Jej vôňa vás sprevádza uponáhľaným ránom a doprajete si ju aj v čase relaxu s rodinou či priateľmi. Myseľ občerství v momentoch, keď sa cítite ospalo a dokáže z vás dostať hoci už len zvyšky potrebnej koncentrácie. Takže dokončíte, čo treba, aj keď už meliete z posledného. Ktovie, ako by to dopadlo s celkovou produktivitou, keby sme ju všetci naraz prestali piť. Áno, hovoríme o káve!
Hoci vieme, že si pestujeme závislosť, veselo si ju pijeme a tešíme sa z jej arómy aj naďalej. Avšak ani táto voňavá a lahodná vášeň nezabraňuje v tom, aby ste sa dozvedeli o účinkoch kofeínu, ale predovšetkým o krokoch, ktoré je treba nasledovať, pokiaľ chcete zmierniť jeho vedľajšie účinky.
Tolerovaná závislosť?!
Vedeli ste o tom, že káva je, čo sa fyzického objemu týka, po rope druhou najobchodovanejšou komoditou na svete? Ani vy si nedokážete predstaviť deň bez kávy? Áno, existujú výnimky a nie je ich málo. Ale zdá sa, že z v celosvetovom merítku je káva naším spoločným životabudičom.
Nič to však nemení na tom, že ide o spoločnosťou tolerovanú závislosť. V káve, ale aj v čaji či kávových bôboch sa nachádza kofeín, ktorý je alkaloidom a prirodzeným pesticídom. Je to psychoaktívna látka stimulujúca centrálnu nervovú sústavu a zrýchľujúca srdcovú akciu.
Čo ste o káve možno nevedeli
Káva má fascinujúcu históriu, ktorá siaha až do 9. storočia, keď podľa legendy etiópsky pastier Kaldi objavil jej povzbudzujúce účinky. Všimol si, že jeho kozy boli po konzumácii červených bobúľ neobvykle čulé a plné energie.
Tento objav sa postupne rozšíril do arabského sveta, kde vznikli prvé kaviarne známe ako qahveh khaneh. V 17. storočí sa káva dostala do Európy, kde bola spočiatku považovaná za „diabolský nápoj“ a cirkev ju dokonca odsudzovala. Až keď ju pápež Klement VIII. ochutnal a schválil, získala káva svoju obrovskú popularitu, ktorá trvá dodnes.
Čo sa stane, keď si doprajete kofeín?
Keď sa kofeín už po niekoľkých minútach od prijatia (napríklad prostredníctvom kávy, čaju, kolových či energetických nápojov) vstrebe, a to cez žalúdok a tenké črevo, dostane sa až do mozgu a spôsobí zablokovanie receptorov, ktoré sú zodpovedné za utlmenie mozgovej aktivity.
Dôsledok, ktorý najčastejšie pociťujete ako príval energie, potlačenie únavy alebo povzbudenie, sa môže prejaviť v rozmedzí 30 – 120 minút.
Najobľúbenejšie účinky kofeínu, pre ktoré si väčšinou doprajete svoju šálku kávy, sú teda spôsobené blokáciou adenozínových receptorov. Čo znamená, že telo v skutočnosti nemá novú energiu a možno je aj veľmi unavené, ale kofeín ho jednoducho oklame.
Bezpečná denná dávka kofeínu
Väčšina štúdií označuje za bezproblémový príjem kofeínu taký, ktorý je nižší ako 300 – 400 mg denne. To zodpovedá približne 3 až 4 šálkam espressa alebo 2 až 3 hrnčekom prekvapkávanej kávy v závislosti od jej sily.
Otáznym však zostáva príjem kofeínu z rôznych zdrojov, keďže ich nemusíte vedieť úplne odsledovať. Pozor si dajte na kombináciu kávy, kolových či energetických nápojov v krátkom časovom intervale – jedna plechovka energetického nápoja môže obsahovať 80 – 150 mg kofeínu. Takéto „dopovanie“ rozhodne nie je bezpečné!
Vedľajšie účinky kofeínu
Citlivosť na kofeín je veľmi individuálnou záležitosťou, preto môžu niektorí ľudia pociťovať silné vedľajšie účinky aj pri nižších dávkach. V každom prípade, pokiaľ bez kávy nedokážete existovať, mali by ste o nich vedieť. Sú to predovšetkým nasledovné:
- zvýšenie frekvencie srdcového tepu,
- triaška a zrýchlené dýchanie,
- hrozba dehydratácie,
- zvýšenie hladiny adrenalínu,
- náhly útlm,
- nespavosť a narušenie kvality spánku.
Kto môže byť citlivejší na vedľajšie účinky kofeínu?
Niektorí ľudia sú na kofeín citlivejší než iní, pričom ich organizmus naň reaguje intenzívnejšie aj pri menších dávkach. Najmä tehotné ženy, osoby s vysokým krvným tlakom, srdcovými ochoreniami, úzkostnými poruchami alebo poruchami spánku môžu pociťovať jeho vedľajšie účinky výraznejšie.
Zvýšenú citlivosť môžu mať aj ľudia, ktorí kofeín konzumujú len zriedkavo, keďže ich telo nie je na jeho účinky zvyknuté. Okrem toho genetika zohráva dôležitú úlohu, pretože niektorí jedinci rozkladajú kofeín pomalšie, čo vedie k jeho dlhšiemu zotrvaniu v tele a silnejším účinkom.
Ako minimalizovať vedľajšie účinky kofeínu?
Prvý tip asi nie je práve tipom na minimalizáciu vedľajších účinkov kofeínu, keďže od neho úplne odrádza, ale v niektorých prípadoch jednoducho kofeín nie je vhodný. Ako viete, kofeín zvyšuje frekvenciu srdca a zrýchľuje tep, čo môže viesť aj k triaške a zrýchlenému dýchaniu.
Z tohto dôvodu by sa ľudia s ochoreniami srdca mali káve a celkovo kofeínu vyhýbať, prípadne jej pitie minimalizovať. Riešením pre nich môžu byť aj alternatívne kávové nápoje bez kofeínu. Rovnaké alternatívy sa odporúčajú aj tehotným a dojčiacim ženám, ale aj ľuďom podstupujúcim liečbu.
Aj keď posledné štúdie naznačujú, že dehydratácia organizmu v súvislosti s kofeínom nemusí byť až takým akútnym problémom, ako sa tvrdilo predtým, stále by sme toto riziko nemali podceňovať. Dehydratáciou môžu byť ohrození najmä tí ľudia, ktorí kofeín neprijímajú pravidelne.
Na nich má totiž káva väčší močopudný účinok. No a keďže jedlo spôsobuje spomalenie prechodu nápojov žalúdkom, odporúča sa v tomto prípade aj niečo zjesť. Okrem toho by ste nemali zabudnúť doplniť tekutinu, a to najlepšie vo forme vody.
Shutterstock®
Kedy už máte kofeínu priveľa?
Kofeín spôsobuje zvýšenie hladiny adrenalínu aj dopamínu, čo môže mať na jednej strane pozitívny vplyv, dokonca môžete pociťovať aj miernu eufóriu. Keď to však s kofeínom preženiete, dokáže vyvolať úzkosť, podráždenosť či nervozitu. Ak sa tomu chcete vyhnúť, mali by ste poznať svoje individuálne kofeínové limity a neprekračovať ich. Prípadne si preventívne dopriať len slabšiu dávku.
Schopnosť kofeínu narušovať spánok či zhoršovať jeho kvalitu asi nie je neznámou. Čo je však hlavným problémom v tomto prípade, ale tiež v prípade útlmu, je fakt, že kofeín sa z tela priebežne odplavuje, jeho polčas odbúravania je zhruba 6 hodín.
No ak si dáte ďalšiu dávku kofeínu v relatívne krátkom čase, dochádza k špirálovému efektu. Teda ani spánok nemusí byť dostatočne hlboký, no a zároveň sa ďalší deň cítite viac unavení. Preto treba nechať kofeín a jeho účinky doznieť a najlepšie po piatej hodine popoludní už kávu nepiť. Kvalitný odpočinok totiž nevynahradí ani tá najlepšia káva.
Anketa: Kedy si väčšinou doprajete kávu?
Odpovedalo 281 ľudí
40%
21%
4%
35%
Aktualizovaný článok: 07.02.2025
