Mnohí z nás vedú v súčasnosti zdravší životný štýl oproti tomu, ako to bývalo v minulosti. Tento posun sa odráža aj v našich receptoch, ktoré sa menia v prospech zdravších alternatív. Tradičné recepty, vrátane palaciniek, prechádzajú inováciami, ktoré ich robia výživnejšími a vhodnejšími pre moderný životný štýl. Čo tak si spraviť zdravšiu alternatívu amerických palaciniek, bez cukru a nezdravej bielej múky? Skúste tento recept na úplne zdravé palacinky z 3 ingrediencií, ktoré máte hotové za niekoľko minút.
S takýmto receptom môžete zhrešiť aj niekoľkokrát do týždňa bez výčitiek. Zdravé palacinky nielenže chutia vynikajúco, ale tiež poskytujú telu potrebné živiny bez nadbytočných kalórií a škodlivých prísad. Tento jednoduchý recept je ideálny pre tých, ktorí chcú udržiavať vyváženú stravu a zároveň si dopriať chutný a rýchly pokrm. Vyskúšajte ho a objavte, ako môže byť zdravé stravovanie ľahké a príjemné.
Zdravé banánové palacinky – ingrediencie na 1 porciu:
- 1 stredný vyzretejší banán
- 1 veľké vajíčko pretrepané vidličkou
- 2 lyžice celozrnnej múky (môžete zvoliť aj špaldovú, alebo kokosovú pre ešte zdravšiu verziu receptu, prípadne pomleté ovsené vločky)
- trocha masla na potretie panvice (voliteľné)
Ako prílohu zvoľte:
- 1 hrsť čučoriedok (alebo iného obľúbeného ovocia)
- 2 lyžice javorového syrupu (alebo lyžicu medu)
Zaujme ťa: Neustále odkladanie budíka: Zlozvyk, s ktorým musíš hneď prestať!
Shutterstock®
Ako pripraviť zdravé palacinky z pár ingrediencií?
- Banán si ošúpte a v miske rozpučte vidličkou.
- Pridajte roztrepané vajíčko a múku a miešajte, kým nedosiahnete hladkú hmotu. Pokojne zmes hoďte aj do mixéra.
- Panvicu si rozpálime. Ak ste sa rozhodli pridať maslo, necháme si ho roztopiť a rozpáliť. Maslo použite pri nekvalitnejších panviciach, aby sa vám palacinky nepripálili.
- Keď máme panvicu rozpálenú, vylejeme na ňu veľkú lyžicu alebo menšiu naberačku palacinkového cesta. Oheň stiahneme na stredný plameň a pečieme asi 2 minúty, kým sa nám na povrchu neobjavia bublinky.
- Palacinky obrátime a pečieme ešte minútku – dve, podľa potreby. Ak ste cesto pripravili z viacerých ingrediencií a máte ho viac, panvicu už potierať nemusíte, len pečte palacinky ďalej.
- Na tanieri už najjednoduchšie zdravé palacinky ozdobíme a podávame.
Tieto chutné palacinky sa dajú pripraviť aj bez akejkoľvek múky, musíte však mať dobrú panvicu, aby sa cesto nelepilo. V tomto prípade použite 2 banány a 2 celé vajíčka, dobre vymixujte a pečte.
Extra tip na recept na zdravé palacinky – chutné proteínové palacinky
Ingrediencie na zdravé proteínové palacinky:
- 1 banán
- 2 vajcia
- 1 odmerka čokoládového proteínového prášku
- 2 polievkové lyžice ovsených vločiek
- 1 polievková lyžica kakaa (nesladeného)
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- Štipka soli
- Kokosový olej alebo iný zdravý tuk na pečenie
Príprava palaciniek: Banán ošúpte a rozmixujte ho na hladkú kašu. V miske rozšľahajte vajcia a pridajte k nim rozmixovaný banán. Prisypte čokoládový proteínový prášok, ovsené vločky, kakao, prášok do pečiva a štipku soli. Dobre premiešajte, kým nevznikne hladké cesto. Rozohrejte nepriľnavú panvicu na strednú teplotu a pridajte trochu kokosového oleja alebo iného zdravého tuku.
Na panvicu nalievajte malé množstvo cesta a tvarujte malé palacinky. Pečte, kým sa na povrchu nezačnú tvoriť bubliny a okraje nebudú pevné, potom otočte a pečte ešte pár minút z druhej strany, kým nie sú zlatohnedé. Hotové palacinky podávajte s čerstvým ovocím, gréckym jogurtom alebo orechovým maslom (napr. arašidové maslo) podľa chuti.
Ďalšie tipy na palacinkové recepty:
- Nelepivé palacinky 3:2:1
- Ovsené palacinky bez cukru
- Nadýchané palacinky bez mlieka
- Citrónové palacinky s ricottou
- Hrnčekové palacinky z bieleho jogurtu
- Špaldové palavinky
- Fit palacinky z cottage bez múky
- Palacinky z pohánkovej múky
Článok aktualizovaný 19.7.2024
Aktualizovaný článok: 19.07.2024
