Po všetkých vianočných pokrmoch, hlavne tých mäsových, môže už niekomu z vás liezť mäso hore krkom. Čo tak nahradiť ho, vymeniť mäso a vianočné šaláty za cestoviny so syrovo-smotanovou omáčkou? Je v nich síce obsiahnutá aj šunka, ktorá sama o sebe predstavuje mäsový výrobok, viete ju však jednoducho nahradiť. Zvoliť môžete napríklad tofu, poprípade môžete šunku úplne vynechať a vychutnať si len cestoviny s chutnou syrovou omáčkou a zeleninou.
Už sa vám začali zbiehať slinky? Len pomyslenie na chutné cestoviny preliate chutnou omáčkou vám vyvoláva chuťový orgazmus? Ak je to tak aj u vás, poďte spolu s nami tieto chutné cestoviny pripraviť.
Vyskúšaj: Recept: Čokoládovo-kokosová roláda, ktorej rozhodne neodoláš!
Ingrediencie:
- Zlatá dusená šunka Mecom
- tagliatelle cestoviny
- 2 ks taveného syra
- smotana na varenie
- kukurica (v plechovke alebo mrazená)
- brokolica (najlepšie čerstvá, no môže byť aj mrazená)
- olivový olej
- soľ, čierne korenie
V prvom rade si nalejte do hrnca vodu na cestoviny. Keď začne vrieť, tak do vody pridajte cestoviny, trošku soli, olivového oleja a varte dovtedy, kým cestoviny nebudú „na skus“ alebo podľa vašich požiadaviek.
Ak ste sa rozhodli pre čerstvú brokolicu, tak ju podeľte na hlavičky a dajte uvariť. Ak ste zvolili mrazenú, tak ju vysypte na panvicu, pridajte trošku masla a nechajte na sporáku, dokiaľ nezmäkne.
Zlatú dusenú šunku nakrájajte na kocky (buď väčšie alebo menšie) a opečte ich na rozpálenej panvici s olivovým olejom. Keď bude šunka dostatočne opečená, pridajte tavený syr, smotanu na varenie, soľ, čierne korenie a všetko spolu povarte. Pred koncom pridajte kukuricu a brokolicu, nechajte chvíľku povariť, aby sa zmiešali všetky chute. Nakoniec už len zmiešajte s cestovinami a môžete podávať.
Prajeme vám dobrú chuť!
