váš jedálniček by mal teda obsahovať dostatok:
- bielkovín (ideálne z viacerých zdrojov): mäso, mliečne výrobky, fazuľa
- aminokyselín: sója, quinoa, tekvicové semienka
- omega-3 mastných kyselín: orechy, ľanový olej, chia semienka
- vitamínu B12, D, zinku, vápnika a železa
Pozri aj: Čo oslabuje imunitný systém? Na toto si daj pozor!
